Blumenkohl-Würze low carb

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Blumenkohl-Würze Heute kurz und knapp, wirklich aus Versehen entstanden (wie so vieles hier….) und DAS Ding des Monats Mai. Also bisher. Ich finde ja fast noch besser als das Bärlauchsalz, das ich euch immer noch schuldig bin hier, obwohl es längst fertig und im Einsatz ist. Aus Versehen habe ich eine neue Würze „erfunden“ Die Blumenkohl-Würze ist das billigste Gewürz, dass ich je gemacht habe. Und eine so geniale Alternative zu kalorienhaltigen Toppings wie Nüssen oder Brotwürfeln. Gerade zu asiatischen …

Mini-Zwiebelkuchen Low Carb

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Mini-Zwiebelkuchen Low Carb in Zucchini gebacken Mama sein ist ein Lebenswerk! Einen wunderbaren Sonntag ihr Lieben! Und einen besonders wunderbaren Tag allen Mamas da draußen, all denen, die immer für andere da sind und immer zur Stelle, wenn es brennt! Das fängt an, sobald man dieses Mini-Bündel Mensch geboren hat und hört NIE auf, glaubt mir. Meine Kinder sind erwachsen, inzwischen 20 + 25 Jahre alt und außer dass man keine Windeln mehr wechselt und die Kinderkrankheiten hinter sich hat, …

5:2 Fasten mit 500 Kalorien – Beispieltag 1

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5:2 Fasten mit 500 Kalorien – Beispieltag 1 Weil so viele Fragen dazu kommen, zeige ich euch heute einen „Fastentag“ als Beispiel für das 5:2 Fasten. 5:2 Fasten 5:2 Fasten – was ist das eigentlich? 5.2 bedeutet, dass an 5 Tagen der Woche gegessen wird und an 2 Tagen gefastet. Bei mir Montag und Donnerstag. Ich notiere alles, was ich zu mir nehme mit der App Lifesum, es gibt unzählige Apps auf dem Markt, da ist für jeden was dabei. …

Fitnessrezept: Erbsenpüree mit Extras

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Fitnessrezept: Erbsenpüree mit Extras Easy Mittagessen Ganz schnell und außerplanmäßig heute – denn eigentlich gab es bei mir gerade ein absolutes Not-Essen.. Nichts wirklich Tolles im Kühlschrank, in den Vorratsdosen Plätzchen über Plätzchen von meinem neuen Weihnachts-Projekt mit dem ZS Verlag und nach Fleisch Auftauen war mir irgendwie auch nicht. Mein Kleesammeln wirkt 100% Und eigentlich wäre mir gerade eher nach Champagner, denn mein Strafzettel aus Waghäusel (wo mein Sprossenkurs stattfand) kam gerade…Ich war mir 100% sicher, den Schein abgeben …

Gefüllte und eingelegte Ricotta-Kugeln

Gefüllte und eingelegte Ricotta-Kugeln mit getrockneten Tomaten

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Gefüllte und eingelegte Ricotta-Kugeln mit getrockneten Tomaten Ihr Lieben! Da ich gerade am Packen bin, euch aber auf jeden Fall noch das Rezept für die supereinfachen & superleckeren Ricotta-Kugeln zeigen wollte, mache ich es heute kurz und knapp… Das nächste Mal dann wieder mehr, auch über unsere kleinen Ausflüge zu Ostern und das kommende Wochenende auf dem Zauberberg in Davos! Ricotta-Ideen Heute geht es um den Ricotta, den wir gemeinsam selbst hergestellt haben. Das Ricotta-Grundrezept findet ihr mit einem Klick …

Ricotta selbstgemacht

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Ricotta selbstgemacht Nach dem überwältigenden Interesse am selbstgemachten Frischkäse, der inzwischen schon so oft von euch geklickt und ausgedruckt wurde, dass er bald den Cheesecakes den Rang abläuft, kommt heute der nächste DIY-Käse: Ricotta gibt es und er ist genauso einfach wie der Frischkäse! Und weil ich mal schwer davon ausgehe, dass er bei einigen schon Ostern auf den Tisch kommt, geht es jetzt schnell zum REZEPT! Vorneweg muss ich sagen, dass es einige Ideen gibt, wie man ihn zubereiten …

Shirataki Reis im Test – Scharfes Gemüsecurry

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Shirataki Reis im Test – Scharfes Gemüsecurry Hi aus der klirrenden Kälte! Passend dazu gab es gestern ein superschnelles rotes Curry – und dazu endlich den „neuen“ Shirataki-Reis. Neu ist es sicher nicht wirklich, aber er ist neu im Sortiment unserer Edeka. Und da ich diese Nudeln immer im Asia Shop hole und ich weiß, viele von euch haben vielleicht keinen in der Nähe, habe ich sie mal mitgenommen. Lien Ying Shirataki Nudeln in Reis-Form Der Preis Sie kosten bei …

Frischkäse-Creme „Hier kommt der Frühling“ (Radieschen & Frühlingszwiebeln)

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Frischkäse-Creme: „Hier kommt der Frühling“ Ihr Lieben, heute gleich noch eine Variante für den selbstgemachten Frischkäse. Die große Käserei Ihr macht ihn inzwischen gefühlt ALLE, letzte Woche habe ich in der FB-Gruppe, auch per PN und Mail so viel tolles Feedback dazu bekommen, danke dafür, es hat mich seeeehr gefreut! So macht es wirklich Spaß, sich auszutauschen und zu sehen, dass ihr Freude habt an dem, was ich da so mache. Macht unbedingt weiter so, schickt mir eure Werke, ich …

Frischkäse einfach selbst gemacht – Basisrezept

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Frischkäse einfach selbst gemacht – Basisrezept Frischkäse selber machen Frischkäse selber machen ist so einfach! Schon für mein neues Buch „Low Carb für Berufstätige“ wollte ich mich mal an die Frischkäse-Herstellung machen. Aber dann dachte ich, dieses Rezept MUSS auf den Blog, weil es so einfach und unkompliziert ist! Man braucht genau zwei Zutaten…also ist es kaum als ein echtes Rezept zu bezeichnen…Joghurt, Sahne, fertig. Industrie-Käse Und weißt du was? Als hätte ich es bestellt, kam letzte Woche, nachdem mein …

Gebackene Aubergine mit Karotten-Frischkäse-Dip

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Gebackene Aubergine mit Karotten-Frischkäse-Dip  …und ein wenig Geplauder! Neues Jahr, neues Glück! Und natürlich auch neue Vorsätze, Pläne, Wünsche & Ideen… Wer hat sie nicht? Die Fitness-Studios quellen über, Online-Abnehmprogramme boomen, Detlef D. Sonstwas hüpft ganz SEXY einen Zahn schneller und bei den Weight Watchers klingeln die Kassen! Und tatsächlich finde ich daran nichts Verwerfliches, denn der Januar ist nun mal DER Monat, wenn es um TO DO Listen, Pläne und Motivation geht – obwohl ja jeder Monat genauso geeignet …