Corona Special – einfach, lecker und schnell kochen mit meinen Lieblingsbloggern! Teil 5

Kochfee Corona Special: einfach und schnell kochen, Gastbeiträge, Rezept 1 Comment

Auf geht’s in die fünfte und vorletzte Runde schneller und einfacher Rezepte meiner Blogger-Freunde! Danke auch heute von Herzen allen, die dabei sind. So langsam wird es wieder, oder doch nicht? Das Eingesperrt-Sein hat ein Ende, ab Montag machen die Golfplätze wieder auf! Nicht dass mein Herz am Golfsport hängen würde, das tut es überhaupt nicht. Aber mein Mann kann es kaum erwarten und ich damit automatisch auch, denn wenn Corona mich eines gelehrt hat, dann dass das Geheimnis einer …

Low Carb Auberginen Lasagne mit Spinatpesto

Kochfee Low Carb, ohne Fleisch, Rezept 2 Comments

Low Carb Auberginen Lasagne mit Spinatpesto Die Inspiration für diese Lasagne kommt von der lieben Sarah vom Knusperstübchen, das Originalrezept findest du hier. Meine Lasagne kommt ohne Nudeln aus, dafür wird sie mit zweierlei Aubergine gemacht. 100% Low Carb also! Streng genommen sind aber Parmesan und alle Käsesorten, denen tierisches Lab zugesetzt wurde nicht vegetarisch, daher nenne ich sie auch nicht so, obwohl ich es persönlich bei Parmesan nicht so eng sehe…Nennen wir die leckere Lasagne stattdessen einfach FLEISCHLOS! Spinatliebe …

Spinat-Feta-Auflauf

Kochfee Beilagen, Fleisch & Fisch, Get fit with me!, Low Carb, Rezept, Veggie 5 Comments

Spinat-Feta-Auflauf Am Wochenende war ich mit AEG in Rothenburg und habe mit vielen anderen Bloggern Brot gebacken. Genauer gesagt, ich habe einfache Brotstangen gemacht, mit Bacon,  Rosmarin und Parmesan und die anderen haben so richtig aufgebacken. Da war alles dabei,  vom Bauernbrot über türkisches Fladenbrot,  Nussbrote, Sauerteigbrot, wie die Profis sage ich Euch. …meine Knusperstangen… Ich werde auf jeden Fall davon berichten, sobald ich alle Fotos bekommen habe, denn ich denke auch ohne Backen ist Rothenburg eine Reise wert und …

Spinat-Pfannkuchen mit Pinienkernen

Kochfee Beilagen, Get fit with me!, Low Carb, Rezept, Veggie 2 Comments

Die Ostervorbereitungen laufen auf Hochtouren, ich habe das zweite Osterbrot im Ofen, die Oster-Kränzchen sind gebacken (das Rezept dafür ist HIER) und ich freue mich sehr auf die 4 Tage Ruhe!!!! Ihr macht alle super beim Oster-Gewinnspiel mit und viel haben auch schon meine Möhren-Muffins aus diesem Blogpost gebacken! Aber heute erst mal Gründonnerstag Grün, grün, grün sind alle meine Kleider Pfannkuchen! Zumindest heute an Gründonnerstag grün es so grün bei uns! Ganz easy, low carb und vegetarisch geht es …

Spinat-Tarte mit scharfen Gambas

Kochfee Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept, Veggie 2 Comments

Die Wahl des heutigen Rezeptes hat 3 Gründe: Ich mache bei Janas Blogevent „Seelenwärmer – Suppen und Aufläufe gegen den Herbstblues“ mit. Wobei hier und heute keine Spur von Herbstblues ist, denn draußen scheint die Sonne und all die herbstlichen Farben leuchten um die Wette…klingt kitschig, ist aber GENAU so. Ich bin verliebt in meine rote Auflaufform und in die Minis. Und wie mit Lieblings-Klamotten, nehme ich auch meine Lieblingsutensilien eben so oft wie möglich! Ich hatte so Lust auf …