Quarkdessert zum Abnehmen – Meal Prepping süß

Kochfee Desserts im Glas, Einkaufen, Get fit with me!, Low Carb, Rezept, Süßes, Tipp Leave a Comment

Quarkdessert zum Abnehmen – Meal Prepping süß Geht es um Meal Prepping, also das Vorbereiten von Mahlzeiten für einen längeren Zeitraum, so haben die meisten Gemüse, Fleisch & Co. im Fokus. Aber gerade wenn du deine Ernährung umstellen möchtest und planst, auf Zucker zu verzichten, brauchst du eine Art erste Hilfe, wenn der Süßhunger kommt. Oder du auf ein kleines Dessert nicht verzichten willst! In einer regelmäßigen Meal Prepping Reihe zeige ich dir in den nächsten Wochen, wie du mit …

Bye bye 2019!

Kochfee Einkaufen, Essen & Trinken, Events, Tipp, Unterwegs 4 Comments

Ein Rückblick? Da ich ein Mensch bin, der viel lieber nach vorne als nach hinten schaut, passt ein Rückblick eher weniger. Und da ich gerade eher im Realx- statt im Bloggermodus bin, bin ich wir immer schon fast zu spät dran mit irgendeiner Art bedeutungsvollem Jahresabschluss. Wenigstens habe ich schon ein paar Rückblicke lesen dürfen und wurde motiviert, auch ein paar Zeilen zu schreiben. Das war also 2019. Soll ich es in 10 Punkten zusammenfassen, in 50 oder sogar 100? …

Heiß ins Neue Jahr mit Rotweinpunsch

Kochfee Carb, Einkaufen, Essen & Trinken, Low Carb, Rezept, Tipp 47 Comments

Dieser Beitrag enthält ein Gewinnspiel und ist demnach Werbung. Heiß ins Neue Jahr mit Rotweinpunsch In der letzten Zeit gab es hier ordentlich viele Rezepte mit Wein. Das liegt vor allem daran, dass ich in der vorweihnachtlichen Zeit gerne welchen trinke und auch verkoche, bevor für mich wieder die Fastenzeit beginnt! Natürlich ist es da auch sehr von Vorteil, wenn man die passenden Kooperationspartner hat. So werde nicht nur ich im Advent mit feinen Tröpfchen versorgt, sondern kann sie auch …

Gesund in den Tag mit Müslikuchen und Powerbrot

Kochfee Brot und Brötchen, Einkaufen, Frühstück, Gesundes, Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes, Tipp 96 Comments

Gesund in den Tag mit Müslikuchen und Powerbrot. Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Groupe SEB und enthält Werbung für die „Cake Factory“, sowie eine Verlosung. Gesund in den Tag mit Müslikuchen und Powerbrot Wann startest du in den Tag? Superfrüh, weil dein Job es erfordert oder du einfach ein früher Vogel bist? Oder etwas später, weil du lieber bis in die Nacht arbeitest? Jeder von uns hat seinen eigenen Rhythmus, auch was das Frühstücken betrifft. Ich frühstücke zum Beispiel …

Geschmorte Entenkeulen in Rotwein mit Steckrüben-Orangen-Gratin

Kochfee Beilagen, Einkaufen, Fleisch & Fisch, Geflügel, Low Carb, Rezept, Tipp 64 Comments

Geschmorte Entenkeulen in Rotwein mit Steckrüben-Orangen-Gratin. Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit dem „Markgräflich Badischen Weinhaus“ und enthält Werbung für „Elfhundertzwölf“ und eine Verlosung, damit du mein Rezept nachmachen kannst! Hast du schon mal geschmorte Ente gegessen? Im Zuge der Weihnachtsplanung bekam ich gerade wieder Enten vom Bauern. Darauf freue ich mich ehrlich gesagt das ganze Jahr, denn die sind einfach perfekt! Man sieht ihnen an, dass sie draußen herumgerannt sind und das Fleisch einfach eine unschlagbare Qualität hat. So …

Meine Lieblings-Bräter: gewinne eine Cocotte von Staub

Kochfee Einkaufen, Tipp 265 Comments

{Die Cocotte für dieses Gewinnspiel wurde mir von ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH zur Verfügung gestellt. Somit enthält dieser Beitrag Werbung.} Meine Sammlung Du siehst es ja auf meinen Fotos, ich liebe die Cocotten, so heißen die gusseisernen Bräter, einfach seit Jahren! Und du auch, denn fast jedes Mal, wenn ich ein Bild poste, bekomme ich unzählige Fragen zu der verwendeten Cocotte. Was liegt also näher, als eine zu verlosen! Man sagt übrigens Stooooob, nicht Staub, wie das, was du …

Kaninchen in Glühwein geschmort mit Gratin und bunten Möhren

Kochfee Beilagen, Beilagen, Carb, Einkaufen, Fleisch & Fisch, Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept, Tipp 1 Comment

{Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der EU und enthält Werbung für französisches Kaninchen.} Kaninchen in Glühwein geschmort mit Gratin und bunten Möhren Es gibt Kaninchen! Nach meinem festlich-feinen Rezept für butterzarte Kaninchenfilets mit Dattel-Nuss-Kruste, einem köstlichen Champagnerkraut und getrüffeltem Stampf kommt es heute eher rustikal auf den Tisch. Entspannt kochen ist das Motto heute! Langsam geschmort in Glühwein, Wurzelgemüse und Gewürzen ist es ein Gericht, wie gemacht für den Winter! Einmal im Bräter, braucht man sich auch nicht mehr …

Dinner with friends – ein französischer Abend mit Mouton Cadet

Kochfee Beilagen, Carb, Cupcakes & Muffins, Einkaufen, Eis & Gefrorenes, Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept, Rind, Süßes, Tipp, Unterwegs 21 Comments

{Dinner with friends – ein französischer Abend mit Mouton Cadet. Der Abend erfolgte auf Einladung und enthält Werbung für einen wunderbaren Wein, Freundschaft und das Leben!} Genussvolle Auszeit Gehörst du zu den Menschen, die man schon am ersten Advent kaum ansprechen kann, weil sie schon bis zum Hals im Weihnachtsstress stecken? Oder bist du wie ich eher jemand, der inzwischen weiß: das Christkind kommt so oder so, deine Familie merkt es nicht, ob du auch die hinterste Ecke geschrubbt hast …

Alexander Herrmann und Lebkuchen Schmidt

Kochfee Einkaufen, Essen & Trinken, Low Carb, Plätzchen & Saisonales, Rezept, Süßes, Tipp, Unterwegs 44 Comments

{Das Wochenende in Nürnberg erfolgte auf Einladung von Lebkuchen-Schmidt GmbH & Co. KG. Der Beitrag enthält Werbung und Verlosung und ganz am Ende ein Rezept für Low Carb Lebkuchen-Kugeln!} Mit Alexander Herrmann bei Lebkuchen Schmidt in Nürnberg Da reden wir gerade im Freundeskreis darüber, dass Nürnberg in Sachen Foodblogger-Events auf einem Platz rangiert, der in Statistiken gar nicht mehr abgedruckt werden würde…Und schon flattert eine Einladung ins Postfach, die mich besonders gefreut hat: ein Wochenende quasi in der eigenen Stadt! …

Rezept für Kalbsbäckchen Schritt für Schritt erklärt

Kochfee Carb, Cupcakes & Muffins, Einkaufen, Fleisch & Fisch, Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Rind, Süßes, Tipp, Unterwegs 22 Comments

Rezept für Kalbsbäckchen Schritt für Schritt erklärt. {Werbung und Verlosung} Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit Gallo Family Vineyards und ihrer Kooperation mit Chefkoch. Chefkoch und Gallo Family Vineyards Im Rahmen dieses Projekts habe ich Marken-Rezepte und ein Video für das Chefkoch-Portal erstellt. Neben den Kalbsbäckchen gibt es Lava-Cakes mit Zabaione und den Lieblings-Apfelkuchen nach einem Rezept meiner Schwiegermutter. Die ist übrigens inzwischen 94 Jahre alt, also kann man wohl behaupten, es ist reichlich erprobt! Die passenden Weine zu den Rezepten …