Gefüllte Paprika-Minis

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SO schöne Ecken hat Nürnberg, hier das Büro von 7streich, die nicht nur Holladiekochfee exakt nach meinen Wünschen gestaltet haben, sondern jetzt auch meine Küchen-Quelle-Kochvideos drehen werden!   Gefüllte Paprika-Minis Heute bin ich sooooo gut gelaunt,  der Tag war einfach perfekt! Bei 7streich Videoproduktionen hatte in sehr interessantes Treffen mit dem Chef von „Curt“, dem Nürnberger Stadtmagazins und Reinhard und ich hatten so viele Ideen, das war richtig inspirierend und wenn nur die Hälfte von allem klappt, was wir uns vorgenommen haben,  …

Tomaten-Paprika-Süppchen mit Parmesantalern

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Montag = Suppentag!! Die Suppen werden sommerlicher! Das  Wetter auch 🙂 Heute also Tomate  und Paprika. Schnell gemacht, würzig, mit frischem Basilikum und einem kleinen knusprigen Extra. Tomaten-Paprika-Süppchen mit Parmesantalern Zutaten für 3-4 Personen 2 Dosen Tomaten (geschält) 1 rote Paprika oder 3-4 rote Minipaprika 4 Zehen Knoblauch 4 kleine Schalotten 2 TL Tomatenmark eine Prise Zucker, Salz,  Pfeffer, Basilikum Öl  zum Anbraten   Zubereitung Schalotten und Knoblauch schälen und fein schneiden Paprika in Würfel schneiden Schalotten und Knoblauch in …