Hummus aus roten Linsen, gerösteten Möhren und Walnüssen {Fitter Freitag}

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Fitter Karfreitag So eine 4-Tage-Woche, die hat schon was, oder? Kaum hat sie angefangen, schon ist sie wieder um…Wobei, wenn man -so wie ich gerade eben – nochmal kurz im Supermarkt war, dann hat man das Gefühl, die Oster-Feiertage würden 2 Wochen dauern. Mindestens. Und auch danach würde man mit großer Warenknappheit rechnen müssen. Volle Parkplätze, keine Einkaufswägen und an den Kassen Schlangen wie früher im Osten. Lach nicht, ich habe da gelebt! Tinas Tausendschön! Ist das nicht ein toller …

Mediterranes Röstgemüse mit Joghurt und Chili (Fitter Freitag)

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Fitter Freitag….Mittag! Da schreibe ich es gerade noch überall hin, dass der Beitrag zum „Fitten Freitag“ jeweils schon früh um 7:30 online geht und das, was bisher jede Woche funktionierte, klappt auch sofort nicht mehr…Also heute eine kleine Ausnahme, die Aktualisierungen hier auf dem Blog geschuldet ist. Das Warten hat sich aber wie ich finde mehr als gelohnt, denn es wird LECKER und BUNT und noch dazu supereinfach, was will man mehr? Es gibt Mediterranes Röstgemüse mit Joghurt und Chili! …

Fenchel-Linsensalat mit Blutorangen und Tahina-Dressing {Fitter Freitag}

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Heute heißt es wieder Fitter Freitag, vegetarischer Gastbeitrag! Und wie du sehen kannst, meine Gastblogger lieben Linsen – wie ich übrigens auch! Sarah hat einen tollen Salat dabei, mit einem Tahina-Dressing! Wenn du sehen möchtest, was es schon alles gab, dann findest du hier eine Übersicht der bisherigen Blogger & Rezepte! Und jetzt viel Spaß mit Sarah! Sarah von „Gaumenpoesie“ Liebe Petra, lieben Dank dass ich heute hier bei dir und deinen Lesern sein darf.  Ich freu mich sehr darüber. …

Amarulaparfait mit Nektarinen-Minze-Salat (Obst aus Südafrika)

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{Presseevent/Einladung: zum Event über Südafrikanisches Obst wurde ich eingeladen. Informationen und Rezeptideen findest du auch auf Facebook und Instagram.} Manchmal muss ich über mich selbst lachen… Meistens bin ich unterwegs, wenn sowas passiert. Da sitze ich im Auto, an einer roten Ampel und schaue meine Mails an. Und lese, SÜDAFRIKA…EVENT…freuen, wenn du dabei bist. Und mein Herz macht einen kleinen Hüpfer, weil mein Hirn aus den Brocken das bestmögliche Szenario bastelt: Ich, Südafrika, JA! Endlich in das Land, das mein …

Rosenkohlsalat mit buntem Quinoa und Kresse (Fitter Freitag)

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Dieser Beitrag ist Teil der diesjährigen Reihe „Fitter Freitag“. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest und sehen willst, was es bisher gab, dann klicke HIER! Ina von Ina Is(s)t aus Nürnberg Eigentlich kam es mir wie gestern vor, dass ich am Rechner saß und für die liebe Petra einen kleinen Beitrag verfasste. Tatsächlich ist das Ganze aber schon über zwei Jahre her – wie die Zeit doch rennt. Als Petra mich nun vor ein paar Tagen fragte, ob ich nicht …

VEGANE KAROTTENSUPPE MIT INGWER, KOKOSMILCH UND BLUTORANGE (Fitter Freitag)

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{Dieser Beitrag ist Teil der Reihe „Fitter Freitag“, wenn du sehen möchtest, was es genau ist, dann klicke HIER} Trickytine aus Stuttgart Hallo! Hier ist die trickytine aus Stuttgart! Wie schön, dass ich bei Petra den Auftakt zum FITNESS FRIDAY übernehmen darf!  Meinen Blog trickytine.com gibt es seit Mai 2014 und auf meiner Webseite poste ich regelmäßig Rezepte, die inspirieren und Freude zum Ausprobieren machen sollen. Auf Instagram nehme ich meine Community gerne in meinen Alltag im Studio als selbständige …

Herbstlicher Salat mit Kürbis, Apfel und Mangodressing

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{Reklame – Dieser Beitrag entstand im Rahmen meiner Kooperation mit Maintal Konfitüren} Herbstlicher Salat mit Kürbis, Apfel und Mangodressing Biergartenwetter mitten im Oktober Bei Oktober denke ich an Wolken, Kachelofen, ordentlich Regen, Gummistiefel und jeden Tag einen nassen Hund!  Stattdessen sitze ich in der Sonne und genieße jede Minute dieses traumhaften Herbstes, der hoffentlich noch ein Weilchen anhält. Was aber machen wir auf dem Teller daraus? Die Regale und Wochenmärkte sind voller saisonaler herbstlicher Obst- und Gemüsesorten, das Thermometer ist …

Winterliche Bowl mit Dips

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{Dieser Beitrag enthält Werbung für Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG} Winterliche Bowl mit Dips Graue Zeiten – nicht mit uns! Nun ist es endgültig soweit, der Winter steht vor der Tür. Die Reifen sind gewechselt, das Kaminholz aufgefüllt und während ich hier schreibe, fällt der erste Schneeregen…und egal, ob man diese Jahreszeit mag oder nicht, sie ist nun mal da. Und so heißt es jetzt, das beste daraus zu machen! Da kann es nicht bunt genug sein, wie …

Avocado-Thunfisch auf Salat

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Avocado-Thunfisch auf Salat Heute mal ein echter Quickie, denn die Sonne scheint und wer weiß, wie lange das noch so bleibt! Es ist soweit! Und außerdem liegt hier ein Päckchen vom ZS-Verlag, mit einem Inhalt, der mir Herzklopfen macht: Das erste Exemplar meines neuen Buches ist da: Nach „Low Carb Backen“ nun „Low Carb schnell & easy“!  Und ich dachte, bevor ich es auspacke und es zum ersten Mal „in echt“ und nicht als Manuskript ansehen kann, zeige ich euch …

„Happy Carb to go“ von Bettina Meiselbach {Buchvorstellung mit Rezept}

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„Happy Carb to go“ von Betti Meiselbach Hi ihr Lieben! Heute gibt es keinen „Healthy Monday“, diese Reihe ging nach 9 Monaten letzte Woche in die Sommerpause! Stattdessen möchte ich euch in den nächsten Wochen Kochbücher vorstellen, die mir in den letzten Monaten so ins Regal geflattert sind. Aus meinem Bücherregal Und da es sich heute um das neueste Werk meiner lieben Bloggerfreundin Betti handelt und ich diesmal sogar etwas daraus nachgemacht habe, ist es dann letztendlich doch ein gesunder …