Weltbeste Schokoladentarte – ganz einfach

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Dieser Blogbeitrag enthält ein Gewinnspiel und ist somit Werbung. Weltbeste Schokoladentarte – ganz einfach. Ich weiß, gefühlt die Hälfte der Menschheit ist im Januar auf Diät…aber ein kleines Stückchen geht immer! Alle Jahre wieder… Wie jedes Jahr schalten nicht nur die Frauenzeitschriften, sondern auch die Social Media Landschaft mit dem 1.1. von Plätzchen, Torten, süßem Punsch und Pralinen in Nullkommanix auf Grünkohl-Smoothie, Workout und Detox. Und auch ich achte nach Wochen des puren Genusses wieder mehr auf alles, was ich …

Einfache Walnuss Plätzchen

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Einfache Walnuss Plätzchen. Schnelle und umkomplizierte Walnussplätzchen mit Schokoladenglasur. Walnuss Plätzchen sind bei und auch ein MUSS auf dem Plätzchenteller, bei dir auch? Walnuss Plätzchen Du weißt, konventionelle Plätzchen liefert bei uns normalerweise meine Schwiegermutter. Während meine Mutter den böhmischen Kartoffelsalat an Heiligabend macht, sorgt sie für den randvollen Plätzchenteller. Und ihre Walnuss Plätzchen sind auch wesentlich aufwändiger als meine: dünn ausgerollte Quadrate, die mit Nougatcreme gefüllt werden und dann eine Schokoladenecke bekommen. Das ist mir zu viel Gefriemel, meine …

Knusprige Linzer Plätzchen

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Knusprige Linzer Plätzchen. Und noch ein Rezept darf im Advent nicht fehlen: die wunderbaren Linzer Plätzchen, die du auch als Terassenplätzchen machen kannst! Ausräumen, umräumen, wegfahren Wie du vielleicht mitbekommen hast, wurde hier in den letzten Wochen renoviert. Im Moment sind wir fertig -fix und fertig um es genau zu sagen 🙂 – und glücklich, endlich jeden Winkel entrümpelt zu haben. Neben Dingen, von denen ich nicht mal mehr wusste, dass wir sie je hatten, Tonnen von Playmobil und einer …

Omas Vanillekipferl

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Omas Vanillekipferl. Jeder hat so ein Weihnachtsrezept in der Familie, ohne das es einfach im Advent nicht geht. Bei uns sind es die Vanillekipferl nach dem Rezept meiner Schwiegermutter! JEDER liebt sie, egal ob Verwandte, Bekannte oder Freunde und es sind die einzigen Plätzchen, die ich jedes Jahr mehrmals backe…trotz der Lieferung von Oma. Omas Vanillekipferl – dieses Jahr nur aus meinem Backofen Ein Low Carb Vanillekipferl Rezept gibt es hier ja schon – also wird es Zeit für das …

Dattel Nuss Röllchen

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Dattel Nuss Röllchen aus dem Buch „Blätterteig“ von Janina Lechner nachgebacken. Diese Dattel Nuss Röllchen kannst du prima ohne zusätzlichen Zucker und mit Dinkel-Blätterteig backen! „Blätterteig“ von Janina Lechner (Kleines Kulinarium) Für mich gibt es zwei Arten von Blätterteig. Das eine ist ein handgemachter, zarter tausendschichtiger Blätterteig, wie man ihn in Frankreich und wirklich guten Patisserien findet, idealerweise als Croissant oder Pain de chocolat. Gebäck, das man mit Urlaub verbindet und auch mit der Tatsache, dass man es zuhause NIEMALS …

Bananen-Apfelkuchen ohne Mehl und Zucker

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Bananen-Apfelkuchen ohne Mehl und Zucker, glutenfrei und schnell gemacht. Ich habe den ersten Kuchen mit Apfelmus probiert! Er wird mit fein gemahlenen Haferflocken gebacken und kommt alleine mit der Süße der Äpfel und Bananen aus. Perfekt als Frühstück und Pausebrot – oder als kleiner Snack für Zwischendurch! Der Bananen-Apfelkuchen macht lange satt und ist daher ideal als Frühstückskuchen oder Pausensnack. Ich gönne mir davon ein Stückchen zum Kaffee, denn der Kuchen ist extrem punktfreundlich! Da nur ein Teil der Haferflocken …

Saftiger Nutella Gugelhupf

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Saftiger Nutella Gugelhupf. Am Tag des Gugelhupfs lasse ich es richtig krachen! Mit einem saftigen, flauschigem Nutella Gugelhupf mit dem samtigstem Hefeteig überhaupt. Tag des Gugelhupfs Ohne Social Media würde ich vermutlich einfach sagen, dieses Wochenende hat es in sich: gestern Freitag der 13. und heute Samstag, der 14. November und ein besonderer Tag, denn meine Schwiegermutter wird heute gesunde und fitte 95 Jahre alt! Dass seit Jahren am nächsten Tag Gugelhupf-Tag ist, das wusste ich gar nicht, macht es …

Vollkorn-Mini-Pies mit Hagebutten-Konfitüre. Von der Frucht ins Glas – so entsteht Hiffenmark.

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Vollkorn-Mini-Pies mit Hagebutten-Konfitüre. Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Maintal Konfitüren und enthält Werbung. In der Maintal Manufaktur Maintal Konfitüren – seit 1886 in Haßfurt Seit einigen Jahren arbeite ich inzwischen mit Maintal zusammen, der ältesten Konfitüren-Manufaktur Bayerns. Bereits 1886 wurde das Haus von Josef Müller in Haßfurt gegründet, damals wurde mit Tee, Kräutern und Dörrobst gehandelt. 1889 beginnt der Firmengründer mit der Produktion von Marmeladen und Gelees. Inzwischen hat das Unternehmen, das sich mit Anne Feulner, der Urenkelin des Firmengründers, …

Zuckerfreie Waffeln mit Quittenmark

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Zuckerfreie Waffeln mit Quittenmark. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Maintal Konfitüren und enthält neben dem Rezept für die fluffigen, zuckerarmen, fruchtigen Waffeln auch Werbung. Annes Feinste Im Laufe der letzten Jahre meiner Zusammenarbeit mit Maintal Konfitüren habe ich dir schon einiges an Köstlichkeiten aus dem fruchtigen Sortiment gezeigt. Heute sind mit „Annes Feinste“ die Bio Fruchtspezialitäten an der Reihe. Dass es inzwischen aus diesem Bereich auch Produkte ohne Zuckerzusatz gibt, weißt du vielleicht aus meinen bisherigen Rezepten. Aber was …

Vanillemuffins mit gebackenen Erdbeeren und Streuseln

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Vanillemuffins mit gebackenen Erdbeeren und Streuseln. Mein erstes Rezept für die Aktion #kochtwerd des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Es entstand in Zusammenarbeit mit dem Ministerium und enthält Werbung für saisonales Obst und Gemüse. Der Duft der Kindheit Glaubt man Psychologen, so prägen uns nicht nur Erfahrungen und Begegnungen aus der Kindheit, sondern auch Düfte und natürlich Geschmack. So kann ich, wenn ich die Augen zumache, sofort den Duft des frisch gebackenen Streuselkuchens meiner Oma riechen. Das herrliche …