Baked Oatmeal Schoko Banane (gebackene Haferflocken)

Kochfee Carb, Frühstück, Gesünder backen, Get fit with me!, Rezept, Süßes, vegan, Veggie 2 Comments

Baked Oatmeal Schoko Banane (gebackene Haferflocken). Das Basisrezept hat nur 3 Zutaten, ist vegetarisch und auf Wunsch auch vegan. Für mich das perfekte Frühstück, süßes Mittagessen oder – kalt gegessen – sogar ein super gesunder Kuchen! Die Nährwerte und WW Punkte findest du unten und ein Video bei den Reels auf Instagram. Baked Oatmeal Schoko Banane (gebackene Haferflocken) April, April…. Hat dich dieses Jahr am 1.4. jemand veräppelt? Ich hatte das Gefühl, angesichts der aktuellen Lage waren die Scherze sehr …

Bananenmuffins mit Dinkelvollkornmehl

Kochfee Carb, Cupcakes & Muffins, Gesundes, Rezept, Süßes 4 Comments

Bananenmuffins mit Dinkelvollkornmehl Low Carb heißt nicht NO Carb! Und schon gar nicht, wenn es um das gesunde Frühstück geht – ich weiß, das hält jeder anders, aber ich bin der Meinung, der Darm braucht Arbeit und hier dürfen gesunde Kohlenhydrate ran – zumindest bei mir! Gestern entstanden mehr oder weniger durch Zufall aus einer Resteverwertungsaktion neue Frühstücksmuffins, kaum süß, mit Vollkornmehl und ein wenig Lebkuchengewürz für die Seele….und heute scheint auch noch die Sonne auf die Bilder, der Herbst also auch …

Sweet Saturday No. 5: Bananen-Schokoladen-Walnuss-Cookies

Kochfee Carb, Cupcakes & Muffins, Plätzchen & Saisonales, Rezept, Süßes, Sweet Saturday 1 Comment

Bananen-Schokoladen-Walnuss-Cookies Freitaaaaaaag!!!! Endlich…. Im Augenblick bräuchte ich 40 Stunden am Tag. Mindestens. Ich habe Euch ja schon verraten, dass ich an einem Projekt arbeite, das mich in jeder freien Minute in die Küche „zwingt“. Zum Glück neigt es sich so langsam dem Ende zu, ich bin gerade beim Backen angekommen und erfreue täglich Nachbarn, Kollegen meines Mannes, Flüchtlingskinder und Senioren mit seeeehr süßen Kreationen. Die ich NICHT esse 🙂 denn ich bin ja streng mit mir gerade… Jedenfalls freue ich mich unheimlich darauf, Ostern …

Schoko-Bananen-Muffins

Kochfee Cupcakes & Muffins, Low Carb, Süßes 2 Comments

Das Rezept für diese Kleinen stammt ursprünglich von Low Carb Goodies auf FB, sie schmecken wunderbar schokoladig…. Für 12 normale oder 6 große Muffins 2 reife Bananen 4 Eier (L) 160 g geschmolzene Butter 100 g Mandeln gemahlen (ich verwende die blanchierten ohne Schale gemahlenen Mandeln, es gibt sie in jedem Supermarkt) 1 TL Backpulver 50 g Back-Kakao 80 g Xucker Premium Alles mischen und bei 175 Grad backen, das dauert je nach Größe der Förmchen etwa 15 Minuten, ich …