Kartoffelfreitag mit Vera von Nicest Things

Kochfee Carb, Kartoffelfreitag, Rezept, Uncategorized Leave a Comment

Kartoffelfreitag mit Vera von Nicest Things. Und es gibt gleich drei Kartoffelrezepte! Kartoffelfreitag mit Vera von Nicest Things Kartoffelfreitag? Fragst du dich gerade, was das sein soll? Wo der Freitag außer dem Start ins Wochenende maximal noch Fischtag ist? Hier also die Erklärung: der Kartoffelfreitag findet mit unendlich vielen Kartoffelrezepten auf Instagram statt. Die meisten davon sind WeightWatchers Rezepte und so kam ich auch dazu, durch die WW Mädels, die dort sehr aktiv sind. Und weil ich Kartoffeln LIEBE und …

Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren

Kochfee Carb, Gesundes, Rezept, Süßes 1 Comment

Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren. Es gibt endlich fränkische Erdbeeren und ich freue mich sehr! Einfache Erdbeerknödel -Topfenknödel mit Erdbeeren Und nochmal Knödel Nach der Variante mit Rhabarber, die so gut ankam, dass ich sie sogar im BR Radio vorstellen durfte – hier geht es zum Interview) gibt es heute eine Variante mit Erdbeeren! Übrigens macht die Rezepte-Rubrik in BR Schlager sonst Alfons Schuhbeck – bei dem ich 1993 meinen ersten „Promikochkurs“ hatte (und später noch einige mehr) und der …

Erdbeer-Kuppeltorte ohne Mehl und Zucker

Kochfee Gesünder backen, Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes 7 Comments

Erdbeer-Kuppeltorte ohne Mehl und Zucker. Klein und fein, unglaublich cremig und dabei kinderleicht und mit wenig Aufwand auf dem Tisch! Erdbeer-Kuppeltorte ohne Mehl und Zucker Endlich gibt es die ersten fränkischen Erdbeeren! Und nachdem ich so viele von den wunderbaren Kuppeltorten auf Pinterest gesehen habe, wollte ich sie unbedingt in der zuckerfreien Version ausprobieren. Wenig Aufwand, große Wirkung! Die Kuppeltorte ist perfekt, wenn du wenig Zeit hast, aber gerne etwas wirklich Schönes auf deiner Kaffeetafel möchtest. Denn sie sieht schon …

Schnelle fettarme Kartoffelwaffeln

Kochfee Beilagen, Carb, Crepes, Pancakes & Pfannkuchen, Herzhaft, Rezept Leave a Comment

Schnelle fettarme Kartoffelwaffeln. Wieder ein tolles Rezept, das als Resteverwertung anfing… Schnelle fettarme Kartoffelwaffeln Hallo again…. Seit meiner Umstellung von 100% Low Carb auf eine etwas kohlenhydratreichere Flexi Carb Ernährung gehören neben den Haferflocken (und wenigen Vollkornprodukten) auch Kartoffeln wieder zu meinem Speiseplan. Ehrlich gesagt sind sie einer der Gründe, warum ich überhaupt meinen 100% Low Carb Plan verlassen habe, denn die Kartoffel und ich, das ist eine Liebe für’s Leben und wir waren einfach zu lange getrennt! Was die …

Einfache Haferflocken Pfannkuchen fettarm und zuckerfrei

Kochfee Carb, Crepes, Pancakes & Pfannkuchen, Crepes, Pancakes & Pfannkuchen, Gesünder backen, Get fit with me!, Rezept 5 Comments

Einfache Haferflocken Pfannkuchen fettarm und zuckerfrei. Fluffig, lecker & sättigend. Einfache Haferflocken Pfannkuchen fettarm und zuckerfrei Haferflocken Liebe Du merkst, meine Liebe zu Haferflocken wird mit jedem Tag größer… Tatsächlich würde ich sagen, dass sie seit meiner Umstellung zu einer Art Flexicarb Ernährung und dem Tracken bei den WeightWatchers zu einer meiner liebsten Zutaten geworden sind. So vielseitig, lecker und bekömmlich Ob die Haferflocken glutenfrei sind und damit auch Menschen mit dieser Unverträglichkeit glücklich machen, habe ich in einem Absatz …

Knuspriges Zupfbrot mit Kräuterbutter

Kochfee Beilagen, Brot und Brötchen, Carb, Fleisch & Fisch, Rezept Leave a Comment

Knuspriges Zupfbrot mit Kräuterbutter. Perfekt zum Grillen, Snacken oder Picknicken. Meine Variante mit leckerer Bärlauchbutter gab es gestern zum ersten Elektrogrillen bei uns! Knuspriges Zupfbrot mit Kräuterbutter Raus aus der Bude ENDLICH kehrt in diesem verrückten April der Frühling ein! Ich finde das macht sich sofort bemerkbar, man hat bessere Laune, mehr Schwung und überhaupt ist alles, was uns im Moment so stresst und zermürbt in der Sonne leichter zu ertragen. Und was noch toll ist? Ich habe meinen neuen …

Topfenknödel (Quarkknödel) mit nur 3 Zutaten

Kochfee Carb, Gesünder backen, Rezept, Süßes Leave a Comment

Topfenknödel (Quarkknödel) mit nur 3 Zutaten. Ein Gericht aus meiner Kindheit, diesmal aber schnell, „abgespeckt“ und mit einer zuckerfreien Alternative. Topfenknödel (Quarkknödel) mit nur 3 Zutaten Köstliche Erinnerungen Würdest du mich Nachts um 3 wecken (was aktuell mein Hund jede Nacht übernimmt…) und mich fragen, welche 3 Gerichte mir zu meiner Kindheit in Böhmen einfallen, wären die Topfenknödel auf jeden Fall dabei! Zusammen mit den selbstgemachte Schupfnudeln mit Mohn und den Palatschinken waren sie das süße Trio in unserem Haushalt. …

Brownie-Cheesecake mit Erdbeeren ohne Mehl und Zucker

Kochfee Gesünder backen, Get fit with me!, Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes 2 Comments

Brownie-Cheesecake mit Erdbeeren ohne Mehl und Zucker. Schokolade und Cheesecake in ihrer leckersten Form! Heute in der schlanken Version, ohne Zucker, ohne Mehl und fettarm – denn der Sommer kommt schneller als man denkt… Brownie-Cheesecake mit Erdbeeren ohne Mehl und Zucker Brownies Magst du Brownies auch so gerne? Wahrscheinlich gibt es kaum jemanden, der es nicht tut. Schokolade, Schokolade und nochmal Schokolade – das sehe ich, wenn ich an Brownie denke! Viele Rezepte gibt es hier schon, einmal zuckerfreie Brownies, …

Schnelle Minestrone

Kochfee Carb, Get fit with me!, Low Carb, Rezept, Salate, Suppen 1 Comment

Schnelle Minestrone in der Cook4me. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Krups und enthält neben dem Rezept auch Werbung für meine Mitarbeiterin des Monats! Ein kleines Rezeptvideo findest du wie immer auf meinem Instagram bei den Reels! Schnelle Minestrone Hast du einen Schnellkochtopf? Kannst du dich erinnern, oder hast du ihn sogar noch zuhause? Den gemusterten Schnellkochtopf (unserer war grün-orange mit Blumen) mit dem Angst-Pöppel obendrauf? Ich zumindest hatte immer ein wenig Schiss vor dem Ding, spätestens seit mir eine …

Fischfilets mit brauner Würzbutter

Kochfee Fisch & Schalentiere, Fleisch & Fisch, Get fit with me!, Low Carb, Rezept 2 Comments

Fischfilets mit brauner Würzbutter. Heute zeige ich dir auf vielfachen Wunsch, wie ich meine Fischfilets an Karfreitag gemacht habe – und das ganze Jahr über abgewandelt auch! Fischfilets mit brauner Würzbutter Karfreitag 2021 Normalerweise hätte es an Karfreitag für jeden eine Dorade, einen ganzen Saibling oder irgendeinen GANZEN Fisch aus dem Ofen gegeben.Da ich aber den Run auf die Fischtheken unterschätzt habe, gab es keinen einzigen Fisch mehr am Stück und ich musste puzzeln. Ist ja mein neues Hobby, weist …