Low Carb Tassenkuchen Vanille-Haselnuss

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Tassenkuchen Heute ganz kurz und knackig! Kuchen für einen, aus der Tasse. Der Low Carb Tassenkuchen Vanille-Haselnuss ist aus der Mikrowelle, weil ich darum gebeten wurde, auch mal diese schnelle Möglichkeit zu posten. Alles in allem war er in unter 10 Minuten fertig! Backofen geht auch Du kannst den kleinen Kuchen auch im Backofen backen. Ich empfehle 160° Umluft, dann sollte er spätestens in 20 Minuten sollte er gar sein. Weil ich es heute nicht probiert habe. empfehle ich dir …

Cantuccini Low Carb

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Cantuccini Low Carb Italien im Backofen Heute eine Premiere hier bei Holladiekochfee: es gibt Cantuccini und zwar low carb. Magst du sie auch so gerne? Richtig knackig und knusprig, also ich bin ein großer Fan! Low Carb und knackig und knusprig ist oft nicht einfach, aber es hat geklappt. Ob es an dem Macadamia-Mehl lag, das immer mehr Einzug in meine Küche hält, oder daran, dass ich sie habe leicht anbrennen lassen…. Advent Advent, dein Gebäck, es brennt… Lach nicht, …

Weihnachten im Glas

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{Reklame: dieser Beitrag entstand im Rahmen meiner Kooperation mit Maintal Konfitüren} Weihnachten im Glas Preiselbeercreme mit Plätzchen-Crunch und karamellisiertem Obst Advent, du kommst doch jedes Jahr schneller. Das erste Türchen ist auf, die erste Kerze brennt! Für mich hat die schönste Zeit des Jahres begonnen, auch wenn ich mich wirklich immer frage, wie es möglich ist, dass wir gerade erst nach Abkühlung gelechzt haben und im Handumdrehen wieder frieren und bibbern. Geht es dir auch so? Dass du denkst, der …

Macadamia Tartelettes mit Ganache und Salzkaramell

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Macadamia Tartelettes mit Ganache und Salzkaramell Dieses Rezept für die Macadamia Tartelettes mit Ganache und Salzkaramell gibt es live gekocht in meinem Instagram-Highlight „Low Carb Backen“! Zutaten für 4 Macadamia Tartelettes mit Ganache und Salzkaramell oder 1 kleinen Kuchen (20 cm Ø) 100 g Macadamia Mehl entölt von SoulfoodLowcarberia 1 Ei 50 g Süße (Xylit) 60 g Butter Abrieb von 1/2 Bio-Orange So sieht der fertig vermischte Teig aus. Zubereitung Backofen auf 175° Ober-Unter-Hitze vorheizen Alle Zutaten zügig verkneten, am …

Zitterquark oder das Proteinwunder

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Zitterquark oder das Proteinwunder Danke an meine tolle Facebookgruppe für dieses tolle Rezept!!! Erst wollte ich ja gar nicht glauben, dass dieser Zitterquark schmecken kann. Aber da der Aufwand für dieses Dessert – Frühstück – Pausensnack – Eis bei NULL liegt, habe ich es gestern kurzerhand zusammengerührt. Und siehe da, es hat mir super geschmeckt! Du musst wissen, ich mag Götterspeise gar nicht, höchstens wenn Vodka mit im Spiel ist…. Keine Angst, ich habe nichts rein getan, was deine Kinder nicht …

Schoko-Zimt-Creme mit karamellisierten Äpfeln

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{Gewinnspiel: dieser Beitrag enthält Werbung für meinen Adventskalender und Becks Cocoa} Schoko-Zimt-Creme mit karamellisierten Äpfeln Zwei Blogposts an zwei Tagen – du siehst, ich habe ein kleines bisschen schlechtes Gewissen, weil sich hier wegen meinem Job gerade manchmal tagelang gar nichts tut… Advent, Advent…die Zeit, sie rennt! In den vergangenen Wochen dachte ich mir oft: du musst jetzt mal deinen Adventskalender vorstellen, dich mehr drum kümmern, Rezensionsexemplare verschicken – aber ganz ehrlich: wenn es draußen 30 Grad hat, da denkt …

Bratapfel Cheesecake

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Bratapfel Cheesecake Bratapfel Cheesecake Endlich…. denkst du vielleicht. Ich auch! Den Bratapfel Cheesecake gab es schon letzten Sonntag und er ist längs aufgefuttert. So gesehen ist die Qualitätsprüfung erfolgreich abgeschlossen – so kann man das verspätete Posten auch verkaufen, oder? Unterwegs Tatsächlich wollte ich alle drei Bratapfel Rezepte auf einmal veröffentlichen, letzte Woche schon. Aber dann haben sich einige Veränderungen in meiner Terminplanung ergeben, es wurde Dinge nach vorne geschoben und auch meine wöchentliche Reise nach Tschechien ging wegen eines …

Die einfachsten Bratapfelmuffins Low Carb

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Die einfachsten Bratapfelmuffins Low Carb mit oder ohne Glasur Und los geht es mit der Verwertung meiner vorbereiteten Bratapfelwürfel! Schau da ist er, der Herbst Ich fange mal richtig herbstlich an, denn da ist mir gerade einfach danach. Obwohl es draußen noch herrlich warm ist und man gestern im Nürnberger Stadtpark stellenweise noch in Badeklamotten herumlag. Ich möchte jetzt Ochsenbäckchen schmoren und Gulasch machen und Marmelade und überhaupt. Die kleinen einfachen Bratapfelmuffins Low Carb sind nussig und zimtig und duften nach …

Bratapfelwürfel low carb

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Bratapfelwürfel low carb Egal wo ich hinsehe, Äpfel, Äpfel und nochmal Äpfel. Von Freunden und Bekannten, tonnenweise landen sie bei uns. Die Äpfel mochten es wohl heiß, denn die Ernte ist ordentlich. Was macht man aber damit, wenn auf einen Schlag alle verarbeitet werden wollen? Ich esse ja täglich einen Apfel als Nachmittags-Snack, mit dem aktuellen Vorrat käme ich locker bis Weihnachten hin! Weihnachten 2019 vermutlich. Da Wochenende war und ich mal wieder Lust hatte zu backen, habe ich mich …

Einfacher Zucchini-Nuss-Kuchen mit Apfel

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Einfacher Zucchini-Nuss-Kuchen mit Apfel Heute wird es kurz und knapp, aber nicht weniger lecker! Manchmal steht man auf und muss backen, kennst du das? Naja, wahrscheinlich nicht, aber mir geht es jedenfalls oft so: wo andere es kaum erwarten können, die Joggingschuhe anzuziehen, da heize ich den Ofen vor…. 😉 Kinder hattet ihr heute schon Kuchen? Eine Art „gesunder“ Kuchen kam dabei raus, dem man all den Mehrwert gar nicht ansieht. Was wiederum toll ist, wenn du ihn deiner Familie …