Cremige Pasta mit Kürbis Alfredo Sauce {Fitter Freitag}

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Lecker muss es sein! Die Tage werden kürzer und ich habe das Gefühl, mit jedem Tag wächst das Bedürfnis nach Wärme, nach Kerzenschein, Soulfood….vielleicht geht es dir auch so, vielleicht denkst aber „von was spricht sie denn da?“ – egal, mit der Zeitumstellung beginnt bei mir der „kleine“ Advent, denn wenn ich mit dem Hund zurückkomme, ist es fast dunkel. Und gerne nass und kalt und da brauche ich es gemütlich und schön und samtig lecker. So wie heute! Cremige …

Falsche Kartofferpuffer aus Spaghettikürbis (Low Carb)

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Falsche Kartofferpuffer aus Spaghettikürbis (Low Carb). Vergiss Kartoffelpuffer! Vor allem, wenn du dich Low Carb ernährst, sind Kartoffeln nicht die erste Wahl. Ich habe aber durch Zufall etwas entdeckt, das ist die Lösung für uns! Sorry für die wenigen und nicht sonderlich gestylten Bilder (schon wieder auf meinem aktuellen Lieblings-Holzteller), ich hatte HUNGER…. meine Fastenzeit (16:8) war lange vorbei und ich wollte endlich essen 🙂 Spaghettikürbis Hast du meinen Artikel über den Spaghettikürbis schon gelesen? Er ist mit seinen 7,0 …

Zubereitungstipps für Spaghettikürbis

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Zubereitungstipps für Spaghettikürbis Zu diesem Rezept gibt es auch ein Video! Bist du manchmal mit all den Kürbissorten auch etwas überfordert? Seit es immer mehr davon gibt und man zusätzlich zu allem Essbaren auch noch Massen an Dekokürbissen und all den Riesenoschis für Halloween überall auftürmt, fragt man sich oft: was kann ich überhaupt essen und wenn ja – wie? Die Klassiker Auf der Beliebtheitsliste sicher ganz weit oben steht der Hokkaidokürbis. Knallorange leuchtet der runde Kürbis in jeder Gemüseabteilung …

Fischfilet mit Kaffeekruste

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{Werbung für Gala von Eduscho: dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Gala von Eduscho} Kaffee und Fisch? Aber ja! Folgst du mir hier schon länger, ist dir meine große Liebe für Kaffee sicher nicht entgangen – jeder Tag beginnt mit einer große Tasse, damit ich überhaupt funktioniere…Aber da hört die Leidenschaft noch lange nicht auf – ich liebe Kaffee in Kuchen, egal ob im Teig (DIESE Torte MUSST du probieren!) , in der Creme, oder am besten in beidem! Ich …

Gesunder Frühstückskuchen zucker- und glutenfrei

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Gesunder Frühstückskuchen zucker- und glutenfrei. So kann der Tag auch für Süßschnäbel lecker starten! Und hier das Rezeptvideo Voller Energie in den Tag! Dieser Kuchen ist eine sättigende und vollwertige Alternative zum Marmeladenbrötchen, wunderbar nussig, saftig und natürlich süß. Die Äpfel verleihen ihm ein herbstliches Aroma, das du natürlich je nach Saison und Geschmack variieren kannst. Kombiniere wie du magst Je nach Unverträglichkeit oder deiner persönlichen Vorliebe kannst du alle Nüsse und Kerne austauschen, halte dich einfach einigermaßen an die …

Vanille-Essenz einfach selbstgemacht

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Vanille-Essenz einfach selbstgemacht. Das geht super einfach – nur etwas Geduld musst du mitbringen! Vanille-Essenz einfach selbstgemacht Vanille-Essenz kann ich mir aus meiner süßen Küchen gar nicht mehr wegdenken! Das wunderbare Aroma verfeinert Kuchen, Plätzchen, aber auch Cremes und Quarkspeisen. Gekauft meist mit Zucker Die Vanille-Essenzen, Extrakte und Pasten, die es auf dem Markt gibt, sind eine gute Alternative – vor allem dann, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet. Auch ich drücke bei der geringen Menge an Essenz, die man …

Piccata auf selbstgemachten Kichererbsen-Tagliatelle {Fitter Freitag}

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Heute geht es nach Italien Der Fitte Freitag mit den Jungs entführt uns heute auf einen Kurzurlaub nach Italien! Es gibt Piccata auf selbstgemachten Kichererbsen-Tagliatelle. Klingt superlecker, oder? Ich sage dann mal buon appetito a tutti und los geht’s! Liebe Petra, wir freuen uns riesig, Teil Deines „Fitten Freitag“ zu sein! Wir sind Sascha & Torsten von Die Jungs kochen und backen und kommen aus dem wundervollen Kölle. Bei uns gibt es Leckereien jeder Art, denn wir haben uns einer …

Bunte Herbstbowl mit Mandeldressing {Fitter Freitag}

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Bunte Herbstbowl mit Mandeldressing. Wenn etwas zu diesem wunderbaren Herbstwetter draußen passt, dann die! Die Sonne scheint, mit etwas Glück kann man noch ein wenig auf der Terrasse oder im Cafe sitzen – ein Herbsttag, wie im Bilderbuch! Ich wünsche euch also eine tolle Zeit und ein erholsames Wochenende und übergebe an meinen heutigen Gast beim Fitten Freitag, die liebe Petra von „Gourmetköchin„! Fitter Freitag Hallöchen, ich bin Petra, aka. die Gourmetköchin (www.gourmetkoechin.de), bin Mutter von Zwillingsmädels, die inzwischen 27 …

Rote Bete Brownies ohne weißen Zucker {Fitter Freitag}

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Rote Bete Brownies ohne weißen Zucker Der heutige Fitte Freitag wird SÜSS! Das gab es schon eine ganze Weile nicht und ich freue mich, dass die liebe Eva ein Rezept mitbringt, das ich in einer anderen Form auch in meinem neuen Buch habe: es gibt Rote Bete Brownies und die sind für mich eine echte Entdeckung! Liebe auf den zwanzigsten Blick… Ich muss nämlich ganz ehrlich sagen, die Vorstellung von Roter Bete im Kuchen war mir nicht geheuer. Vielleicht weil …

Braun MultiQuick 7 – meine Küchenbasics

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{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Braun Household und enthält Werbung und ein Gewinnspiel.} Gewinnspiel Zur Feier meines neuen Buches – und weil der Braun MultiQuick mich seit Jahren begleitet – wird jetzt einer verlost! In meinen Insta-Stories und dem Highlight gibt es alle Infos, die du natürlich auch direkt auf der Produktseite sehen kannst. Was kannst du gewinnen? Ich verlose EINEN Braun MultiQuick 7. Anders als mein altes Gerät verfügt es über SmartSpeed-Technologie, du kannst also die Geschwindigkeit stufenlos …