Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren

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Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren. Es gibt endlich fränkische Erdbeeren und ich freue mich sehr! Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren Und nochmal Knödel Nach der Variante mit Rhabarber, die so gut ankam, dass ich sie sogar im BR Radio vorstellen durfte – hier geht es zum Interview) gibt es heute eine Variante mit Erdbeeren! Übrigens macht die Rezepte-Rubrik in BR Schlager sonst Alfons Schuhbeck – bei dem ich 1993 meinen ersten „Promikochkurs“ hatte (und später noch einige mehr) und der …

Knuspriges Karotten-Joghurt-Gebäck

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Knuspriges Karotten-Joghurt-Gebäck. Das heutige Rezept ist eine echte leckere Überraschung, ganz ohne Ei und Zucker! Zum Rezept gibt es auch ein IGTV Video auf meinem Instagram-Kanal „Holladiekochfee“. Knuspriges Karotten-Joghurt-Gebäck – endlich ausprobiert! In den letzten Monaten habe ich unzählige Varianten des Karottenteiges im Internet gesehen, mal mit Joghurt, mal mit Quark, mal ganz ohne. Meistens mit Weizenmehl gemischt. Heute hatte ich endlich Zeit, Lust und alle Zutaten im Haus und bin restlos begeistert! So knuspriges, leichtes und hübsches Gebäck hatte …

Schokobrötchen Slow Carb

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Schokobrötchen Slow Carb. Weil Hefeteig für mich einfach ein Seelentröster ist! Alltag im Ausnahmezustand Wie geht es dir denn inzwischen? Hast du dich an die neue Situation etwas gewöhnt? Ich muss sagen, ich wache oft unheimlich gut gelaunt auf und dann fällt mir ein: es war kein schlechter Traum, es ist alles real. Und dann geht mein allererster Griff zum Handy und zu den neuesten Nachrichten zur Corona-Pandemie. Ich versuche, tagsüber nicht mehr andauern Nachrichten zu schauen – was mir …

Gesunde Stracciatella Cheesecake Bars – von Ina Is(s)t

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Stracciatella Cheesecake Bars – von Ina Is(s)t: der erste Beitrag zum diesjährigen Gastblogger-Event „Gesund backen“. Gesund backen Nach einem Jahr voller zuckersüßer Rezepte unter dem Motto „Sweet saturday“, einem weiteren mit dem „Healthy monday“ und dem „Fitten Freitag“ im letzen Jahr geht es auch 2020 mit einer Gastblogger-Reihe weiter! Dieses Jahr für alle, die nicht streng Low Carb, aber dennoch möglichst natürlich und gesund genießen wollen. „Gesund backen“ wird ein Mix aus vollwertigen, alternativ gesüßten oder lowcarbigen Köstlichkeiten meiner Bloggerfreunde. …

Overnight Porridge mit Buchweizen und Mohn

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Overnight Porridge mit Buchweizen und Mohn Nachdem ich es dir schon in meinem 6 Wochen Fitnessupdate vorgestellt habe, kommt hier das Rezept für mein supereinfaches, gesundes und wirklich extrem sättigendes Overnight Porridge mit Buchweizen und Mohn. Die Menge schaffe ich manchmal gar nicht, aber das macht nichts, es hält sich im Kühlschrank auch bis zum nächsten Tag! REZEPT Zutaten 2 EL Haferflocken 1 EL Buchweizen 1 EL Mohn 200 ml Milch, Mandelmilch, Haferdrink, Sojamilch, was du magst. Optional Vanille, Zimt, …

Gesunde Bananen-Haselnuss-Muffins

Gesunde Bananen-Nuss-Muffins

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Gesunde Bananen-Nuss-Muffins Live auf Instagram Hast du es schon mitbekommen? Ab jetzt gibt es einige Rezepte nicht nur hier nachzulesen, sondern vorher live gebacken in meinen Instagram-Stories, wie auch die heutigen gesunden Bananen-Nuss-Muffins! So kannst du genau sehen, was ich mache und ich hoffe doch sehr, dass es dann auch eine 100%-ige Geling-Garantie für meine Ideen gibt. Also bleib dran und folge mir auch da, hier ist der Link zu „holladiekochfee“ auf Instagram! Alle Live-Sessions werden dort auch unter den …

Kokosmilch einfach zubereitet

Kokosmilch selbstgemacht: einfach, schnell und günstig!

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Kokosmilch selbstgemacht Einfach, schnell und günstig! …die Milch habe ich vor dem Fotografieren geschüttelt, daher sehen die Flaschen so aus…. Ich muss zugeben, ich kaufe Milchalternativen, jede Woche und ziemlich teuer… Mandelmilch, Kokosmilch & Hafermilch wandern regelmäßig in meinen Einkaufswagen. Letzte Woche dachte ich mir, warum nicht schnell selbst machen? Sparen? Nicht nur. Es ist deutlich billiger, wenn man diese Milchvarianten selbst macht, das ist klar. Je nach verwendeten Rohstoffen sicher 50% weniger. Noch dazu geht es so einfach, man …

Der einfachste Bananenkuchen ohne Mehl und Zucker

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Der einfachste Bananenkuchen ohne Mehl und Zucker Das heutige Rezept kommt aus meiner tollen Facebook-Gruppe! Ich habe gerade behauptet, ich habe eine der nettesten (wenn nicht gar DIE netteste) Low Carb Gruppe auf ganz FB. Und ich meine das auch so. Ein so toller und freundlicher Austausch, sooo viele Rezeptideen und Tipps, es macht einfach nur Spaß mit euch, danke dafür ♥ Falls du Lust hast mit dabei zu sein, hier der Link: Holladiekochfee – Get fit with me!  Da gab …

Heidelbeerkuchen wie bei Oma {Backkurs für zwei Personen zu gewinnen}

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Heidelbeerkuchen wie bei Oma Erinnerungen Heidelbeerkuchen wie bei Oma, köstlich, saftig und duftend! Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen: die ganze Familie im Wald, die Männer suchen Pilze, ich und meine Oma sammeln Heidelbeeren. Daheim geht schon der Hefeteig und so gibt es ganz kurz nach unserer Rückkehr einen warmen, duftenden Heidelbeerkuchen für alle, bevor es an’s Pilzeputzen und Schnibbeln geht und sich das ganze Haus in eine Art Trocknungsstation verwandelt! Vorräte Überall Pilze auf Zeitungspapier, die dafür sorgen, dass es das …

Hefezopf-Herz {Happy Birthday}

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Hefezopf-Herz Die liebe Eva von Madame Dessert wurde 30! Was für eine Zahl – da ist man endgültig erwachsen würde ich sagen 🙂 An meinen eigenen 30. Geburtstag erinnere ich mich sehr gerne, obwohl es keine große Party gab: ich hatte 4 Wochen zuvor ein Baby bekommen! Es gab also keine Sinnkrise und auch keine Überlegungen, was man so anstellen könnte, denn ich habe natürlich gestillt und Alkohol war keine Option. Sicher hat mein Mann mir eine Sachertorte gekauft, das …