Bublanina – böhmischer versunkener Kirschkuchen ohne Zucker

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Bublanina – böhmischer versunkener Kirschkuchen ohne Zucker. Wie du weißt, komme ich aus Tschechien und habe nicht nur meine Kindheit dort verbracht, sondern habe auch immer noch den Großteil der Verwandschaft dort. Und heute möchte ich die DEN böhmischen Kirschkuchen schlechthin zeigen, natürlich zuckerfrei! Bublanina – was ist das denn? Wörtlich übersetzt heißt „bublanina“ sowas wie „Blubberkuchen“ – und nein, ich habe mich nicht verschrieben, im Tschechischen schreibt man alles außer Namen klein. Dafür haben wir 7 Fälle und eine …

No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden

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Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit XUCKER und enthält Werbung & Verlosung und natürlich das Rezept für einen supereinfachen und schnellen No bake Low Carb Schoko-Cheesecake mit Keksboden. Der Sommer ist da! Bist du auch so ein Sonnenanbeter wie ich? Ich LIEBE den Sommer einfach so sehr, mein kleines Cabrio, den Wind im Gesicht, die lauen Abende draußen, die Biergärten…einfach ALLES! Der Ofen bleibt heute kalt Was nicht sooo toll ist, ist zusätzliche Hitze aus dem Backofen. Wenn ich daran …

Biskuitrolle mit Erdbeeren low carb

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Biskuitrolle mit Erdbeeren low carb und glutenfrei. Ohne Mandelmehl gebacken, nur mit gemahlenen Mandeln. Der Klassiker in zuckerfrei Eines der beliebtesten und auch einfachsten Rezepte in meinem „Genialen Low Carb Backbuch“ ist die Mohnbiskuitrolle mit Ricotta-Beerenfüllung. Was verständlich ist, denn neben dem runden Erdbeerkuchen, für den man den Boden sogar in jedem Supermarkt fertig kaufen kann, ist es die Rolle, die man hierzulande einfach LIEBT. Und für mich auf jeden Fall der Favorit! Ich mag Mohn unheimlich gerne – nicht …

Schneewittchen Torte Low Carb

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Schneewittchen Torte Low Carb. Schnell und unkompliziert auf dem Tisch! Hast du mein neues Video schon gesehen? Für das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in München drehe ich gerade ein paar Clips zum saisonalen Obst und Gemüse und gerade sind leckere Erdbeer-Muffins online gegangen! Schneewittchen Torte Low Carb Heute mal ein schnelles und einfaches Rezept für die Schneewittchentorte – eine Mischung aus einem saftigen und schokoladigen Boden mit einer Quarkschicht und einem fruchtigen Topping. Das Gute daran? Nur der …

Einfacher Rhabarber-Himbeer-Käsekuchen

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Einfacher Rhabarber-Himbeer-Käsekuchen mit Zitronenstreuseln, inspiriert von Zuckerzimtundliebe. Frohe Ostern! Frohe Ostern wünsche ich dir von Herzen!! Ich hoffe, du hast es dir trotz #wirbleibenzuhause so schön wie möglich gemacht. Wir haben die Sonne genossen, sehr gut gegessen und ansonsten sehr wenig gemacht. Auch das sehe ich inzwischen sehr positiv, keiner kann irgendwo hin, es passiert rein gar nichts und daher versäumt man auch nichts. Bei mir hat sich jetzt eine wunderbare innere Ruhe eingestellt und so seltsam es auch klingt, …

Pflaumenkuchen auf Vollkorn-Zimt-Mürbeteig

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Pflaumenkuchen auf Vollkorn-Zimt-Mürbeteig. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit „Wunderschönes Land, wunderbares Obst“ und enthält Werbung, sowie einen der besten Kuchen der letzten Monate! Gute Laune Kuchen! Erinnerst du dich noch an die Zeit nach dem Shooting meines letzten großen Backbuches? Als ich nach dem Marathon am Herd sagte, ich würde vermutlich NIE mehr backen? Ich muss gerade ziemlich lachen, wenn ich daran denke, denn das Backen hält mich gerade absolut bei Laune, hilft gegen die Nachrichten, die Ausgangsbeschränkungen, einfach …

Low Carb Espresso-Kuchen ohne Mehl

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Low Carb Espresso-Kuchen ohne Mehl. Aus der Not entsteht Leckeres! Wie der heutige zuckerfreie Espresso-Kuchen. Kein Mehl im Haus? Kein Problem! Der Espresso-Kuchen, den ich dir heute zeigen möchte, ist eine Abwandlung des hier sehr beliebten Espresso-Nuss-Kuchens mit Ganache. Schau also gerne vorbei, falls du noch Mehl im Haus hast, oder auch Nüsse verwenden möchtest. Die sind mir leider inzwischen auch ausgegangen… Absurde Realität Ich denke mal, die aktuelle Lage haben jetzt alle verstanden. Ausgangsbeschränkungen, Kontaktverbote, die Welt steht Kopf. …

Zitronentarte low carb

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Zitronentarte low carb. Ich liebe es sauer und ohne Zitronen und Limetten wäre mein Leben schon sehr eingeschränkt! Vor allem um eine köstliche Tarte ärmer… Wenn das Leben dir Zitronen gibt Wenn wir es mal genau nehmen, es hat mir noch NIE jemand Zitronen gegeben. Weder die Marktfrau, noch der nette Herr in der Edeka. Du weißt schon, der, der Lebensmittel mehr liebt als seine Frau… Und das Leben schon gar nicht! Wenn mir das Leben in schlechten Zeiten was …

Zuckerfreie Rotkäppchen Torte von Olles Himmelglitzerdings

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Gesund backen Zuckerfreie Rotkäppchen Torte. Das Wochenende ist da und es wird Zeit für den Sonntagskuchen! Und wie ihr es gewünscht habt, kommt dieser bereits am Freitag, damit in Ruhe eingekauft werden kann. Heute habe ich mir dafür die liebe Anita eingeladen, als zweiten Gast beim diesjährigen Gastblogger-Event „Gesund backen“. Anita kennt ihr denke ich mal alle, sie hat nicht nur über 30 Kilo mit Low Carb verloren, sie „besucht“ mich hier auf dem Blog öfter! Heute hat sie eine …

Einfacher Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker

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Einfacher Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker. Diesen einfachen Joghurtkuchen hat mir eines nachts YouTube empfohlen…da sieht du mal, was ich mir da so ansehe! Das Video war auf Spanisch, voller Zucker, aber alles in allem so einfach, ich wollte es einfach probieren! Neue Ideen braucht jeder! Außen ist der Joghurtkuchen wunderbar golden, innen leicht säuerlich, aber herrlich luftig: so habe ich mir das vorgestellt. Er ist mit der einfachste Kuchen, die ich je gebacken habe und doch sowas von lecker! …