Lauch-Pilz-Quiche ohne Boden

Kochfee Get fit with me!, Low Carb, Rezept, Veggie Leave a Comment

Ein echter Low Carb Quickie kommt hier heute für euch! Wir haben ja nicht immer Zeit, oder? Im Sommer schnibbelt man sich schnell einen Salat zurecht und fertig. Im Winter aber  – ich weiß, es ist Herbst, aber hier ist es so kalt, für mich ist einfach jetzt schon Winter – hab ich so gut wie nie Lust auf einen klassischen Salat. Gibt es doch welchen, dann muss was Heißes drauf, gegrilltes Gemüse oder Fleisch oder irgendwas…. Am liebsten mag ich in …

Gebackene Zucchini-Rolls

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Die Sonne ist da!! Nach dem fürchterlichen Regenwetter der letzten Tage hat man wieder richtig Lust, raus zu gehen, alles wirkt so viel schöner, aus meinen Büro-Fenstern schaue ich auf grüne Wiesen, da hat man schon so eine Ahnung von Frühling 😉 Und ich weiß, es soll schneien… um so mehr genieße ich jeden Augenblick! Mein heutiges Gericht passt irgendwie auch zu dem Wetter gerade, grün, bunt, fröhlich. Die Zubereitung hat auch etwas Meditatives an sich, dauert natürlich auch ein …

Quiche mit Grünzeug und belgischem Käse

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Nach einem Samstag mit Grill-Teller und einem Sonntag mit Wildschwein ist die Woche jetzt natürlich erst mal VEGGIE ♥ Und da ich letzte Woche darüber aufgeklärt wurde, dass Käse unter Umständen nicht vegetarisch ist, da er, wie zum Beispiel Parmesan, mit Lab versetzt wird, das bekanntlich aus dem Kälbermagen kommt, möchte ich sagen, VEGGIE ist für mich „OHNE FLEISCH“. Also keine Diskussionen mehr 🙂 Heute eine Quiche aus allem, was wegmusste…ich war seit Samstag nicht mehr einkaufen, dass mit der Übergabe und Abnahme …

Spinat-Tarte mit scharfen Gambas

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Die Wahl des heutigen Rezeptes hat 3 Gründe: Ich mache bei Janas Blogevent „Seelenwärmer – Suppen und Aufläufe gegen den Herbstblues“ mit. Wobei hier und heute keine Spur von Herbstblues ist, denn draußen scheint die Sonne und all die herbstlichen Farben leuchten um die Wette…klingt kitschig, ist aber GENAU so. Ich bin verliebt in meine rote Auflaufform und in die Minis. Und wie mit Lieblings-Klamotten, nehme ich auch meine Lieblingsutensilien eben so oft wie möglich! Ich hatte so Lust auf …

vegetarische Gemüse-Quiche

Gemüse-Quiche

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Mein letzter Post hatte ja die wunderbare, bildhübsche, gedrehte Gemüse-Tarte zum Thema, die sich bestens für Einladungen oder besondere Anlässe eignet. Da man ja meistens nicht so viel Zeit hat und oft auch schlicht aus Hunger kocht und bäckt, habe ich heute eine super einfache, schnelle Version für Euch, die alltagstauglich ist und ohne viel Aufwand auf dem Tisch! Gemüse-Parmesan-Quiche auf Yufka-Blättern Ein schnelles sonniges Mittagessen, eine vegetarische Beilage, ein kleiner Snack zum Wein – diese Quiche ist schnell gezaubert, sieht wunderschön …