Mediterranes Röstgemüse mit Joghurt und Chili (Fitter Freitag)

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Fitter Freitag….Mittag! Da schreibe ich es gerade noch überall hin, dass der Beitrag zum „Fitten Freitag“ jeweils schon früh um 7:30 online geht und das, was bisher jede Woche funktionierte, klappt auch sofort nicht mehr…Also heute eine kleine Ausnahme, die Aktualisierungen hier auf dem Blog geschuldet ist. Das Warten hat sich aber wie ich finde mehr als gelohnt, denn es wird LECKER und BUNT und noch dazu supereinfach, was will man mehr? Es gibt Mediterranes Röstgemüse mit Joghurt und Chili! …

Rotkohl-Slaw (Fitter Freitag)

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Knackig und frisch …wird es heute auf dem Teller! Ich mag den Kohl-Slaw, wie man den Krautsalat in den USA nennt, unheimlich gerne. Da ich im Restaurant beim Burger-Essen auf das Brötchen verzichte, ist der Krautsalat ein wichtiger Bestandteil – wenn nicht gar der wichtigste der Teil der Beilage! Zorra, mein heutiger Gast, hat ihn in ROT mitgebracht. Krautsalat und gute Laune in einem, so würde ich das nennen. Alle bisherigen Beiträge zum „Fitten Freitag“ mit den Links zu den …

Vegane Karotten-Süßkartoffel-Suppe (Fitter Freitag)

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Freitag ist es und somit eine weitere Folge meiner „fitten & vegetarischen“ Gastbeiträge, heute mit Susanne von Magentratzerl! Wenn du sehen willst, was es bisher alles gab, HIER ist die Übersicht all der leckeren Rezepte. Und jetzt hat Susanne das Wort Hallo zusammen! Ich bin Susanne und freue mich, dass ich einen Beitrag zur Reihe „Fitter Freitag“ beisteuern darf. Ich blogge seit 2012 unter magentratzerl.de. Rezepttechnisch bin ich nicht festgelegt – es gibt einfach viel zu viel, dass sich auszuprobieren …

Low Carb Aubergine Aglio & Olio aus dem Ofen

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Da es bei uns heute nochmal den köstlichen Schokoladen-Cheesecake von letzter Woche gibt, habe ich heute nichts Süßes für dich…. Aus der Not entsteht das BESTE Wie du vielleicht mitbekommen hast, war ich die letzten Tage unterwegs, hoch im Norden in Waren an der Müritz. Auf Einladung der hanseatischen Feinfisch-Manufaktur Friedrichs durfte ich die Veredelung ihrer Alaska-Wildlachs-Produkte ansehen. Den gibt es überall zu kaufen, wir haben ihn ganz oft im Kühlschrank, aber ich wusste nicht, wieviel Nachhaltigkeit und Handarbeit drin …

Low Carb Ofenpfankuchen mit Gemüse und Feta (Fitter Freitag)

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{Dieser Beitrag ist Teil der Reihe „Fitter Freitag“, wenn du sehen möchtest, was es genau ist, dann klicke HIER} Neuer Monat, neuer „Fitter Freitag“! Heute mit Kerstin Getto aus der Südpfalz Seit vielen Jahren gehört meine Leidenschaft dem Kochen und seit dem Jahr 2012 teile ich diese große Liebe mit den Lesern meines Blogs „Cookingaffair“ Mir ist das große Glück vergönnt in der Südpfalz nahe der französischen Grenze zu leben. In nur 10 Minuten mit dem Fahrrad erreiche ich das …

Macadamia-Pesto schnell und einfach

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{Werbung: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit denn’s Biomarkt und BioMarkt} Macadamia-Pesto schnell und einfach Pasta & basta. Ist dir in all dem vorweihnachtlichen Schlemmen zwischendurch auch nach was richtig Einfachem? Mir geht es so – als Bloggerin mit hunderten Bloggerfreunden und Food-Accounts, denen ich auf allen Kanälen folge, sehe ich den ganzen Tag Plätzchen, Marzipan, Gänse, Enten, weihnachtliche Torten und Cremes – und bekomme spontan Lust auf simple Pasta mit Pesto. Mein Gehirn braucht Ausgleich und mein Magen auch, …

Prep & Cook Kochbuch – und ich bin dabei!

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{Das Kochbuch entstand in Auftrag von Krups und somit beinhaltet dieser Beitrag WERBUNG} Prep & Cook Kochbuch – und ich bin dabei! Was macht man denn, wenn man kein „eigenes“ Buch schreibt? Man macht bei Bloggerprojekten mit! So wie diesen Sommer für die Prep & Cook von Krups. Küchenhelfer groß und klein Nun kann man ja sagen, wer braucht ein Küchengerät, das auch kochen kann, wenn man selbst kochen kann…geht es dir da auch so? Ich habe die Prep & …

Gemüsenudeln superschnell und einfach

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{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Kenwood und enthält daher Werbung} Low Carb Gemüse-Nudeln superschnell und einfach Die Sommerpause ist vorbei! Beim Blick auf den letzten Blogpost heute morgen konnte ich es selbst kaum glauben: fast 7 Wochen Pause habe ich mir gegönnt – und ich habe jeden einzelnen Tag so sehr genossen! Zum einen bin ich durch ein Projekt in Tschechien gerade jede Woche mehrere Tage dort, was natürlich abendliches Kochen ausschließt, zum anderen hatte ich Zeit, mich um …

Gefüllte Auberginen LC

Gefüllte Auberginen mit Feta

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Gefüllte Auberginen mit Feta Instagram Nachdem ich gestern unser Mittagessen, gefüllte Auberginen mit Feta,  „mit euch zusammen“ auf Instagram gekocht habe, kamen so viele Anfragen für das Rezept, dass ich es natürlich auch hier posten muss! Ich werde aber ab jetzt regelmäßig auch in den Insta-Stories live kochen – also bleib dran, folge mir auch da und koch mit!! Du findest mich unter holladiekochfee – einfach klicken oder den folgenden Link eingeben: https://www.instagram.com/holladiekochfee/ Schnell und einfach Du weißt ja, ich …

Kokosmilch einfach zubereitet

Kokosmilch selbstgemacht: einfach, schnell und günstig!

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Kokosmilch selbstgemacht Einfach, schnell und günstig! …die Milch habe ich vor dem Fotografieren geschüttelt, daher sehen die Flaschen so aus…. Ich muss zugeben, ich kaufe Milchalternativen, jede Woche und ziemlich teuer… Mandelmilch, Kokosmilch & Hafermilch wandern regelmäßig in meinen Einkaufswagen. Letzte Woche dachte ich mir, warum nicht schnell selbst machen? Sparen? Nicht nur. Es ist deutlich billiger, wenn man diese Milchvarianten selbst macht, das ist klar. Je nach verwendeten Rohstoffen sicher 50% weniger. Noch dazu geht es so einfach, man …