Mohnplätzchen

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Mohnplätzchen aus Mandel-Mürbeteig. Ich weiß, der erste Advent war schon – da ich aber nicht zu denen gehöre, die jetzt schon Tonnen von Plätzchen fertig haben, sondern lieber kleinere Mengen immer frisch mache, komme ich mit meinen Mohnplätzchen eben jetzt erst 🙂 Sie sind kinderleicht, lassen sich super ausstechen und schmecken einfach toll! Zutaten für 2 Bleche 100 g Mandelmehl (hell und entölt) 145 g Butter 80-100 g Xucker* (Xylit) je nach Wunsch. 1 Eigelb (M) 3 EL Mohn, ich …

Cherry Pie Low Carb

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Es ist Sonntag,  es ist heiß, also  so richtig heiß und ich backe….. weil ja eben Sonntag ist! Und ich Restkirschen habe 🙂 die ich auf keinen Fall wegwerfen will. Also gibt es einen Mix zwischen Kirsch-Pie, italienischen Mandelplätzchen und Kirschenmichel.  Schnell gemacht und wirklich köstlich! Und weil es so heiß ist und ich in die Sonne will, um  wenigstens noch ein wenig Farbe für den kurzen Trip nach Nizza zu bekommen, gibt es jetzt auch keine weiteren sonntäglichen Bügel –  und …

Sweet Saturday No. 16 – Mallorquinischer Mandelkuchen

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Hallo Ihr Lieben!!!! Heute ist ein toller Tag, nicht nur Freitag, Sonne, Wochenende, sondern ein ganz besonderer Tag in meinem Leben: meine Kleine hat ihr Abi jetzt schwarz auf weiß, mit einer 1 vor dem Komma….ich bin sowas von happy und freue mich, dass sie jetzt entspannt ihren weiteren Lebensweg gehen kann! Und wir als Familie nun offiziell alle das bayerische Hardcore Abi hinter uns haben, haleluja 😉 Vom Hund soll ich Euch ausrichten, die Hundeschule war auch nicht ohne…. Und …

Gebrannte Mandeln Low Carb

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Ein MUSS im Winter, neben der Bratwurst DAS Objekt der Begierde auf jedem Weihnachtsmarkt, eine Kindheitserinnerung, für mich neben Glühwein und Plätzchen DER Duft des Winters…. Gebrannte Mandeln Und wir müssen trotz LC nicht darauf verzichten!!!! Xucker hat mit Xucker Bronxe *ein neues Produkt auf den Markt gebracht, das es möglich macht, seine gebrannten Mandeln blitzschnell und ohne Kohlenhydrate zuhause zu machen. Der in Frankreich hergestellte Rohrzucker-Ersatz auf Erythrit-Basis hat er gerade mal 0,02 g Kh auf 100! Und das braucht ihr: …