Vegetarischer Sommer mit Dinner um Acht {Fitter Freitag}

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Fitter Freitag No. 21 Einundzwanzig Wochen schon, die zeit fliegt einfach an einem vorbei…. und damit ist fast Halbzeit beim „Fitten Freitag“, dem vegetarischen Gastblogger-Event im Jahr 2019 bei Holladiekochfee. An dieser Stelle nochmal herzlichen Dank an alle, die bisher mitgemacht haben – eine Übersicht der Rezepte und Gäste findest du HIER. Das heutige Thema lautet: Vegetarischer Sommer mit Dinner um Acht Dinner um Acht? Warum heißt ein Blog „Dinner um Acht“? Weil ich überall auf der Welt, wenn ich …

Orientalische Zucchini-Möhren-Puffer mit Radieschen-Zaziki {Fitter Freitag}

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Schwitzen für den Frieden , nein Kuchen war es, Kuchen! Ihr Lieben ich fasse mich heute kurz, denn ich klebe an der Tastatur fest… es hat hier sicher 40° C, der Ofen läuft heiß und ich auch! In der finalen Bäckerei für die Low Carb Backbibel ist heute Mürbeteig dran – und glaubt mir, der mag die Hitze gar nicht. Es ist also ein echter Kampf hier am Herd und wer gewinnt, ist gerade noch nicht abzusehen. Ich würd jedenfalls …

Low Carb Chicken Nuggets supereinfach

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Fast Food geht auch superschnell und gesund. Gerade wenn wenig Zeit ist, greift man gerne zu Fast Food – aber bitte gesund und aus der eigenen Küche… Gerade bei Geflügel sollte man schon darauf achten, wo es herkommt! Chicken Nuggets Jeder liebt diese kleinen knusprigen Dinger, oder? Und die Low Carb Variante ist in wenigen Minuten auf deinem Teller! Die Panade kannst du natürlich auch für Schnitzelchen aller Art verwenden und auch Gemüse! Sie haftet toll, ist durch den Käse …

Zuckerfreie Eisrezepte gegen die Hitze!

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Dieser Blogpost ist keine Kooperation, da aber Marken genannt und gezeigt werden, enthält er neben köstlichen Eisrezepten auch Werbung. Der Sommer ist da und das bedeutet, entweder man sucht nach geeigneten zuckerfreien Produkten auf dem Markt – oder man macht es einfach selbst! Zuckerfrei aus dem Supermarkt Ich liebe Vanille von Helo Top, das habe ich eben erst in der Edeka entdeckt. Der ganze Pott Vanille hat gerade mal 280 Kalorien! Da kann man nichts verkehrt machen und der Eiscafe …

Kohlrabigratin schnell und einfach {Fitter Freitag}

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Kohlrabigratin schnell und einfach Heute ist mein Lieblingsgemüse am Start: Eva und Philipp von Ye Olde Kitchen haben es als Gratin mitgebracht, low carb und köstlich! Das Kohlrabigratin kannst du pur genießen oder als perfekte Beilage zu Fisch und Fleisch. Lass es dir schmecken und danke an Eva & Philipp für den Besuch bei mir! Alle Gäste und ihre vegetarischen Rezepte für den Fitten Freitag findest du in der Übersicht. Ye Olde Kitchen Hallo zusammen! Wir, Eva und Philipp, freuen …

Low Carb Schoko Cheesecake mit Skyr

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Low Carb Schoko Cheesecake mit Skyr Einen wunderbaren Sonntag wünsche ich dir! ENDLICH hat sich Wetter mal entschlossen, sich der Jahreszeit angemessen zu verhalten – jedenfalls hoffe ich sehr, dass ich meine Boots nicht ein zweites Mal aus dem Keller holen muss… Ich sitze hier also auf meinem Balkon und schreibe fleißig die Infotexte für die Backbibel. Die wird übrigens sooooooooo schön, ich kann es kaum erwarten. Ein Teil der Fotos ist schon gemacht und die liebe Ina macht einen …

Mango-Sprossensalat auf Avocado {Fitter Freitag}

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Cheesecake forever Bevor es heute mit Bianca und ihrem tollen vegetarischen Rezept zum Fitten Freitag losgeht, möchte ich sagen, der Zuckerfreie Vanille Cheesecake mit Erdbeeren war der Hit bei euch! So viele haben ihn angeklickt, nachgemacht und waren begeistert! Hier also nochmal der LINK, falls du ihn am Wochenende backen möchtest – er ist nicht nur superlecker, sondern auch supereasy. Und geht perfekt auch OHNE Boden, so mache ich ihn gerade auch nochmal…. Fitter Freitag mit Bianca von Elbcuisine Hallo! …

Zuckerfreier Vanille Cheesecake mit Erdbeeren

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Zuckerfreier Vanille Cheesecake mit Erdbeeren ….aus der Reihe „schnell, lecker & easy“! Ebenso zu empfehlen der Erdbeer-Swirl-Cheesecake, falls su ihn noch nicht kennst! Aufräumen für das große Finale So könnte ich den gestrigen Tag bezeichnen, denn trotz wundebarstem Wetter habe ich den halben Tag geputzt und aufgeräumt. Wer mich kennt weiß, das bin absolut nicht ich. Ich arbeite super gerne, koche und backe gerne, aber putzen ist bei den Dingen, die mich mit Freude erfüllen gaaaaaaaanz weit hinten. Es sei …

Low Carb Sandwich Torte {Fitter Freitag}

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Endspurt! Warum du nichts von mir hörst? Zum einen, weil mich ein fürchterlicher Hexenschuss erwischt hat…Was man eben so braucht, wenn es eh schon an allen Ecken und Enden brennt! Einige Tage hat es mich vollkommen aus dem Alltag gerissen, denn eigentlich ging nur Stehen halbwegs schmerzfrei. Sitzen, liegen, bücken und drehen waren unmöglich. Da machst du dann auch nichts, was nicht unbedingt sein muss. Der andere Grund ist seeeeeehr fröhlich, denn mein neues Backbuch wird einfach genial und ist …

Zucchini-Parmesan-Frittata

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{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit meinem Partner Groupe SEB und enthält Werbung, sowie ein Gewinnspiel.} Zucchini-Parmesan-Frittata Eigentlich wäre ja heute „Fitter Freitag“, aber der heutige Gast fällt aus – und da dachte ich mir, machste einfach selbst! Einen echten Quickie gibt es, mehr als das ist im Moment nicht drin…. Ich backe sozusagen 24/7 für die Backbibel, ja so wird das neue Backbuch tatsächlich heißen! Die „Low Carb Backbibel“!!!! Ich kann dir gar nicht sagen, wieviel Spaß ich gerade …