Köttbullar – schnell, easy und low carb

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Köttbullar – schnell, easy und low carb Köttbullar als Belohnung… Du liebst Köttbullar? Isst es aber vor allem dann, wenn du nach 3 Stunden kreuz und quer durch das schwedische Möbelhaus vor Hunger schon schielst? Unten, hinter den Kassen in einer Pappschachtel? Heute habe ich was für dich, das macht dich zuhause glücklich, zwar ohne Fähnchen, aber dafür auch ohne Anstehen und LOW CARB! Was bedeutet Köttbullar? Köttbullar bedeutet übrigens „Fleischbrötchen“ und das Rezept, das für uns so typisch für …

Zitterquark oder das Proteinwunder

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Zitterquark oder das Proteinwunder Danke an meine tolle Facebookgruppe für dieses tolle Rezept!!! Erst wollte ich ja gar nicht glauben, dass dieser Zitterquark schmecken kann. Aber da der Aufwand für dieses Dessert – Frühstück – Pausensnack – Eis bei NULL liegt, habe ich es gestern kurzerhand zusammengerührt. Und siehe da, es hat mir super geschmeckt! Du musst wissen, ich mag Götterspeise gar nicht, höchstens wenn Vodka mit im Spiel ist…. Keine Angst, ich habe nichts rein getan, was deine Kinder nicht …

Herbstlicher Salat mit Kürbis, Apfel und Mangodressing

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{Reklame – Dieser Beitrag entstand im Rahmen meiner Kooperation mit Maintal Konfitüren} Herbstlicher Salat mit Kürbis, Apfel und Mangodressing Biergartenwetter mitten im Oktober Bei Oktober denke ich an Wolken, Kachelofen, ordentlich Regen, Gummistiefel und jeden Tag einen nassen Hund!  Stattdessen sitze ich in der Sonne und genieße jede Minute dieses traumhaften Herbstes, der hoffentlich noch ein Weilchen anhält. Was aber machen wir auf dem Teller daraus? Die Regale und Wochenmärkte sind voller saisonaler herbstlicher Obst- und Gemüsesorten, das Thermometer ist …

Schoko-Zimt-Creme mit karamellisierten Äpfeln

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{Gewinnspiel: dieser Beitrag enthält Werbung für meinen Adventskalender und Becks Cocoa} Schoko-Zimt-Creme mit karamellisierten Äpfeln Zwei Blogposts an zwei Tagen – du siehst, ich habe ein kleines bisschen schlechtes Gewissen, weil sich hier wegen meinem Job gerade manchmal tagelang gar nichts tut… Advent, Advent…die Zeit, sie rennt! In den vergangenen Wochen dachte ich mir oft: du musst jetzt mal deinen Adventskalender vorstellen, dich mehr drum kümmern, Rezensionsexemplare verschicken – aber ganz ehrlich: wenn es draußen 30 Grad hat, da denkt …

Bratapfel Cheesecake

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Bratapfel Cheesecake Bratapfel Cheesecake Endlich…. denkst du vielleicht. Ich auch! Den Bratapfel Cheesecake gab es schon letzten Sonntag und er ist längs aufgefuttert. So gesehen ist die Qualitätsprüfung erfolgreich abgeschlossen – so kann man das verspätete Posten auch verkaufen, oder? Unterwegs Tatsächlich wollte ich alle drei Bratapfel Rezepte auf einmal veröffentlichen, letzte Woche schon. Aber dann haben sich einige Veränderungen in meiner Terminplanung ergeben, es wurde Dinge nach vorne geschoben und auch meine wöchentliche Reise nach Tschechien ging wegen eines …

Die einfachsten Bratapfelmuffins Low Carb

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Die einfachsten Bratapfelmuffins Low Carb mit oder ohne Glasur Und los geht es mit der Verwertung meiner vorbereiteten Bratapfelwürfel! Schau da ist er, der Herbst Ich fange mal richtig herbstlich an, denn da ist mir gerade einfach danach. Obwohl es draußen noch herrlich warm ist und man gestern im Nürnberger Stadtpark stellenweise noch in Badeklamotten herumlag. Ich möchte jetzt Ochsenbäckchen schmoren und Gulasch machen und Marmelade und überhaupt. Die kleinen einfachen Bratapfelmuffins Low Carb sind nussig und zimtig und duften nach …

Bratapfelwürfel low carb

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Bratapfelwürfel low carb Egal wo ich hinsehe, Äpfel, Äpfel und nochmal Äpfel. Von Freunden und Bekannten, tonnenweise landen sie bei uns. Die Äpfel mochten es wohl heiß, denn die Ernte ist ordentlich. Was macht man aber damit, wenn auf einen Schlag alle verarbeitet werden wollen? Ich esse ja täglich einen Apfel als Nachmittags-Snack, mit dem aktuellen Vorrat käme ich locker bis Weihnachten hin! Weihnachten 2019 vermutlich. Da Wochenende war und ich mal wieder Lust hatte zu backen, habe ich mich …

Geschmortes Lamm nach Bobby Bräuer

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{Werbung / Einladung von IrishBeef.de} Geschmortes Lamm nach Bobby Bräuer BBQ Workshop mit Irish Beef Die Sonne scheint auf die Terrasse, die Grills laufen heiß, genauso wie die Köche. In der Fassade spiegelt sich das Olympiastadion, der Turm und die Blogger, die der Einladung zum BBQ Workshop mit Irish Beef ins Restaurant EssZimmer gefolgt sind. Und natürlich kommt man gerne, wenn der Sternekoch Bobby Bräuer persönlich so viele Gänge serviert, dass es einem schwindlig wird. Bord Bia: so kommt irisches …

Einfacher Zucchini-Nuss-Kuchen mit Apfel

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Einfacher Zucchini-Nuss-Kuchen mit Apfel Heute wird es kurz und knapp, aber nicht weniger lecker! Manchmal steht man auf und muss backen, kennst du das? Naja, wahrscheinlich nicht, aber mir geht es jedenfalls oft so: wo andere es kaum erwarten können, die Joggingschuhe anzuziehen, da heize ich den Ofen vor…. 😉 Kinder hattet ihr heute schon Kuchen? Eine Art „gesunder“ Kuchen kam dabei raus, dem man all den Mehrwert gar nicht ansieht. Was wiederum toll ist, wenn du ihn deiner Familie …

Die beste Low Carb Pizza

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Die beste Low Carb Pizza …man weiß ja nie, was noch kommt, ABER diese Pizza, die ich gestern ausprobiert habe, war einfach genial! Heute mal ohne viele Worte In meinem gestrigen Beitrag habe ich dir erzählt, was ich so in meiner Pause getrieben habe, was wir so planen und wieso die 7 Wochen Abstinenz hier nicht unbedingt bedeuten, dass ich aus der Hängematte nicht mehr rauskam… also wenn es dich interessiert, klicke einfach hin. Wenn der Pizzahunger ruft Dann habe …