Carrot Cake mit Frosting und Pistazien

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Carrot Cake mit Frosting und Pistazien Ganz schnell, damit ihr ihn an Ostern backen könnt! Der BESTE Carrot Cake, den ich je gemacht habe. Und weil hier viele mitlesen, die sich um Kohlenhydrate keinen Kopf machen, habe ich ihn in beiden Versionen! Frohe Ostern für alle sozusagen! Er ist saftig, herrlich nussig, die Walnüsse, Mandeln und Pistazien im Teig sind soooo lecker und sorgen für den Biss, das Frosting einfach wunderbar, die Pistazien lassen ihn aussehen wie die grüne Wiese, …

Roggen-Nuss-Brot

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{Werbung – dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Maintal Konfitüren} Roggen-Nuss-Brot Wie ich dir schon berichtet habe, geht in 2018 meine Kooperation mit Maintal Konfitüren weiter! Letztes Jahr haben wir schon super zusammen gearbeitet und um so mehr freue ich mich – und meine ganze Familie – dass es auch dieses Jahr süß & lecker weitergeht…und wir immer wieder mit den leckeren Konfitüren versorgt werden, wenn es an einen neuen Blogpost geht! Im vergangenen Jahr habe ich mich vor allem …

Kleine Auszeit: gesunde Pralinen zum Kaffee {Werbung & Gewinnspiel}

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{Werbung für Gala von Eduscho: dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Gala von Eduscho} Kleine Auszeit: gesunde Pralinen zum Kaffee Frauenpower und Kaffeetradition mit Gala von Eduscho Eine wirklich geniale Mischung, oder? Ich, die ohne Kaffee gar nicht existieren kann – tatsächlich gibt es die erste Tasse IMMER schon im Bett, sonst finde ich vermutlich nicht mal den Weg zum Schreibtisch – wurde vor einigen Wochen angefragt, ob ich in 2018 zusammen mit 5 starken Blogger-Frauen Markenbotschafterin von Gala von Eduscho …

Dinkelbrot mit Körnern und Bio-Power-Sprossen

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{Werbung für meinen Kochkurs mit Deiters & Florin} Dinkelbrot mit Körnern und Bio-Power-Sprossen Wie ich schon erzählt habe, gebe ich am 24. März für Deiters & Florin einen Sprossen-Kochkurs im Globus-Markt in Waghäusel. Also falls du in der Nähe wohnst, ich würde mich sehr freuen!! Der Kurs geht von 16-18 Uhr, anmelden kann man sich direkt im Globus-Markt vor Ort. Und natürlich koche und backe ich schon eine Weile mit den Sprossen, um leckere und vor allem machbare und schnelle …

Der einfachste Bananenkuchen ohne Mehl und Zucker

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Der einfachste Bananenkuchen ohne Mehl und Zucker Das heutige Rezept kommt aus meiner tollen Facebook-Gruppe! Ich habe gerade behauptet, ich habe eine der nettesten (wenn nicht gar DIE netteste) Low Carb Gruppe auf ganz FB. Und ich meine das auch so. Ein so toller und freundlicher Austausch, sooo viele Rezeptideen und Tipps, es macht einfach nur Spaß mit euch, danke dafür ♥ Falls du Lust hast mit dabei zu sein, hier der Link: Holladiekochfee – Get fit with me!  Da gab …

Gesunde Pralinen

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Gesunde Pralinen Ja ist denn schon Valentinstag? So nun melde ich mich auch noch kurz, es ist zwar Sonntag, aber ich fotografiere für einen Kunden schon den ganzen Tag ein Menü für den Valentinstag! Ich grüße dich heute also aus einem Set voller Rosen und Romantik – die es hier am Valentinstag übrigens NIE gibt, denn wir ignorieren diesen Tag eigentlich schon immer 😉 – aber gut essen kann man auf jeden Fall an jedem Tag, also warum nicht 😉 …

Toast Hawaii 2.0

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{Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Kerrygold Cheddar} Toast Hawaii 2.0 Mett-Igel, Käse-Häppchen mit Weintraube auf ein keines Plastikschwert gespießt, gefüllte Eier, Krabbencocktail mit Ketchup und Majo angemacht….. Es gibt Speisen, die waren mal groß angesagt. Und nicht wenige von ihnen kommen auch heute noch super an, einfach weil sie lecker waren! Mit ein paar Kniffen, hochwertigen Zutaten und etwas netter angerichtet verwandeln sie sich in Stars 2017/18! Toast Hawaii Einer meiner Jugendlieblinge und auf den 80er und 90er Studentenpartys nicht …

Engels-Augen mit Dinkelmehl und Dreierlei Konfitüre

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{Dieser Beitrag enthält Werbung für Maintal Konfitüren GmbH}   Engels-Augen mit Dinkelmehl und Dreierlei Konfitüre „Sind die echt?“ Egal wie sehr sie meinen Low Carb Lifestyle tolerieren – geht es um Weihnachtsplätzchen, ist die Toleranz meiner Familie dahin… „Sind die echt?“ ist einer der Standard-Fragen bei allem, was im Advent aus dem Ofen kommt. Meistens heißt es NEIN, sie sind unecht und nicht süß. Und alle drehen enttäuscht wieder ab. Mein Mann versorgt sich inzwischen mit Lebkuchen aus dem Supermarkt. …

Geröstete Selleriesuppe mit Apfel und Fenchel

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Geröstete Selleriesuppe mit Apfel und Fenchel Der Herbst ist da und ich finde, es wird Zeit, denn Suppenmontag wieder einzuführen. Ich liebe ja Suppen das ganze Jahr über, aber wenn es kalt wird und ungemütlich, dann um so mehr. Das große Plus ist, man kann gleich mehr machen und einfrieren, so spart man sich einen Haufen Zeit und hat immer was parat. Wir starten mit einem Rezept, das Jamie Oliver Konkurrenz machen könnte, denn es kommt mit nur 5 Zutaten …

Gebackene Nashi-Birne mit Ziegenkäse und Weingelee

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{Dieser Beitrag enthält Werbung} Gebackene Nashi-Birne mit Ziegenkäse und Weingelee Käse und Süßes Deftiger Käse und Süßes? Das klingt für dich seltsam? Oder bist du auch schon lange verliebt in diese wunderbare Kombination? Also ich auf jeden Fall! Was vor langer Zeit in einem Italienurlaub in der Toskana mit einem sehr reifen Pecorino, serviert mit Trüffelhonig und süßen Chutneys begann, ist heute nicht mehr wegzudenken. Käse, Weingelee, Dessertwein – die besten Freunde, glaube mir! Und dann bekam meine Schwiegermutter irgendwann …