Lasagne mit Zucchini, Fenchel und Pilzen

Lasagne mit Zucchini, Fenchel & Pilzen

Kochfee Fleisch & Fisch, Low Carb, Rezept 2 Comments

Eine echte Winter-Lasagne! Ich liebe Fenchel!!!! Ich weiß, viele lieben ihn so gar nicht – dann einfach ersetzen… Lasagne mit Zucchini, Fenchel und Pilzen Für 2 sehr hungrige Personen…..oder 3: 400 g Rinderhack 2 große Zucchini 1 Fenchelknolle 250 g braune Champignons 100 g Frischkäse 50 g geriebenen Käse (ich mische Emmentaler mit Mozzarella) Salz, Pfeffer, Tomatenmark, eine Dose stückige Tomaten, Chilliflocken (Piment d’Espelette) und wenn man hat Aglio-Olio-Peperoncino-Gewürz Das Hackfleisch anbraten, Tomatenmark dazugeben und auch anbraten, die Tomaten dazu und …

Veggie Lasagne

Kochfee Low Carb, Veggie 4 Comments

Jetzt kommt definitiv die Zeit der Ofengerichte, draußen wird es nass und kalt und düster und alles, was heiß und blubbernd aus dem Backofen kommt kann den Tag nur besser machen! So auch diese Lasagne, ganz einfach aus dem Gemüse zubereitet, das man da hat, ideal auch für alles, was weg muss… Ich hatte für 4 Portionen: 2 Auberginen 2 mittlere Zucchini 4 Möhren 2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Schalotten 1 Dose Kirschtomaten den Rest meiner Creme aus getrockneten Tomaten / oder …

„Lasagne“ mit Butternut-Kürbis und Meeresfrüchten

Kochfee Fisch & Schalentiere, Fleisch & Fisch, Low Carb 2 Comments

Bevor ich mit dem Rezept loslege – vielen Dank an Pavlina für die Hammer-Fotos!!!!!! Ihr hättet sehen müssen, wie sie entstanden sind 😉 im Wohnzimmer, UNTER der Lehne des Ledersofas, die Fotografin eingeklemmt zwischen Bodenfenster und Beistelltisch, weil da das beste Licht war – alles nur, damit es mal richtig gut aussieht!!!! Ungeachtet der tollen Bilder – ja, es ist SCHON wieder Kürbis…..ich entschuldige mich bei allen, die Kürbis nicht mögen, ihr habt keine gute Zeit hier bei der Kochfee …