Weltbester Schokoladen-Cheesecake Low Carb & supereinfach

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Alles, was ich als Bloggerin bin, verdanke ich den Cheesecakes…und dieser hier ist nicht nur Weltklasse, sondern in 25 Minuten fertig! Klingt lustig, ist aber so! Zumindest bis mein ofengerösteter Rosenkohl, ja ROSENKOHL so beliebt wurde, dass er machen Cheesecake auf den besten Plätzen verdrängt hat… Trotzdem sind die schnellen und unkomplizierten Käsekuchen nach wie vor die beliebtesten Rezepte im Archiv (einfach in der Suche „Cheesecake“ eingeben) und da darf ein Schokoladen-Cheesecake natürlich nicht fehlen! Es gibt bereits einen Weißen …

Süßkartoffel mit Gurkensalat, Knoblauch-Joghurt und Paprika-Minz-Sauce (Fitter Freitag)

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Dieser Beitrag ist Teil der diesjährigen Reihe „Fitter Freitag“. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest und sehen willst, was es bisher gab, dann klicke HIER! Tina aus Nürnberg Hallöchen! Heute schreibt hier Tina aus Nürnberg für Euch. Seit April 2014 veröffentliche ich meine liebsten Rezepte auf meinem Blog leckerundco.de und so haben sich in den letzten Jahren schon über 700 Rezepte auf meinem Blog gesammelt, mit denen ich euch Lust aufs Kochen machen möchte. Die heutigen Extra-Rezepte Drei meiner beliebtesten …

Geröstetes Buchweizenporridge mit Mandeln und heißen Zimt-Heidelbeeren

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Fit in den Tag Ich habe dir ja schon erzählt, ich esse inzwischen fast täglich Haferflocken zum Frühstück. Meistens gemischt mit gerösteten Buchweizen-Flakes. Das Problem ist, die kaufe ich in Tschechien und sie sind leider alle… Und dann habe ich auch noch vergessen Haferflocken zu kaufen. Alles, was also gestern da war, war Buchweizengrütze (die bekommt man hier zu kaufen, sieht aus wie geschrotet, keine Ahnung, warum man es so komisch nennt). Mal was Neues Also habe ich die einfach …

Hähnchengeschnetzeltes mit Austernpilzen und Vadouvan

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Fix muss es gehen! Das neue Buch (Low Carb Brot & Brötchen, im ZS Verlag) ist gerade im Druck und bald in den Regalen (Anfang März)! Aber statt uns auszuruhen geht es gleich an mein bisher größtes und – wie ich denke – schönstes Werk in der „Holladiekochfee zaubert..“ – Reihe! Aktuell bedeutet es, die Kapitel zu bestimmen, die Rezepte grob auszuwählen und sich Gedanken über gaaaanz vieles zu machen, was am neuen Buch ganz besonders wird. Da habe ich …

Blutorange-Haselnuss-Kuchen fettarm und glutenfrei

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Ein Kuchen ohne alles. Dieser Kuchen braucht fast nichts! Kein Zucker, kein Mehl, kein zusätzliches Fett. Das kommt alleine aus den Nüssen. Ich habe einen ähnlichen Kuchen im Netz gesehen und dachte mir, das musst du mal ausprobieren. Ursprünglich war er mit Mandeln und Mandelmehl, aber ich hatte noch so viele gemahlenen Haselnüsse da und bin ja auch ein großer Fan von Nusskuchen…. Durch die Blutorange bekommt der Kuchen eine feinherbe Note, die ausgezeichnet zu Schokolade passt – ich habe …

Hotel Rebstock und das KUNO 1408 in Würzburg

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{Mein Aufenthalt erfolgte auf Einladung, vielen Dank für die wunderschöne kleine Auszeit!} Würzburg Was fällt dir zu Würzburg ein? Residenz? Das Mainufer? Frankenwein im Bocksbeutel? Lange Spaziergänge durch die Weinberge? Die Mozart-Konzerte oder das größte Afrika-Festival Europas? Die traumhaften Weinkeller, wie der unter der Residenz? Mir fällt spontan auch ein Abend beim stadtbekannten Italiener ein, letztes Jahr im Sommer. Ich saß mit Kunden genau gegenüber und bewunderte die beleuchtete Fassade. Wie schön wäre es gewesen, ein zweites Glas Wein trinken …

Fitnessdessert mit Kokos

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Abnehmen heißt nicht verzichten! Vermutlich habe ich mich nie besser ernährt als heute: kein Alkohol. alles ausgewogen, frisch, voller Nährstoffe, einfach perfekt. Da soll es im süßen Bereich nicht kaputt gemacht werden, nicht unter der Woche! Am Sonntag gibt es natürlich einen kleinen Kuchen, aber unter der Woche, da soll es vor allem gesund sein. Kokosliebe Das heutige Fitness-Dessert hat im Grunde 3 Zutaten, von denen du eine auch weglassen könntest: du brauchst nur cremige Kokosmlich, Gelatine oder ein Geliermittel …

Fitness-Update nach 6 Wochen

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Ich schreibe jetzt mal Werbung, weil ich Produkte empfehle. Dieser Beitrag ist keine Kooperation mit Lucy und leider sponsert mich auch Apple nicht….ich wäre aber nicht abgeneigt! Holla die Kochfee 6 Wochen und 10 Zentimeter! Mädels (und Jungs, ein paar gibt es hier ja auch…) heute habe ich mal wieder das Maßband angelegt und es sind unglaubliche 10 cm am Bauch verschwunden, seit ich angefangen habe, so gut wie täglich meine kurzen Workouts zu machen. Ich habe euch ja von …

Overnight Porridge mit Buchweizen und Mohn

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Overnight Porridge mit Buchweizen und Mohn Nachdem ich es dir schon in meinem 6 Wochen Fitnessupdate vorgestellt habe, kommt hier das Rezept für mein supereinfaches, gesundes und wirklich extrem sättigendes Overnight Porridge mit Buchweizen und Mohn. Die Menge schaffe ich manchmal gar nicht, aber das macht nichts, es hält sich im Kühlschrank auch bis zum nächsten Tag! REZEPT Zutaten 2 EL Haferflocken 1 EL Buchweizen 1 EL Mohn 200 ml Milch, Mandelmilch, Haferdrink, Sojamilch, was du magst. Optional Vanille, Zimt, …

Rosenkohlsalat mit buntem Quinoa und Kresse (Fitter Freitag)

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Dieser Beitrag ist Teil der diesjährigen Reihe „Fitter Freitag“. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest und sehen willst, was es bisher gab, dann klicke HIER! Ina von Ina Is(s)t aus Nürnberg Eigentlich kam es mir wie gestern vor, dass ich am Rechner saß und für die liebe Petra einen kleinen Beitrag verfasste. Tatsächlich ist das Ganze aber schon über zwei Jahre her – wie die Zeit doch rennt. Als Petra mich nun vor ein paar Tagen fragte, ob ich nicht …