Caponata-Suppe mit italienischem Baguette

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Caponata-Suppe mit italienischem Baguette Montag ist Suppentag – immer noch! Die Waage freut sich, ich freue mich, also bleiben wir erst mal dabei! Heute ist es wieder richtig winterlich, es schneit und man will gar nicht so recht aus dem Haus. Muss man aber doch, ist eine heiße Suppe genau richtig, um wieder auf Normaltemperatur zu kommen 🙂 Da es gestern Filet gab mit ganz viel Gemüse, habe ich meine Suppe schon vorbereitet. Einfacher ging es auch kaum, denn ich …

Hokkaido-Möhren-Suppe

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Hokkaido-Möhren-Suppe Und weiter geht’s mit den Suppen!!!! Neben meinem reinen Suppentag am Montag gibt es im Moment ganz viele Suppen zum Mittagessen oder Abends. Weil ich Suppen liebe. Und weil ich inzwischen 5 Kilo verloren habe, seit meinem 3-Tages-Suppen-Detox vor knapp 3 Wochen, mache ich natürlich weiter! Und weil mich so viele Fragen erreichen, die ich kaum zu beantworten schaffe, hier die Fakten darüber, was ICH mache. ich bin keine Ernährungsberaterin und kein Profi, sondern versuche nur, auf meine Weise …

Meine Suppe ess ich ….doch!!!

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Hallo Ihr Lieben! Ich bin sehr spät dran…. die meisten, die 2016 gesund und superclean anfangen wollten, haben am 1.1. begonnen, oder am 2.1., oder vielleicht nach dem Schiurlaub oder nach den Ferien… und ich?? Tja, es gab zwei Termine, die es unsinnig machten, Detox-Tage einzulegen: zum einen war ich ein Wochenende in Berlin und durfte bei Weber einen ganzen Tag lang grillen und schlemmen (und natürlich gab es Wein dazu….) und dann folgte vergangenen Freitag ein absolutes Highlight, nämlich ein …

Butternut-Pastinaken-Süppchen mit Garnelen

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Heute nochmal Kürbis! Und sicher nicht zum letzten Mal… Ganz einfach, sehr schnell und feurig-scharf, so mag ich es, wenn es kalt wird! Chili & Zimt heizen dem Stoffwechsel so richtig ein, das wird die Waage Euch dann zeigen! Butternut-Pastinaken-Süppchen mit Garnelen Meine Zutaten: 1 Butternut-Kürbis, gewaschen, entkernt und in Würfel geschnitten 1-2 Pastinaken, geschält und in Scheiben geschnitten 3 Schalotten, geschält und in Würfel geschnitten 1 Chilischote je nach Schärfe mit Kernen oder ohne Kerne 1 Stück Ingwer gerieben …