Sommersalat mit gegrillten Aprikosen und Schafskäse

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Sommersalat mit gegrillten Aprikosen und Schafskäse. Ein großer bunter Salat für zwei mit frischem und zum Teil gegrilltem Gemüse. Dazu Aprikosen vom Grill, aromatisch und weich. Darauf zartschmelzender milder Schafskäse….läuft dir das Wasser schon im Mund zusammen? Dann viel Spaß beim Nachmachen! Der Sommer ist bunt und gesund! Ich gehe mal davon aus, dass du ebenso mitten in einer Hitzewelle steckst wie ich – in der Sonne ohne See kaum auszuhalten! Im Moment hat es bei uns mittags an die …

Gesunder Apfel-Karotten-Salat

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Gesunder Apfel-Karotten-Salat. Mein allerliebster gesunder Snack aus dem Kühlschrank! Gesunder Apfel-Karotten-Salat Kennst du diese Kombi auch? Den säuerlich-süßen Salat aus Äpfeln und Karotten gab es schon im Kindergarten. Ja, in unserem Kindergarten wurde noch gekocht – und wie gut! Man kann ja den sozialistischen Zeiten in meiner Heimat vieles ankreiden, aber kochen konnte man, schon weil es nichts Fertiges gab. Und unsere Köchin im Kindergarten war einfach ein Genie, das uns mit Aufstrichen, Pasteten und vor allem Snacks und Kuchen …

Lunch in Südafrika

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Lunch in Südafrika. Der heutige Beitrag entstand im Rahmen einer Einladung und enthält Werbung – und ein leckeres Menü! Lunch in Südafrika Wie du vielleicht weißt, war ich vor einem Jahr bereits einmal zu einem Lunch im Restaurant The Protea in Bonn. Die ganze Geschichte über die Sekunden zwischen der größten Euphorie und dem lautesten Lachanfall kannst du HIER nachlesen. Und das Rezept für ein köstliches Amarula-Parfait gibt es gratis dazu! Jedenfalls ging es für mich vor einigen Tagen dann …

Grünkohlsalat mit Granatapfel-Dressing

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Grünkohlsalat mit Granatapfel-Dressing Kennst du Grünkohl bisher nur als eine Zutat für SEHR gesunde Smoothies? Bestenfalls Chips? Oder kommst du aus dem Norden und huldigst Grünkohl mit Pinkel? Ein weiterer Fitter Freitag steht heute an und meine Gäste von Telllerabgeleckt, Jana und Lars, haben ihn mal als Salat mitgebracht. Für mich eine Premiere und ich freue mich drauf, es bald auszuprobieren! Tellerabgeleckt Hallo ihr lieben,  wir sind Lars und Jana von Blog Tellerabgeleckt. Wir kommen aus Gelsenkirchen und lieben Kochen, …

Bunte Herbstbowl mit Mandeldressing {Fitter Freitag}

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Bunte Herbstbowl mit Mandeldressing. Wenn etwas zu diesem wunderbaren Herbstwetter draußen passt, dann die! Die Sonne scheint, mit etwas Glück kann man noch ein wenig auf der Terrasse oder im Cafe sitzen – ein Herbsttag, wie im Bilderbuch! Ich wünsche euch also eine tolle Zeit und ein erholsames Wochenende und übergebe an meinen heutigen Gast beim Fitten Freitag, die liebe Petra von „Gourmetköchin„! Fitter Freitag Hallöchen, ich bin Petra, aka. die Gourmetköchin (www.gourmetkoechin.de), bin Mutter von Zwillingsmädels, die inzwischen 27 …

Low Carb Salattorte Schritt für Schritt {Fitter Freitag}

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Low Carb Salattorte Low Carb Salattorte. Salat geht immer, oder? Vor allem, wenn er so schön aussieht! Als Torte verpackt überzeigt er vielleicht sogar diejenigen, die sonst immer der Meinung sind, sie könnten all den Kaninchen das Futter nicht wegessen…. Falls du also eh ein Fan bist, oder noch Überzeugungsarbeit leisten musst, die liebe Karina von KarambaKarinas Welt hat da was vorbereitet… KarambaKarinas Welt Hallo ihr Lieben, ich freue mich das ich heute beim Fitten Freitag dabei bin und habe …

Cedri Salat {Fitter Freitag}

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Cedri Salat. Ein PÜNKTLICHER Fitter Freitag, ich wundere mich selbst schon – aber nach all dem Durcheinander der letzten Wochen läuft alles wieder in geregelten Bahnen! Das Buch ist fertig, ich habe all meine Arbeit aufgeholt (ja, ich habe immer noch einen „echten“ Job neben Holladiekochfee…) und es geht mir gerade so richtig gut! Stell mir einen Koffer hin und ich bin weg! Du weißt ja, ich verreise gerne und gerade komme ich von einer Käseverkostung im Rahmen der „Genuss-Schätze …

Salat mit Schälerbsen, Ziegenkäse, Thymian, roter Beete und Apfel {Fitter Freitag}

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{Der Beitrag enthält Werbung, Verlinkung und Verlosung!} Es ist wieder Freitag!!!! Da habe ich letzte Woche noch herumgetönt, jetzt wo alle Bilder für die Backbibel im Kasten sind, ginge es munter weiter hier auf dem Blog… Und was ist? Nix ist! Erstmal wurde ich krank – was mir früher nach stressigen Zeiten so gut wie IMMER passiert ist und inzwischen zum Glück kaum noch. Dann ist mein PC kaputt gegangen, was viel schlimmer ist. Und so lag ich die halbe …

Sommersalat mit Halloumi Chips und gegrillten Pfirischen {Fitter Freitag}

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Sommersalat mit Halloumi-Chips und gegrillten Pfirsichen Was war das für eine Woche!!! 39,5 Grad zeigte mein Auto-Thermometer als ich am Mittwoch mit dem Hund in den Wald zum Baden fuhr…wo anders mag sie gar nicht mehr hin bei der Hitze, meine alte Dame. Mir macht die Hitze zwar wenig aus, aber am Schreibtisch ist es auch kein Vergnügen, oder? Das heutige Rezept hat die liebe Maja vollkommen passend ausgesucht, es ist quasi Sommer auf dem Teller! Super wenn du eh …

Vegetarischer Sommer mit Dinner um Acht {Fitter Freitag}

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Fitter Freitag No. 21 Einundzwanzig Wochen schon, die zeit fliegt einfach an einem vorbei…. und damit ist fast Halbzeit beim „Fitten Freitag“, dem vegetarischen Gastblogger-Event im Jahr 2019 bei Holladiekochfee. An dieser Stelle nochmal herzlichen Dank an alle, die bisher mitgemacht haben – eine Übersicht der Rezepte und Gäste findest du HIER. Das heutige Thema lautet: Vegetarischer Sommer mit Dinner um Acht Dinner um Acht? Warum heißt ein Blog „Dinner um Acht“? Weil ich überall auf der Welt, wenn ich …