Geschmorte Lammstelzen mit Hasselback-Kürbis und Buttermilch-Feta-Dipp

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Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Chefkoch und beinhaltet Werbung für die Chefkoch SmartList Geschmorte Lammstelzen mit Hasselback-Kürbis und Buttermilch-Feta-Dipp Wenn es eines gibt, was mir die kalte Jahreszeit versüßt, dann ist es neben dem Kachelofen, meinen 100 Lieblings-Schals (ja ich habe eine leichte Sucht nach Kaschmir & Co.) und gemütlichen Abenden mit Kerzen und Tee vor Netflix vor allem eines: ich kann jetzt wieder Schmorgerichte zaubern, wenn es sein muss jeden Tag und ohne sie bei 30° rechtfertigen zu …

Zweierlei süße Kartoffelnudeln mit Mohn und Pflaumen

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Kartoffel-Challenge Vor einigen Wochen war ich zusammen mit einigen Bloggern in der CHEFKOCH Zentrale in Bonn eingeladen (mein Bericht dazu HIER). Das Thema war „Die Kartoffel – entdecke ihre Stärke“. Zusammen mit „Die-Kartoffel.de“ gab es vor Ort einen ganzen Tag ging es um Informationen zu Anbau, Vertrieb, den verschiedenen Sorten und natürlich wären wir nicht bei Chefkoch.de gewesen, wenn es nicht auch um die Zubereitung gegangen wäre! Wir haben vieles probiert, vom Kuchen über Sous-Vide-Kartoffeln, Baumkuchen als würzige Beilage – die Kartoffel …

Kartoffelliebe – bei Chefkoch in Bonn

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Kartoffelliebe Bonn-Oberkassel. Sagt euch nichts? Bonn ganz klar, die Ex-Hauptstadt kennt jeder. Aber Oberkassel? Was um Himmels Willen soll man da an einem Samstag machen? Ich sage nur Chefkoch.de –  und da werden wohl  99% meiner Leserinnen sofort wissen, um was es geht. Und viele der männlichen Leser sicher auch, denn Chefkoch kennt man. Googelt man ein Gericht,  eine Zutat, einen kochspezifischen Begriff, mit Sicherheit gibt es auf dem Portal eine Antwort darauf. Die Nr. 1 der Rezept-Datenbanken, die kennt man. Und frau! Dass …