Mango-Sprossensalat auf Avocado {Fitter Freitag}

Kochfee Beilagen, Bowls, Fitter Freitag, Low Carb, Rezept, Salate Leave a Comment

Cheesecake forever Bevor es heute mit Bianca und ihrem tollen vegetarischen Rezept zum Fitten Freitag losgeht, möchte ich sagen, der Zuckerfreie Vanille Cheesecake mit Erdbeeren war der Hit bei euch! So viele haben ihn angeklickt, nachgemacht und waren begeistert! Hier also nochmal der LINK, falls du ihn am Wochenende backen möchtest – er ist nicht nur superlecker, sondern auch supereasy. Und geht perfekt auch OHNE Boden, so mache ich ihn gerade auch nochmal…. Fitter Freitag mit Bianca von Elbcuisine Hallo! …

Orangen-Curry-Garnelen auf Avocadosalsa

Kochfee Fleisch & Fisch, Low Carb 2 Comments

Das heutige Rezept stammt von einem Kochkurs in der Akademie der kochenden Künste. Ralf Mackert zaubert in einem tollen Ambiente zusammen mit den Teilnehmern Köstlichkeiten, die man zuhause auf jeden Fall nachkochen muss! Zur Website geht er hier ! Das Gericht ist so wunderbar einfach und so lecker, dass ich es gerne mit euch teilen möchte. Man braucht nur 3 Zutaten und das Ergebnis ist so aromatisch, die fruchtig-würzigen Garnelen passen so wunderbar zur weichen, milden Avocado, die nur ganz pur mit …

Avocado Muffins

Kochfee Cupcakes & Muffins, Low Carb, Süßes 5 Comments

Dieses Rezept ist ursprünglich von Foodboard, ich habe es Low Carb tauglich gemacht und bin total begeistert, soooo saftig und lecker habe ich es mir gar nicht vorgestellt…habe bis dahin auch nie mit Avocado gebacken. Die Menge ergibt 8 Muffins, man kann auch einen Kastenkuchen daraus machen, dann die doppelte Menge nehmen! 1 reife Avocado, ich verwende die Sorte Hass 1 Zitrone 110 g Butter 90 g Xucker, die Premium Variante 2 Eier 1/2 Päckchen Backpulver 100 g Mandelmehl (entölt), am besten das helle Mandelmehl …