Schnelle Minestrone

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Schnelle Minestrone in der Cook4me. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Krups und enthält neben dem Rezept auch Werbung für meine Mitarbeiterin des Monats! Ein kleines Rezeptvideo findest du wie immer auf meinem Instagram bei den Reels! Schnelle Minestrone Hast du einen Schnellkochtopf? Kannst du dich erinnern, oder hast du ihn sogar noch zuhause? Den gemusterten Schnellkochtopf (unserer war grün-orange mit Blumen) mit dem Angst-Pöppel obendrauf? Ich zumindest hatte immer ein wenig Schiss vor dem Ding, spätestens seit mir eine …

Bunter Salat mit gegrillten Pflaumen und Frischkäse

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Bunter Salat mit gegrillten Pflaumen und Frischkäse. Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Nature’s Pride und enthält Werbung. Bunte Teller für gute Laune So könnte man aktuell meinen Speiseplan beschreiben. Während es draussen abwechseln so neblig ist, dass man kaum den Weg sieht, regnet, schneit oder beides gleichzeitig und die Sonne offenbar eine längere Auszeit nimmt, brauche ich wenigstens innen Licht und Farbe! Praktisch sieht es so aus, dass ich alle Lampen anmache, während mein Mann sie in regelmäßigen Abständen …

Thunfisch mit Kokosraspeln

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Thunfisch mit Kokosraspeln. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit MSC (Marine Stewardship Council) und enthält neben einem köstlichen und dabei unheimlich einfachen Thunfischrezept auch eine Verlosung und Werbung. Nicht nur ein leckeres Rezept Als treuer Leser weißt du es sowieso, falls du neu hier bist, spätestens jetzt: in Sachen Fisch schaue ich gerne zweimal hin. In den vergangenen Jahren habe ich dir schon einiges über nachhaltige Fischerei „erzählt“, es ging um Lachs, Dorade und Wolfsbarsch und um Thunfisch. Ich freue …

Sommersalat mit gegrillten Aprikosen und Schafskäse

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Sommersalat mit gegrillten Aprikosen und Schafskäse. Ein großer bunter Salat für zwei mit frischem und zum Teil gegrilltem Gemüse. Dazu Aprikosen vom Grill, aromatisch und weich. Darauf zartschmelzender milder Schafskäse….läuft dir das Wasser schon im Mund zusammen? Dann viel Spaß beim Nachmachen! Der Sommer ist bunt und gesund! Ich gehe mal davon aus, dass du ebenso mitten in einer Hitzewelle steckst wie ich – in der Sonne ohne See kaum auszuhalten! Im Moment hat es bei uns mittags an die …

Gesunder Apfel-Karotten-Salat

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Gesunder Apfel-Karotten-Salat. Mein allerliebster gesunder Snack aus dem Kühlschrank! Gesunder Apfel-Karotten-Salat Kennst du diese Kombi auch? Den säuerlich-süßen Salat aus Äpfeln und Karotten gab es schon im Kindergarten. Ja, in unserem Kindergarten wurde noch gekocht – und wie gut! Man kann ja den sozialistischen Zeiten in meiner Heimat vieles ankreiden, aber kochen konnte man, schon weil es nichts Fertiges gab. Und unsere Köchin im Kindergarten war einfach ein Genie, das uns mit Aufstrichen, Pasteten und vor allem Snacks und Kuchen …

Lunch in Südafrika

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Lunch in Südafrika. Der heutige Beitrag entstand im Rahmen einer Einladung und enthält Werbung – und ein leckeres Menü! Lunch in Südafrika Wie du vielleicht weißt, war ich vor einem Jahr bereits einmal zu einem Lunch im Restaurant The Protea in Bonn. Die ganze Geschichte über die Sekunden zwischen der größten Euphorie und dem lautesten Lachanfall kannst du HIER nachlesen. Und das Rezept für ein köstliches Amarula-Parfait gibt es gratis dazu! Jedenfalls ging es für mich vor einigen Tagen dann …

Grünkohlsalat mit Granatapfel-Dressing

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Grünkohlsalat mit Granatapfel-Dressing Kennst du Grünkohl bisher nur als eine Zutat für SEHR gesunde Smoothies? Bestenfalls Chips? Oder kommst du aus dem Norden und huldigst Grünkohl mit Pinkel? Ein weiterer Fitter Freitag steht heute an und meine Gäste von Telllerabgeleckt, Jana und Lars, haben ihn mal als Salat mitgebracht. Für mich eine Premiere und ich freue mich drauf, es bald auszuprobieren! Tellerabgeleckt Hallo ihr lieben,  wir sind Lars und Jana von Blog Tellerabgeleckt. Wir kommen aus Gelsenkirchen und lieben Kochen, …

Bunte Herbstbowl mit Mandeldressing {Fitter Freitag}

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Bunte Herbstbowl mit Mandeldressing. Wenn etwas zu diesem wunderbaren Herbstwetter draußen passt, dann die! Die Sonne scheint, mit etwas Glück kann man noch ein wenig auf der Terrasse oder im Cafe sitzen – ein Herbsttag, wie im Bilderbuch! Ich wünsche euch also eine tolle Zeit und ein erholsames Wochenende und übergebe an meinen heutigen Gast beim Fitten Freitag, die liebe Petra von „Gourmetköchin„! Fitter Freitag Hallöchen, ich bin Petra, aka. die Gourmetköchin (www.gourmetkoechin.de), bin Mutter von Zwillingsmädels, die inzwischen 27 …

Low Carb Salattorte Schritt für Schritt {Fitter Freitag}

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Low Carb Salattorte Low Carb Salattorte. Salat geht immer, oder? Vor allem, wenn er so schön aussieht! Als Torte verpackt überzeigt er vielleicht sogar diejenigen, die sonst immer der Meinung sind, sie könnten all den Kaninchen das Futter nicht wegessen…. Falls du also eh ein Fan bist, oder noch Überzeugungsarbeit leisten musst, die liebe Karina von KarambaKarinas Welt hat da was vorbereitet… KarambaKarinas Welt Hallo ihr Lieben, ich freue mich das ich heute beim Fitten Freitag dabei bin und habe …

Cedri Salat {Fitter Freitag}

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Cedri Salat. Ein PÜNKTLICHER Fitter Freitag, ich wundere mich selbst schon – aber nach all dem Durcheinander der letzten Wochen läuft alles wieder in geregelten Bahnen! Das Buch ist fertig, ich habe all meine Arbeit aufgeholt (ja, ich habe immer noch einen „echten“ Job neben Holladiekochfee…) und es geht mir gerade so richtig gut! Stell mir einen Koffer hin und ich bin weg! Du weißt ja, ich verreise gerne und gerade komme ich von einer Käseverkostung im Rahmen der „Genuss-Schätze …