Omas beste Vanillekipferl

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Vanillekipferl….! Jetzt werdet Ihr vielleicht sagen, na toll, kenn ich, mach ich eh, habe ich Millionen Mal in Zeitschriften, auf Facebook, im Internet gesehen, nichts Neues. Nein, ist es wirklich nicht. ABER: dieses Rezept ist quasi Jahrzehnte erprobt, meine Schwiegermutter macht sie und da sie gerade 90 wurde und schon immer bäckt, macht sie sie schon eine ganze Weile. Inzwischen bäckt sie so um die 12 Sorten Plätzchen für die immer größer werdende Familie und so kommen auch wir in …

Schoko-Rum mit Mascarpone und gebrannten Haselnüssen

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Jahrelang, ach was jahrzehntelang was ich besessen von Plätzchen. Die Weihnachtsbäckerei war immer eine große Freude und nicht wegzudenken, in meiner – ziemlich kleinen – Küche war oft nicht mal mehr Platz für eine Kaffeetasse, den jeder Zentimeter war besetzt mit Tonnen von Nüssen, Schokolade, Deko, dazwischen volle und leere Bleche, das Adventschaos eben! Und dieses Jahr? Ich finde irgendwie keinen wirklichen Einstieg, ich sehe täglich Tausende von Rezepten und Fotos auf all den Blogs und auf Facebook und denke mir …

Christmas Favourites

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1. Dezember und der letzte, schönste, gemütlichste Monat eines aufregenden Jahres beginnt! Ich habe viele Menschen kennen gelernt dieses Jahr, die meine Leidenschaft für gutes Essen, tolle Produkte, gesellige Abende und Küchen-Experimente teilen. Einen Haufen Genussmenschen hat mir 2015 gebracht, und alle haben eines gemeinsam: sie sind mit so viel Begeisterung und Herzblut bei der Sache, egal, ob sie ein Restaurant führen, Koch sind, eine Metzgerei haben, ob sie eine Zeitschrift herausgeben, Bücher schreiben, dafür sorgen, dass wir exzellente Produkte aus aller …

Weihnachtskonfekt

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Rocky Road! Das traditionelle „Gebäck“ – gebacken wird hier nichts – habe ich schon zigmal bei Nigella Lawson gesehen und was jedes Mal begeistert, auch von der Deko, ich stehe ja auf sowas total!!!! Googelt mal „Nigella Rocky Road“ und dann seht Ihr, wie sie es macht… ♥ Ich schaue ja alles an…ihr wisst es. RTL Living sei Dank, verfolge ich sie alle, Nigella, Jamie Oliver, Heston Blumenthal, River Cottage, Haylie  Duff, Rachel Khoo….alle einfach! Und die Weihnachtsfolgen mag ich ganz besonders. …

Gebrannte Mandeln Low Carb

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Ein MUSS im Winter, neben der Bratwurst DAS Objekt der Begierde auf jedem Weihnachtsmarkt, eine Kindheitserinnerung, für mich neben Glühwein und Plätzchen DER Duft des Winters…. Gebrannte Mandeln Und wir müssen trotz LC nicht darauf verzichten!!!! Xucker hat mit Xucker Bronxe *ein neues Produkt auf den Markt gebracht, das es möglich macht, seine gebrannten Mandeln blitzschnell und ohne Kohlenhydrate zuhause zu machen. Der in Frankreich hergestellte Rohrzucker-Ersatz auf Erythrit-Basis hat er gerade mal 0,02 g Kh auf 100! Und das braucht ihr: …

Plätzchen Special – das war Weihnachten 2014

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Heute wird es weihnachtlich…… Ich weiß, es ist zu früh, aber Ihr habt mich so oft angeschrieben und bereits jetzt nach Rezepten gefragt…. Bevor es also an die Plätzchen 2015 geht – und da freue ich mich wirklich schon sehr drauf – möchte ich Euch heute alles an weihnachtlichen Leckereien vom letzten Winter zusammenstellen, so habt Ihr einen Überblick und müsst nicht lange suchen! Bald gibt es ein erstes Advents/Weihnachts-Event, bei dem Ihr auch tolle Sachen gewinnen könnt, also bleibt …