Kaninchenfilets mit Kräuter-Dattel-Nuss-Kruste auf Champagnerkraut mit getrüffeltem Kartoffelstampf

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Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit der EU und enthält Werbung für französisches Kaninchen. Kaninchenfilets mit Kräuter-Dattel-Nuss-Kruste auf Champagnerkraut mit getrüffeltem Kartoffelstampf. Kaninchen von Anfang an Als man vor einigen Monaten auf mich zukam und fragte, ob ich Lust hätte, an einer EU Kampagne für Kaninchen mit zu wirken, habe ich SOFORT ja gesagt, denn mit Kaninchenfleisch bin ich sozusagen groß geworden. Geschmortes Kaninchen, bevorzugt in Paprikarahm, wahlweise von den Omas, einer meiner Tanten oder meinem Vater zubereitet, der es …

Weltbeste Vanillekipferl low carb und glutenfrei

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Weltbeste Vanillekipferl low carb und glutenfrei Was wäre Weihnachten ohne Vanillekipferl? Sie gehören zu den beliebtesten Plätzchen, zusammen mit Spitzbuben, Lebkuchen, Stollen, Kokosmakronen – jeder liebt sie und natürlich wollen wir auch in Low Carb nicht darauf verzichten! Adventskalender In meinem Adventskalender durften sie selbstverständlich auch nicht fehlen: 24 Rezepte für den Advent gibt es hier, von den Klassikern bis zu feinem Dessert und Kuchen ist alles dabei. Hast du ihn schon? Nein? Dann aber schnell, so schaffst du es …

Auberginen-Lasagne „Chili sin carne“ {Fitter Freitag}

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Endspurt beim Fitten Freitag! Das Jahr 2019 ist fast vorbei, und mit ihm neigt sich auch das diesjährige Gastblogger-Event hier bei Holla die Kochfee dem Ende zu. Fast ein ganzes Jahr lang durfte ich Blogger mit ihren wunderbaren vegetarsichen Rezepten begrüßen und an dieser Stelle ein großes DANKESCHÖN an alle, die mitgemacht haben! Während ich also darüber nachdenke, welches Thema 2020 passen könnte, trudeln hier die letzten Beiträge ein. Wie die Auberginen-Lasagne „Chili sin carne“ vom lieben Michael aus Münster! …

Cremige Pasta mit Kürbis Alfredo Sauce {Fitter Freitag}

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Lecker muss es sein! Die Tage werden kürzer und ich habe das Gefühl, mit jedem Tag wächst das Bedürfnis nach Wärme, nach Kerzenschein, Soulfood….vielleicht geht es dir auch so, vielleicht denkst aber „von was spricht sie denn da?“ – egal, mit der Zeitumstellung beginnt bei mir der „kleine“ Advent, denn wenn ich mit dem Hund zurückkomme, ist es fast dunkel. Und gerne nass und kalt und da brauche ich es gemütlich und schön und samtig lecker. So wie heute! Cremige …

Falsche Kartofferpuffer aus Spaghettikürbis (Low Carb)

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Falsche Kartofferpuffer aus Spaghettikürbis (Low Carb). Vergiss Kartoffelpuffer! Vor allem, wenn du dich Low Carb ernährst, sind Kartoffeln nicht die erste Wahl. Ich habe aber durch Zufall etwas entdeckt, das ist die Lösung für uns! Sorry für die wenigen und nicht sonderlich gestylten Bilder (schon wieder auf meinem aktuellen Lieblings-Holzteller), ich hatte HUNGER…. meine Fastenzeit (16:8) war lange vorbei und ich wollte endlich essen 🙂 Spaghettikürbis Hast du meinen Artikel über den Spaghettikürbis schon gelesen? Er ist mit seinen 7,0 …

Zubereitungstipps für Spaghettikürbis

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Zubereitungstipps für Spaghettikürbis Zu diesem Rezept gibt es auch ein Video! Bist du manchmal mit all den Kürbissorten auch etwas überfordert? Seit es immer mehr davon gibt und man zusätzlich zu allem Essbaren auch noch Massen an Dekokürbissen und all den Riesenoschis für Halloween überall auftürmt, fragt man sich oft: was kann ich überhaupt essen und wenn ja – wie? Die Klassiker Auf der Beliebtheitsliste sicher ganz weit oben steht der Hokkaidokürbis. Knallorange leuchtet der runde Kürbis in jeder Gemüseabteilung …

Fischfilet mit Kaffeekruste

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{Werbung für Gala von Eduscho: dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Gala von Eduscho} Kaffee und Fisch? Aber ja! Folgst du mir hier schon länger, ist dir meine große Liebe für Kaffee sicher nicht entgangen – jeder Tag beginnt mit einer große Tasse, damit ich überhaupt funktioniere…Aber da hört die Leidenschaft noch lange nicht auf – ich liebe Kaffee in Kuchen, egal ob im Teig (DIESE Torte MUSST du probieren!) , in der Creme, oder am besten in beidem! Ich …

Gesunder Frühstückskuchen zucker- und glutenfrei

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Gesunder Frühstückskuchen zucker- und glutenfrei. So kann der Tag auch für Süßschnäbel lecker starten! Und hier das Rezeptvideo Voller Energie in den Tag! Dieser Kuchen ist eine sättigende und vollwertige Alternative zum Marmeladenbrötchen, wunderbar nussig, saftig und natürlich süß. Die Äpfel verleihen ihm ein herbstliches Aroma, das du natürlich je nach Saison und Geschmack variieren kannst. Kombiniere wie du magst Je nach Unverträglichkeit oder deiner persönlichen Vorliebe kannst du alle Nüsse und Kerne austauschen, halte dich einfach einigermaßen an die …

Vanille-Essenz einfach selbstgemacht

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Vanille-Essenz einfach selbstgemacht. Das geht super einfach – nur etwas Geduld musst du mitbringen! Vanille-Essenz einfach selbstgemacht Vanille-Essenz kann ich mir aus meiner süßen Küchen gar nicht mehr wegdenken! Das wunderbare Aroma verfeinert Kuchen, Plätzchen, aber auch Cremes und Quarkspeisen. Gekauft meist mit Zucker Die Vanille-Essenzen, Extrakte und Pasten, die es auf dem Markt gibt, sind eine gute Alternative – vor allem dann, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet. Auch ich drücke bei der geringen Menge an Essenz, die man …

Piccata auf selbstgemachten Kichererbsen-Tagliatelle {Fitter Freitag}

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Heute geht es nach Italien Der Fitte Freitag mit den Jungs entführt uns heute auf einen Kurzurlaub nach Italien! Es gibt Piccata auf selbstgemachten Kichererbsen-Tagliatelle. Klingt superlecker, oder? Ich sage dann mal buon appetito a tutti und los geht’s! Liebe Petra, wir freuen uns riesig, Teil Deines „Fitten Freitag“ zu sein! Wir sind Sascha & Torsten von Die Jungs kochen und backen und kommen aus dem wundervollen Kölle. Bei uns gibt es Leckereien jeder Art, denn wir haben uns einer …