Blitz-Eis-Torte

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Keine Zeit? Trotzdem Lust auf Abkühlung? Low Carb soll es sein, voller Proteine & mega-lecker? Tadaaaaaa – hier ist sie, meine EISTORTE für Kurzentschlossene, für Erdbeer-Liebhaber, für Quark-Begeisterte, für alle!!! Diese Torte habt ihr in 5 Minuten im Froster und müsst nur noch warten, bis sie gefroren ist! Bei 12 Stück sie mit nur knapp 2,6 g KH ein echtes Sommer-Schätzchen, da kann man schon mal 2 Stück essen – und glaubt mir, ihr werdet nicht bei einem aufhören!! Zutaten für …

Das perfekte Schäuferle

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Ich weiß, gerade jetzt bei 40 Grad ist ein Schäuferle vermutlich das Letzte, was einem in den Sinn kommt. Aber letzten Sonntag war uns danach, drinnen, am kühlen Esstisch… mit kaltem Bier. Da war es tatsächlich perfekt. Und aufgrund der Tatsache, dass es sich um kleine putzige Spanferkel-Schäuferle-Minis handelte, waren wir danach durchaus noch konversationsfähig und nicht platt auf dem Sofa. Und damit ich es nicht vergesse, was bei der Hitze ja durchaus vorkommen kann, schreibe ich euch schnell meine Tipps …

Yogurette-Torte

Yogurette-Torte

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Zunächst mal VIELEN DANK für das überwältigende Echo und Eure lieben Kommentare zum aktuellen xuckersüßen Gewinnspiel! Ich freue mich über jeden einzelnen Beitrag und über so viele positive Rückmeldungen – ich kann es ja zum Teil immer noch nicht glauben, dass meine Kreationen sooooo oft nachgebacken werden !!!!!!! Wer noch nichts davon mitbekommen hat, ganz schnell hier entlang!! Ich drücke Euch allen die Daumen – jeder einzelne hätte so ein Xucker-Paket verdient!!! Heute ein neues Schätzchen – und nachdem ich es gerade …

Großes Xucker Gewinnspiel!

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Es ist soweit!!!! Es gibt wieder was zu feiern – und gleich doppelt!!! Vor lauter Arbeit in den letzten Wochen habe ich die irre Zahl von 500.000 Klicks auf Holladiekochfee glatt verpasst…. und die 16.000 auf der Facebook-Seite ging irgendwie auch halb unter, obwohl ich mich so freue, wie schnell sich jetzt die Tausender nach oben entwickeln….. Da jetzt aber seit ein paar Minuten schon die 17.000+ da steht und es hier 550.000 Klicks sind, was für mich eine schier unglaubliche …

Crêpes Low Carb

Crêpes Low Carb

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Wer mag sie nicht, die hauchdünnen Crêpes, Pfannkuchen, Palatschinken….wie auch immer man sie nennen möchte, sie schmecken immer! Der Duft von einem solchen Frühstück macht einem gleich gute Laune und lässt den Tag – von dem man ja nie weiß, wie er sich noch so macht zu späterer Stunde – auf jeden Fall positiv beginnen! Nun ist ja die klassische Zubereitung für Low Carb Anhänger vollkommen ungeeignet. Mehl & Zucker möchte man meiden. Bei Zucker ist es kein Problem, mit den …

Strawberry Cheesecake

Strawberry Cheesecake

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  Käsekuchen ist lecker. Erdbeeren sind lecker. Warum also nicht zusammen in einen fluffigen & schnellen Kuchen packen? In meiner Heimat werden Erdbeeren gerne gebacken, sie werden in Topfenknödel gepackt, auf Hefeteig gebettet, unter Streuseln versteckt. Der Duft, den sie beim Backen entfalten ist HIMMLISCH! Probiert es unbedingt aus, ihr werdet es wirklich lieben, da bin ich sicher 🙂 Heute sollte es was ganz kohlenhydratarmes werden, so ein richtiger Parade-Low-Carb-Kuchen. Falls euch das Rezept ein wenig bekannt vorkommt, ich habe schon …

„Die Box zum Sternekoch“ von RezeptGewürze im Test

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Du willst ein richtig tolles Gericht zaubern ohne Kochbuch und stundenlange Recherche? Du willst was Neues ausprobieren, ohne tonnenweise Gewürze zu kaufen, die Du nie mehr brauchst und in 2 Jahren wegwirfst? Du willst den selbsternannten Kochguru-Nachbarn / Freund / Freundin beeindrucken ohne dich vollends zu blamieren? Du willst am Valentinstag oder Jahrestag mal so richtig auffahren, bekommst aber schon bei den Zutatenlisten der meisten Rezepte Schnappatmung und Schweißausbrüche??? Mit den Boxen von RezeptGewürze zauberst Du relaxed und easy ein großartiges Gericht auf den …

Mini Orangen-Kokos-Cheesecakes mit Orangen-Topping

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Geht es Euch so? Ihr liebt Weihnachten, aber kaum sind die Feiertage vorbei, sollte der Frühling kommen? Und zwar sofort???? Also mir geht es so, ich wäre jetzt schon sehr für etwas mehr Wärme und Sonne….viel mehr!!! Da meine Wünsche leider so gar nichts bringen in den letzten Tagen, backe ich mir eben den Urlaub auf den Tisch! Heute eine Art Pina Colada Cupcakes, ohne Pina, dafür mit viel Orange! Orangen-Kokos-Cheesecakes mit sonnigem Topping Zutaten: 200 g Frischkäse 200 g Quark (20%) …

Protein-Auflauf (oder Muffins) mit Quark und Schokolade

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Protein-Auflauf mit Quark & Schokolade Warmes, duftendes Frühstück gab es heute! Nämlich einen Protein-Quark-Auflauf mit Schokolade, als hätte ich geahnt, dass der Tag so fürchterlich grau und unfreundlich bleibt… Die Idee kam aus meinem Kaiserschmarrn, dem Bedarf an Eiweiß und meiner Liebe für Quark. Ich habe mich ein wenig durch Rezepte gegoogelt, in denen mit Whey gearbeitet wird, denn ich wollte mein Vanille-Weide-Whey von Protero verbacken, eine Premiere heute! Die Masse habe ich in einer Auflaufform gebacken, es gehen aber …

Apfel-Kaiserschmarrn als Frühstück oder süße Mahlzeit

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Manchmal MUSS es einfach was Süßes sein – früh schon….. Dieser Kaiserschmarrn punktet neben der Tatsache, dass er Low Carb ist mit aromatischen, süßen, gebratenen Apfelwürfeln – so startet der Tag schon mal in die richtige Richtung!!! Zutaten (für 1 Portion): 1 Apfel, geschält und entweder in kleine Würfel geschnitten oder grob geraspelt 1 Ei + 1 Eigelb (vermutlich gehen genauso 2 ganze Eier) 1 EL Mandelmilch oder Sahne Xucker Premium (oder Xucker, oder Xucker light oder eine andere Süße nach …