Caponata-Suppe mit italienischem Baguette

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Caponata-Suppe mit italienischem Baguette Montag ist Suppentag – immer noch! Die Waage freut sich, ich freue mich, also bleiben wir erst mal dabei! Heute ist es wieder richtig winterlich, es schneit und man will gar nicht so recht aus dem Haus. Muss man aber doch, ist eine heiße Suppe genau richtig, um wieder auf Normaltemperatur zu kommen 🙂 Da es gestern Filet gab mit ganz viel Gemüse, habe ich meine Suppe schon vorbereitet. Einfacher ging es auch kaum, denn ich …