Bye bye 2019!

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Ein Rückblick? Da ich ein Mensch bin, der viel lieber nach vorne als nach hinten schaut, passt ein Rückblick eher weniger. Und da ich gerade eher im Realx- statt im Bloggermodus bin, bin ich wir immer schon fast zu spät dran mit irgendeiner Art bedeutungsvollem Jahresabschluss. Wenigstens habe ich schon ein paar Rückblicke lesen dürfen und wurde motiviert, auch ein paar Zeilen zu schreiben. Das war also 2019. Soll ich es in 10 Punkten zusammenfassen, in 50 oder sogar 100? …

Heiß ins Neue Jahr mit Rotweinpunsch

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Dieser Beitrag enthält ein Gewinnspiel und ist demnach Werbung. Heiß ins Neue Jahr mit Rotweinpunsch In der letzten Zeit gab es hier ordentlich viele Rezepte mit Wein. Das liegt vor allem daran, dass ich in der vorweihnachtlichen Zeit gerne welchen trinke und auch verkoche, bevor für mich wieder die Fastenzeit beginnt! Natürlich ist es da auch sehr von Vorteil, wenn man die passenden Kooperationspartner hat. So werde nicht nur ich im Advent mit feinen Tröpfchen versorgt, sondern kann sie auch …

Alexander Herrmann und Lebkuchen Schmidt

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{Das Wochenende in Nürnberg erfolgte auf Einladung von Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG. Der Beitrag enthält Werbung und Verlosung und ganz am Ende ein Rezept für Low Carb Lebkuchen-Kugeln!} Mit Alexander Herrmann bei Lebkuchen Schmidt in Nürnberg Da reden wir gerade im Freundeskreis darüber, dass Nürnberg in Sachen Foodblogger-Events auf einem Platz rangiert, der in Statistiken gar nicht mehr abgedruckt werden würde…Und schon flattert eine Einladung ins Postfach, die mich besonders gefreut hat: ein Wochenende quasi in der eigenen Stadt! …

Geldermann L’Édition Musique No.1- ein unvergesslicher Abend mit Nils Wülker

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Dieser Beitrag entstand im Rahmen einer Pressereise mit der Sektkellerei Geldermann und enthält Werbung und Verlosung Sektgenuss zum Hören Geldermann L’Édition Musique No.1- ein unvergesslicher Abend mit Nils Wülker. Sektgenuss zum Hören? Klingt spannend, oder? Wir hören Musik zum Essen, sie bringt uns – von psychologisch geschulten Experten sorgsam ausgewählt – in die richtige Einkaufs-Stimmung im Kaufhaus, versetzt uns in Sekunden zurück auf die erste Party oder lässt längst verblasste Erinnerungen aufleben. Aber Musik eigens für eine Sekt-Edition? Das ist …

Nachhaltige Fischerei in Andalusien. Mit dem Frischeparadies auf den Spuren von Dorade Royale und Wolfsbarsch QSFP bei Pesquerias Lubimar.

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Werbung / Gewinnspiel Dieser Beitrag entstand im Rahmen einer Pressereise mit dem Frischeparadies und Pesquerias Lubimar. Nachhaltige Fischerei in Andalusien. Mit dem Frischeparadies auf den Spuren von Dorade Royale und Wolfsbarsch QSFP bei Pesquerias Lubimar. Barbate Naturpark Als Tourist in Andalusien würdest du auf dem Weg von der Bucht von Cádiz und Gibraltar durch den „Parque Natural de la Brena y Marismas del Barbate“ kommen, den Barbate Naturpark. Viele Reiseführer bezeichnen dieses Gebiet als „das Beste von Atlantik und Mittelmeer“, …

Mini Quiches mit Sockeye Wildlachs

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{Werbung: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Fish Tales} Es gibt Fisch! Wie du weißt, interessiere ich mich immer mehr dafür, wo unsere Lebensmittel herkommen, wie gezüchtet, angebaut und produziert wird. Daher nehme ich euch gerne mit, Betriebe anzusehen, die vorbildlich arbeiten oder zeige euch meine Favoriten. Ob man möglichst billig und ohne jede Rücksicht auf Natur und Tierwohl einen Markt bedient, der uns allen meiner Meinung nach auf Dauer zum Verhängnis wird, oder auf Nachhaltigkeit achtet und mit hohen …

Holla die Kochfee bei Wondermags

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Wondermags Kennst du Wondermags? Das Online-Magazin? Wondermags bietet eine Self-Publishing Plattform für jeden, der sein eigenes e-Magazin kreieren möchte. Für uns Foodblogger natürlich eine tolle Möglichkeit, seine Rezepte und Ideen ohne großen Aufwand und all den komplizierten und langen Entstehungsprozess eines Buches mit den Lesern zu teilen! Ob themengebunden, saisonal oder einfach als regelmäßiges Update aus der Küche ist es eine sehr schön gestaltete Möglichkeit. Gerade unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und „Zero Waste“ eine umweltfreundliche Alternative zum Print und …

Amarulaparfait mit Nektarinen-Minze-Salat (Obst aus Südafrika)

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{Presseevent/Einladung: zum Event über Südafrikanisches Obst wurde ich eingeladen. Informationen und Rezeptideen findest du auch auf Facebook und Instagram.} Manchmal muss ich über mich selbst lachen… Meistens bin ich unterwegs, wenn sowas passiert. Da sitze ich im Auto, an einer roten Ampel und schaue meine Mails an. Und lese, SÜDAFRIKA…EVENT…freuen, wenn du dabei bist. Und mein Herz macht einen kleinen Hüpfer, weil mein Hirn aus den Brocken das bestmögliche Szenario bastelt: Ich, Südafrika, JA! Endlich in das Land, das mein …

Hol(l)a trifft: Christian Mittermeier von der Villa Mittermeier in Rothenburg

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{Werbung aufgrund der Empfehlung und der Links} Und weiter geht´s mit einer weiteren Folge „Hol(l)a trifft“. Heute mit einem Gast, der mir in den letzten Jahren sehr ans Herz gewachsen ist: Christian Mittermeier aus Rothenburg, wo er neben der „Villa Mittermeier“ mit dem Restaurant „Blaue Sau“ seit letztem Jahr auch noch ein ganz wundervolles kleines Haus betreibt: das „Alter Ego“, eines der schönsten Hotels, in denen ich in den letzten Jahren übernachtet habe. Kochen & Lachen seit 2015 Vor 4 …

Hotel Rebstock und das KUNO 1408 in Würzburg

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{Mein Aufenthalt erfolgte auf Einladung, vielen Dank für die wunderschöne kleine Auszeit!} Würzburg Was fällt dir zu Würzburg ein? Residenz? Das Mainufer? Frankenwein im Bocksbeutel? Lange Spaziergänge durch die Weinberge? Die Mozart-Konzerte oder das größte Afrika-Festival Europas? Die traumhaften Weinkeller, wie der unter der Residenz? Mir fällt spontan auch ein Abend beim stadtbekannten Italiener ein, letztes Jahr im Sommer. Ich saß mit Kunden genau gegenüber und bewunderte die beleuchtete Fassade. Wie schön wäre es gewesen, ein zweites Glas Wein trinken …