Selbstgemachte fettarme Kartoffelchips

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Selbstgemachte fettarme Kartoffelchips. Diese wunderbar knusprigen Kartoffelchips sind für mich nicht nur ein Snack, sondern auch die perfekte Beilage oder – mit Salat und Dip – eine ganze knusprige Mahlzeit! Die Kartoffeln und ich Wen mir an der streng Low Carb bestimmten Ernährung was gefehlt hat, dann waren es die Kartoffeln! Ich kann sehr gut auf Brot verzichten, auf Nudeln und Reis auch – aber die Kartoffel und ich, wir können einfach nicht ohneeinander… Ich liebe sie in JEDER Form …

Pulled Lachs – perfekt nicht nur für Pasta!

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Pulled Lachs – perfekt nicht nur für Pasta! Du kennst und liebst vielleicht Pulled Pork, das langsam vor sich hingarende Schweinefleisch, das man später zerrupft und zum Beispiel auf Burger legt. Pulled everything „Pullen“ kann man im Grunde genommen alles, was sich im gegarten Zustand gut zerreißen lässt. So hatten wir auf einem Grillevent von Weber sogar mal ganz köstliche, erst gesmokte und dann zerrupfte Austernpilze, die auf dem vegetarischen Burger einfach genial waren. Wahnsinnig gut finde ich butterzart gegartes …

WeightWatchers Lila – Beispielwoche 3 und 4

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WeightWatchers Lila – Beispielwoche 3 und 4. Da das „echte“ Leben manchmal etwas Vorlauf hat – und ich hier meinen WeightWatchers Testlauf nicht schon posten wollte, bevor ich wirklich was dazu sagen kann – beginnt heute für mich schon der zweite Monat! Hier also Bilder und Fakten der zweiten zwei Wochen! Wie komme ich von Low Carb zu den WeightWatchers und was hat sich verändert? Dazu habe ich in meinem Post „WeightWatchers Lila – Beispielwoche 1und 2“ bereits ausführlich geschrieben. …

WeightWatchers Lila – Beispielwoche 1 und 2

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WeightWatchers Lila – Beispielwoche 1 und 2. Heute zeige ich dir, was ich in den ersten zwei Wochen meines WW Tests im lila Programm gegessen habe. Übrigens sind auch die Wochen 3 und 4 schon online, also kannst du gleich weiterlesen. Warum jetzt WeightWatchers? Als LeserIn meines Blogs, wo es bisher vor allem um Low Carb ging, fragst du dich vielleicht, was das jetzt soll. Um ehrlich zu sein, erreichten mich in den letzten Woche schon viele – und auch …

Baiser-Törtchen mit Nüssen, Sahne und Beeren

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Werbung – dieser Beitrag und das Rezept für die Baiser-Törtchen mit Nüssen, Sahne und Beeren entstand für „Culinary World“ in Zusammenarbeit mit ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH. Gerade sitze ich da und denke daran, wie ich vor einigen Wochen diesen Beitrag vorbereitet habe: in einer Zeit, als alles noch war wie immer. Heute ist unser 23 Hochzeitstag (ich habe auf Instagram versehentlich 29 geschrieben, aber so lange sind wir zusammen, nicht verheiratet…) und anstatt auszugehen und zu feiern, werden wir …

Grünkohlsalat mit Granatapfel-Dressing

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Grünkohlsalat mit Granatapfel-Dressing Kennst du Grünkohl bisher nur als eine Zutat für SEHR gesunde Smoothies? Bestenfalls Chips? Oder kommst du aus dem Norden und huldigst Grünkohl mit Pinkel? Ein weiterer Fitter Freitag steht heute an und meine Gäste von Telllerabgeleckt, Jana und Lars, haben ihn mal als Salat mitgebracht. Für mich eine Premiere und ich freue mich drauf, es bald auszuprobieren! Tellerabgeleckt Hallo ihr lieben,  wir sind Lars und Jana von Blog Tellerabgeleckt. Wir kommen aus Gelsenkirchen und lieben Kochen, …

Stremel Lachs Salat im Glas: fruchtig & frisch TO GO

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{Werbung: Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit der Feinfisch Manufactur Gottfried Friedrichs, die ich vor einigen Monaten besucht habe.} Stremel Lachs Salat im Glas: fruchtig & frisch TO GO Raus an die Luft! Stremel Lachs Salat im Glas Ich LIEBE den Sommer! Könnte ich, so würde ich statt Marmelade alles an Sonnenstrahlen einwecken, was der Sommer hergibt. Einmal aufgemacht, hätte ich dann die perfekte Dosis gegen das graue Schmuddelwetter, das hier auf dem Land besonders grau und schmuddelig ist….glaube mir, …

Omelette aus dem Sommergarten und mein erstes Menü für die Cook4me App!

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Omelette aus dem Sommergarten und mein erstes Menü für die Cook4me App! {Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Groupe SEB und enthält Werbung für meine Rezepte in der Cook4me App} Hi und einen wunderbaren Tag wünche ich dir! Wartest du vielleicht gerade auch so sehnsüchtig auf den Regen wie ich? Statt der angekündigten Abkühlung ist es bei uns wie in der Dampfsauna und während es überall in der Region schon gestern richtig geschüttet hat, wird unser Rasen immer weniger und …

Salat mit Schälerbsen, Ziegenkäse, Thymian, roter Beete und Apfel {Fitter Freitag}

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{Der Beitrag enthält Werbung, Verlinkung und Verlosung!} Es ist wieder Freitag!!!! Da habe ich letzte Woche noch herumgetönt, jetzt wo alle Bilder für die Backbibel im Kasten sind, ginge es munter weiter hier auf dem Blog… Und was ist? Nix ist! Erstmal wurde ich krank – was mir früher nach stressigen Zeiten so gut wie IMMER passiert ist und inzwischen zum Glück kaum noch. Dann ist mein PC kaputt gegangen, was viel schlimmer ist. Und so lag ich die halbe …

Orientalische Zucchini-Möhren-Puffer mit Radieschen-Zaziki {Fitter Freitag}

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Schwitzen für den Frieden , nein Kuchen war es, Kuchen! Ihr Lieben ich fasse mich heute kurz, denn ich klebe an der Tastatur fest… es hat hier sicher 40° C, der Ofen läuft heiß und ich auch! In der finalen Bäckerei für die Low Carb Backbibel ist heute Mürbeteig dran – und glaubt mir, der mag die Hitze gar nicht. Es ist also ein echter Kampf hier am Herd und wer gewinnt, ist gerade noch nicht abzusehen. Ich würd jedenfalls …