Zwetschgen-Kuchen

Zwetschgen-Kuchen vom Blech

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Heute ist der Geburtstag eines lieben Freundes – und was hat man sich gewünscht? Keine stylische Torte, kein Schnickschnack….einen bodenständigen, herbstlichen Zwetschgen-Kuchen! Ganz ehrlich, ein Stück davon lauwarm, mit eiskalter Sahne, die dann so langsam in die knackigen Streusel schmilzt, es gibt in dieser Jahreszeit nicht viel, was noch besser ist! Gebacken auf einem hauchdünnen Mürbeteig, so mag ich ihn am liebsten. Für den Teig braucht man: 230 g Mehl 100 g Zucker 1 Ei 1 Vanillezucker (am besten selbstgemacht) 1 1/2 TL Backpulver …

Apfel-Crumble mit Zimt

Apfel-Crumble mit Zimt-Streuseln

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Der Herbst ist da, Äpfel gibt es in Mengen – hier eine Möglichkeit, sie köstlich zu verarbeiten, in einem Kuchen ohne Boden…einem Crumble. Mit vielen Streuseln, die man an dunklen Tagen schon vorweihnachtlich mit etwas Zimt würzen kann. Dann duftet das ganze Haus und der Regen draußen ist nur noch halb so schlimm! Gebacken von Pavlina, sie wird wie angekündigt die carbigen Süßigkeiten hier beitragen. ********* Eine Low Carb- Variante kommt auch! ********* Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober-Unter-Hitze) Für …

Schoko-Torte mit Nuss-Nougat-Creme

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Pavlina hat gebacken! Eine wunderbare kleine Geburtstagstorte, einen saftigen schokoladigen Traum mit einer fast schon verboten leckeren sündhaften Füllung aus Nuss-Nougat-Creme…. Ganz und gar nicht Low Carb, diese Versuchung ist eher aus der Kategorie Full Carb!!! Aber wenn man sich sowas an seinem Geburtstag nicht gönnt, wann dann? Und sie ist ja gaaaaanz klein……   Hier das Rezept: Für die Böden braucht man 200 g dunkle Schokolade 120 g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 160 g Zucker 4 Eier 70 g …