Gemüse in einer Schüssel

„Fitter Freitag“ – das vegetarische Bloggertreffen bei Holladiekochfee

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Veggie-Liebe Du weißt ja, ich LIEBE Fleisch! Um diese Liebe aber nicht unnötig zu strapazieren, gibt es Fleisch nicht jeden Tag, sondern vor allem am Sonntag. So bleibt die Liebe frisch 🙂 und mein Geldbeutel weint nicht, denn wirklich gutes Fleisch, bei dessen Erzeugung man nicht auf Masse, sondern auf Tierwohl gesetzt hat, das kostet. Macht mir aber gar nichts, denn zum Glück kann man mir auch so gut wie jedes Gemüse vorsetzen und ich bin glücklich! Umfrage Wie es …

Veggie Bowl

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Veggie Bowl Wenn ihr meinen letzten Beitrag (in dem es übrigens auch ein leckeres Rezept für Eaton Mess Low Carb gibt…) gelesen habt, dann wisst ihr, ich versuche mich etwas besser zu organisieren, egal ob im Job, beim Sport oder der Ernährung. Daraus resultiert mehr Zeit für mich und die ist mir sehr wichtig dieses Jahr! Ein wenig planen und vorarbeiten, mal eine Stunde investieren zum Schnibbeln, Blanchieren und Braten und man hat die nächsten Tage ein leichtes Spiel. Was man früher als Mitdenken …

Zoodel-Muffins

Kochfee Cupcakes & Muffins, Gesundes, Get fit with me!, Low Carb, Rezept, Veggie 2 Comments

Heute ohne große Worte, ich habe ein halbes Gebirge Arbeit vor der Nase…aber so viel muss sein: Danke an alle, die beim TomYang BBQ Gewinnspiel mitgemacht haben, Wahnsinn, wie viele Männer dabei waren, mal was ganz anderes hier im Frauen-Pünktchen-Paradies!!! 🙂 Und natürlich auch an all diejenigen, die bereits die nächste Chance ergriffen haben und beim Oster-Special mitmachen! Nicht nur ein tolles und einfaches Rezept für süße Möhren-Muffins, sondern auch die Chance auf ein frühlingshaftes Backset von Zenker aus der …

Zoodeln ganz schnell

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Hunger? Und keine Zeit zum Kochen? Eine gefährliche Kombination kann das sein,  die einen ins Drive-In diverser Fastfood-Ketten, zum Bäcker oder an die Heulware an der Kasse bringt, also zu all den Riegeln und leeren Carbs, die man dort für die armen Kleinen deponiert hat. ODER man investiert 10 Minuten und hat ein fröhliches, buntes und gesundes Essen auf dem Tisch! Zoodeln sind Nudeln aus Zucchini,  hier mit ein bisschen Karotte zusätzlich. Man kann sie, um  lange satt zu bleiben …

Gebackene Zucchini-Rolls

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Die Sonne ist da!! Nach dem fürchterlichen Regenwetter der letzten Tage hat man wieder richtig Lust, raus zu gehen, alles wirkt so viel schöner, aus meinen Büro-Fenstern schaue ich auf grüne Wiesen, da hat man schon so eine Ahnung von Frühling 😉 Und ich weiß, es soll schneien… um so mehr genieße ich jeden Augenblick! Mein heutiges Gericht passt irgendwie auch zu dem Wetter gerade, grün, bunt, fröhlich. Die Zubereitung hat auch etwas Meditatives an sich, dauert natürlich auch ein …

Veggie -Tarte

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Diese Tarte habe ich vor Monaten im Internet gesehen und das kurze „Wickel-Video“ dazu auf meiner Facebook-Seite geteilt. Das Echo war nicht nur dort, sondern auch im Freundeskreis groß und da hat es mich irgendwie auch nicht gewundert, dass sie sich mein lieber Freund Oliver gestern bei seiner Feier als eine der Beilagen ausgesucht hatte…. Ich selbst habe es vorher noch nicht probiert, also war es auch eine Premiere für die Tarte aux légumes wie diese französische Tarte eigentlich heißen muss! …