Cedri Salat {Fitter Freitag}

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Cedri Salat. Ein PÜNKTLICHER Fitter Freitag, ich wundere mich selbst schon – aber nach all dem Durcheinander der letzten Wochen läuft alles wieder in geregelten Bahnen! Das Buch ist fertig, ich habe all meine Arbeit aufgeholt (ja, ich habe immer noch einen „echten“ Job neben Holladiekochfee…) und es geht mir gerade so richtig gut! Stell mir einen Koffer hin und ich bin weg! Du weißt ja, ich verreise gerne und gerade komme ich von einer Käseverkostung im Rahmen der „Genuss-Schätze …

Low Carb Pizza supereinfach und schnell

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Pizzaliebe Gibt es Menschen, die keine Pizza lieben? Ich glaube nicht….Frage ich in die Runde, dann gehören Pizza & Pasta zu den Favoriten, nicht nur bei den Kindern. Und die Mehrheit der Lowcarbler wählt eines von beidem dann auch an ihrem Cheatday – dabei gibt es so viele Möglichkeiten, den Pizzaboden sehr kohlenhydratfreundlich zu gestalten! Pizzateig-Alternativen …gibt es viele! Du kannst ihn aus geriebenem Käse, Hähnchenfleisch machen, aus Thunfisch, Mozzarella, auch ganz wunderbar aus Blumenkohl oder Brokkoli oder einem Mix …

Low Carb Halloumi Fladen

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Pizza, Knabberei oder schneller Brotersatz Egal was du draus machst, diese supereinfachen Fladen sind so lecker und schnell gemacht, ich bin wirklich begeistert! Low Carb Halloumi-Fladen Für 6 längliche Fladen wie bei der Pizza oder 12 runde Knabbertaler mit einem Durchmesser von etwa 8-10 cm brauchst du folgende Zutaten 200 g Halloumi Grillkäse Natur (sobald das volle Angebot wieder in den Regalen ist, probiere ich mich auch durch die gewürzten Varianten) 3 Eier (M) 5 g Psyllium (Flohsamenschalenmehl, oft steht …

Pizza

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Heute ist ein richtig toller Tag!!! Die Seminararbeit, an der meine Tochter die letzten Wochen saß, ist abgegeben – und nach dem letzten stressigen Wochenende voller Korrekturen und letzter Ideen unter sehr erschwerten Bedingungen, denn Pavlina ist seit Wochen so erkältet, dass sie vor lauter Husten kaum schlafen kann, kehrt hier wieder entspannte Normalität ein ♥ Was mich betrifft, so bin ich super-happy, denn ich bin heute zum ersten mal, seit ich mich dafür interessiere (und überhaupt weiß, dass es …