Frischkäse-Rolle

Kochfee Low Carb, Rezept 4 Comments

Ganz schnell, voller Eiweiß und absolut wandelbar! Mein Mittagessen, immer wenn es mit der Zeit knapp ist, gesund und lecker. Für die Frischkäse-Rolle braucht Ihr pro Portion 2 Eier Salz, Pfeffer, 1 EL Sahne   Zum Belegen: Frischkäse-Creme! 100 g Frischkäse 50 g getrocknete Tomaten in Öl (mit 1-2 TL vom Öl) Mixen, eventuell etwas Salz, Pfeffer oder Kräuter zugeben Aus der Eiermasse einen Pfannkuchen backen, auf Küchenkrepp kurz etwas abkühlen lassen, mit der Creme bestreichen, wenn man mag noch …

Räucherlachs-Türmchen

Kochfee Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept 5 Comments

Einfacher geht es nicht!!!! Heute wieder aus der Kategorie „Easy Lowcarbing“, „Easy Vorbereiting“ und ganz wichtig „Easy Beeindrucking“, weil hübsch sind sie auch noch, die kleinen Räucherlachs-Türmchen mit Gurken-Nest und Forellen-Kaviar! Was Ihr braucht, sind Servier-Ringe, alles andere ist kein Hexenwerk… Meine sind aus dem aktuellen Tchibo-Programm und haben diese praktischen „Schieber“ noch mit dabei! Zutaten: Brot (am besten ein körniges Brot, ich hatte jetzt das Mestemacher Eiweißbrot) Lachs geräuchert in Scheiben Philadelphia oder einen anderen Frischkäse Salatgurke Schmand, Joghurt …