Kürbis Cupcakes mit Kürbisstreuseln

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Kürbis Cupcakes mit Kürbisstreuseln. Halloween geht jedes Jahr vollkommen an mir vorbei. Ich backe nichts Gruseliges und dekoriere auch nicht mit Kürbis. Aber ich esse ihn um so lieber! Ein Rezept steht ganz oben auf der Liste. Es sind die Kürbis Cupcakes mit Kürbisstreuseln aus meinem letzten Buch LOW CARB – das geniale Backbuch*). Ich nenne sie die „Spice Girls“, aber ich denke das durften wir im Buch nicht machen, weißt schon, wegen der Band und so. Übrigens falls du …

Bratapfelmuffins low carb

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Bratapfelmuffins low carb. Vielen lieben Dank an Melanie von „Lowcarbköstlichkeiten“ für das heutige zuckerfreie Gastrezept! Gastrezepte Wie du weißt, liebe ich es, nicht nur meine Rezepte, sondern auch die meiner vielen Mitblogger mit dir zu teilen. In Blogger-Specials wie „Sweet saturday„, „Healthy monday„, dem „Fitten Freitag“ oder den „Corona-Specials“ (unter „Gastrezepte“ findest du alle Sammlungen) hast du schon jede Menge von ihnen kennen gelernt. Viele von ihnen kenne ich seit Jahren persönlich, mit anderen tausche ich mich online aus. Eines …

Vanillemuffins mit gebackenen Erdbeeren und Streuseln

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Vanillemuffins mit gebackenen Erdbeeren und Streuseln. Mein erstes Rezept für die Aktion #kochtwerd des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Es entstand in Zusammenarbeit mit dem Ministerium und enthält Werbung für saisonales Obst und Gemüse. Der Duft der Kindheit Glaubt man Psychologen, so prägen uns nicht nur Erfahrungen und Begegnungen aus der Kindheit, sondern auch Düfte und natürlich Geschmack. So kann ich, wenn ich die Augen zumache, sofort den Duft des frisch gebackenen Streuselkuchens meiner Oma riechen. Das herrliche …

Apfelkuchen Minis Low Carb

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Apfelkuchen Minis Low Carb – weil wenn es eine Zeit für süße Happen gibt, dann jetzt! Schnell und einfach gemacht und sowas von lecker. Das Leben muss weitergehen! Über die Corona-Pandemie habe ich schon geschrieben, über meine Ängste und Gedanken weißt du also Bescheid und auch meine leicht ironische Sicht auf die Einstellung der Menschen und was da aktuell auf uns zukommt kennst du. Statt mir aber hier den Kopf weiter über Horror-Szenarien zu zerbrechen, backe ich lieber. Wasche meine …

Erdbeer-Mini-Gugel Low Carb

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Erdbeer-Mini-Gugel Low Carb. Die nächste Erdbeerzeit wird hier schon heiß ersehnt und passend dazu habe ich ein feines kleines Rezept für dich! Und falls du mein allererstes Buch „Low Carb Backen“ im Regal hast, hast du sie vielleicht sogar schon ausprobiert! Gebackene Erdbeeren Ich kann es gar nicht oft genug sagen: gebackene Erdbeeren sind einfach ein Traum! In Tschechien war es nicht ungewöhnlich, in meinem Umfeld hier in Franken aber schon. Dass man Erdbeeren sogar unter Streusel auf einen Kuchen …

Avocado Muffins Low Carb

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Avocado Muffins Low Carb. Auf vielfachen Wunsch kommt heute ein weiteres (und vorerst letztes) Rezept aus meinem neuesten Buch „Low Carb – das geniale Backbuch“ für dich hier auf den Blog! Große Avocado-Liebe? Zugegeben, meine Liebe zur Avocado ist keine, für die ich leidenschaftlich durch Feuer gehen würde. Ich mag sie durchaus, aber mehr als eine sehr kleine Flamme wäre da als Liebesbeweis nicht drin. Jedenfalls gehöre ich nicht zu den Menschen, die die Avocado schon früh sauber und fotogen …

Gewürz-Cupcakes mit Nougat-Kern Low Carb

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Gewürz-Cupcakes mit Nougat-Kern Low Carb. Dieser Beitrag ist Türchen No. 13 des Kulinarischen Adventskalenders 2019! Kulinarischer Adventskalender bei Zorra’s Kochtopf Eine Institution in Sachen Blogger-Advent ist Zorra’s Kulinarischer Adventskalender. Jeden Tag gibt es ein neues weihnachtliches Blogger-Rezept. Zwei tolle Verlosungen mit hochwertigen Preisen kommen auch noch dazu, die ersten Preise werden vom 7. bis 10. Dezember verlost. Die zweite Verlosung findet traditionell am 24. Dezember statt. Garniert wird das Ganze mit jede Menge Geschichten rund um Weihnachten. Um mitmachen und …

Rote Bete Brownies ohne weißen Zucker {Fitter Freitag}

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Rote Bete Brownies ohne weißen Zucker Der heutige Fitte Freitag wird SÜSS! Das gab es schon eine ganze Weile nicht und ich freue mich, dass die liebe Eva ein Rezept mitbringt, das ich in einer anderen Form auch in meinem neuen Buch habe: es gibt Rote Bete Brownies und die sind für mich eine echte Entdeckung! Liebe auf den zwanzigsten Blick… Ich muss nämlich ganz ehrlich sagen, die Vorstellung von Roter Bete im Kuchen war mir nicht geheuer. Vielleicht weil …

Erdbeer-Zebra-Cheesecake Low Carb

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{Werbung: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Krups Deutschland und enthält ein Gewinnspiel} Erdbeer-Zebra-Cheesecake Low Carb Heute wird es bunt, lecker und spannend zugleich! Ostern soll man traditionell was Neues haben, früher was es was Hübsches zum Anziehen, neue kurze Hosen für die Jungs, Kleidchen oder Röckchen für die Mädchen. All das, „damit das Lämmchen einen nicht vollköttelt“. Ungelogen, so hieß es als ich Kind war. Nicht auszudenken, wenn dem Lämmchen das alte Kleid vom Vorjahr nicht gefallen hätte…obwohl wir …

Crêpe Törtchen Low Carb

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Crêpe Törtchen Low Carb Du kennst ja sicher meinen „Invisible Cake“ mit Äpfeln. Ein absolutes MUSS für jeden, der Pfannkuchen mag, denn der Teig ist nichts anderes als ein etwas dickflüssigerer Crêpe-Teig. Schnell gemacht und mit Mandeln obendrauf eine wunderbare Mischung von zart, saftig und knusprig. Crêpe Törtchen im Glas oder als Muffins Wie du – spätestens jetzt – weißt, bringe ich dieses Jahr neben „Brot & Brötchen“ ein zweites Buch heraus! Ich freue mich wahnsinnig, ein weiteres Mal süß …