Tomaten-Paprika-Süppchen mit Parmesantalern

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Montag = Suppentag!! Die Suppen werden sommerlicher! Das  Wetter auch 🙂 Heute also Tomate  und Paprika. Schnell gemacht, würzig, mit frischem Basilikum und einem kleinen knusprigen Extra. Tomaten-Paprika-Süppchen mit Parmesantalern Zutaten für 3-4 Personen 2 Dosen Tomaten (geschält) 1 rote Paprika oder 3-4 rote Minipaprika 4 Zehen Knoblauch 4 kleine Schalotten 2 TL Tomatenmark eine Prise Zucker, Salz,  Pfeffer, Basilikum Öl  zum Anbraten   Zubereitung Schalotten und Knoblauch schälen und fein schneiden Paprika in Würfel schneiden Schalotten und Knoblauch in …