Einfacher Dinkel Vollkornkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

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Einfacher Dinkel Vollkornkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber. Heute habe ich zum ersten Mal Vollkorn-Dinkelflocken als Weißmehlersatz verwendet und bin begeistert! Mit Xylit oder Erythrit wird der Kuchen perfekt Low Carb. Einfacher Dinkel Vollkornkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber Dieses Licht… Ich bin verliebt in dieses wunderbare Morgenlicht in meiner Küche! Wir hatten wirklich ein sehr gutes Händchen, als wir uns für unsere Dach-Maisonette entschieden haben, denn das Licht ist einfach genial, von der Morgensonne in Küche und Schlafzimmer bis zum tieforangen …

Erdbeer-Quark-Schnitten vom Blech

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Erdbeer-Quark-Schnitten vom Blech. So schnell gemacht, so köstlich und je nach Saison mit deinem Lieblingsobst perfekt! Dieser Kuchen geht übrigens super in Low Carb, es gibt hier einige LC Biskuitrezepte, klassisch, fettarm mit Eiweiß oder Schokolade! Für alle Biskuitrezepte geht es hier entlang. Erdbeer-Quark-Schnitten vom Blech Fluffiger Biskuit, cremiger Sahnequark, dunkle Schokolade und jede Menge fränkischer Erdbeeren! Für mich klingt das einfach traumhaft… Da ich mich aber nicht mit fremden Federn schmücken möchte, muss ich dir sagen, dass das Biskuitrezept …

Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren

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Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren. Es gibt endlich fränkische Erdbeeren und ich freue mich sehr! Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren Und nochmal Knödel Nach der Variante mit Rhabarber, die so gut ankam, dass ich sie sogar im BR Radio vorstellen durfte – hier geht es zum Interview) gibt es heute eine Variante mit Erdbeeren! Übrigens macht die Rezepte-Rubrik in BR Schlager sonst Alfons Schuhbeck – bei dem ich 1993 meinen ersten „Promikochkurs“ hatte (und später noch einige mehr) und der …

Erdbeer-Kuppeltorte ohne Mehl und Zucker

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Erdbeer-Kuppeltorte ohne Mehl und Zucker. Klein und fein, unglaublich cremig und dabei kinderleicht und mit wenig Aufwand auf dem Tisch! Erdbeer-Kuppeltorte ohne Mehl und Zucker Endlich gibt es die ersten fränkischen Erdbeeren! Und nachdem ich so viele von den wunderbaren Kuppeltorten auf Pinterest gesehen habe, wollte ich sie unbedingt in der zuckerfreien Version ausprobieren. Wenig Aufwand, große Wirkung! Die Kuppeltorte ist perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber gerne etwas wirklich Schönes auf deiner Kaffeetafel möchtest. Denn sie sieht schon …

Brownie-Cheesecake mit Erdbeeren ohne Mehl und Zucker

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Brownie-Cheesecake mit Erdbeeren ohne Mehl und Zucker. Schokolade und Cheesecake in ihrer leckersten Form! Heute in der schlanken Version, ohne Zucker, ohne Mehl und fettarm – denn der Sommer kommt schneller als man denkt… Brownie-Cheesecake mit Erdbeeren ohne Mehl und Zucker Brownies Magst du Brownies auch so gerne? Wahrscheinlich gibt es kaum jemanden, der es nicht tut. Schokolade, Schokolade und nochmal Schokolade – das sehe ich, wenn ich an Brownie denke! Viele Rezepte gibt es hier schon, einmal zuckerfreie Brownies, …

Biskuitrolle mit Erdbeeren low carb

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Biskuitrolle mit Erdbeeren low carb und glutenfrei. Ohne Mandelmehl gebacken, nur mit gemahlenen Mandeln. Der Klassiker in zuckerfrei Eines der beliebtesten und auch einfachsten Rezepte in meinem „Genialen Low Carb Backbuch“ ist die Mohnbiskuitrolle mit Ricotta-Beerenfüllung. Was verständlich ist, denn neben dem runden Erdbeerkuchen, für den man den Boden sogar in jedem Supermarkt fertig kaufen kann, ist es die Rolle, die man hierzulande einfach LIEBT. Und für mich auf jeden Fall der Favorit! Ich mag Mohn unheimlich gerne – nicht …

Vanillemuffins mit gebackenen Erdbeeren und Streuseln

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Vanillemuffins mit gebackenen Erdbeeren und Streuseln. Mein erstes Rezept für die Aktion #kochtwerd des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Es entstand in Zusammenarbeit mit dem Ministerium und enthält Werbung für saisonales Obst und Gemüse. Der Duft der Kindheit Glaubt man Psychologen, so prägen uns nicht nur Erfahrungen und Begegnungen aus der Kindheit, sondern auch Düfte und natürlich Geschmack. So kann ich, wenn ich die Augen zumache, sofort den Duft des frisch gebackenen Streuselkuchens meiner Oma riechen. Das herrliche …

Erdbeer-Mini-Gugel Low Carb

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Erdbeer-Mini-Gugel Low Carb. Die nächste Erdbeerzeit wird hier schon heiß ersehnt und passend dazu habe ich ein feines kleines Rezept für dich! Und falls du mein allererstes Buch „Low Carb Backen“ im Regal hast, hast du sie vielleicht sogar schon ausprobiert! Gebackene Erdbeeren Ich kann es gar nicht oft genug sagen: gebackene Erdbeeren sind einfach ein Traum! In Tschechien war es nicht ungewöhnlich, in meinem Umfeld hier in Franken aber schon. Dass man Erdbeeren sogar unter Streusel auf einen Kuchen …

Zuckerfreier Vanille Cheesecake mit Erdbeeren

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Zuckerfreier Vanille Cheesecake mit Erdbeeren ….aus der Reihe „schnell, lecker & easy“! Ebenso zu empfehlen der Erdbeer-Swirl-Cheesecake, falls su ihn noch nicht kennst! Aufräumen für das große Finale So könnte ich den gestrigen Tag bezeichnen, denn trotz wundebarstem Wetter habe ich den halben Tag geputzt und aufgeräumt. Wer mich kennt weiß, das bin absolut nicht ich. Ich arbeite super gerne, koche und backe gerne, aber putzen ist bei den Dingen, die mich mit Freude erfüllen gaaaaaaaanz weit hinten. Es sei …

Blogger wird Bauer: Thema Spargel und Erdbeeren

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{Pressereise/Werbung für „Unsere Bayerischen Bauern e.V.“} Blogger wird Bauer: Thema Spargel und Erdbeeren Tag 2 von „Blogger wird Bauer“ Kinder es gibt Sirup umsonst! Nach dem gestrigen Tag im Itzgrund auf dem Geflügelhof ging es sofort nach Abensberg. Und klar kipppt bei fast 35° C ein Laster um auf der Autobahn…beladen mit SIRUP! Vollsperrung und Sirupentfernung für Stunden, also mussten wir alle durch Bamberg durch und so war ich dann irgendwann nach 3 Stunden und dank Klimaanlage trotzdem einigermaßen frisch …