Der einfachste Joghurtkuchen der Welt

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Der einfachste Joghurtkuchen der Welt. Ohne Waage, ohne Aufwand, super saftig! Ich habe den Kuchen mit einer dünnen Limettenglasur überzogen, ich finde, das passt super dazu. Der einfachste Joghurtkuchen der Welt Leider habe ich nur noch ein Stück für dich… Zeigt sie uns jetzt das letzte Stückchen? JA! Mehr ist nicht übrig… der Kuchen war eine Notlösung, ist aber einfach zu lecker, um vergessen zu werden! Du darfst nicht vergessen, ich schreibe hier nicht nur für euch, sondern auch für …

Winterlicher Schmorbraten mit Cabernet Sauvignon

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Winterlicher Schmorbraten mit Cabernet Sauvignon auf Sellerie-Kartoffel-Trüffelpüree mit Zimt-Möhren. Dieses Rezept entstand in Kooperation mit Dark Horse und enthält neben einem wunderbaren Rezept auch ein Gläschen Werbung. Winterlicher Schmorbraten mit Cabernet Sauvignon Dark Horse – Rock’n’Roll aus den Weinbergen Kaliforniens. Weisst du was ein „Dark Horse“ ist? So nennt man beim Rennen ein Pferd, das vollkommen überraschend siegt. Beth Liston steht für diese Art der unkonventionellen Weine und den Mut, es anders zu machen. Ihren Job und die Karriere in …

Schwedische Kartoffelsuppe – ein echtes Wohlfühlessen!

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Schwedische Kartoffelsuppe – ein echtes Wohlfühlessen! Das heutige Rezept ist Teil des Kartoffelfreitags – meines aktuellen Bloggertreffens bei Holla die Kochfee. Heute mit Gaby und Christian Kutschka von Savory Lens. Schwedische Kartoffelsuppe – ein echtes Wohlfühlessen! Kartoffelfreitag, Planung & ich… Kaum sage ich, der Kartoffelfreitag kommt jetzt AUF JEDEN FALL regelmäßig, schon fällt er aus….Der heutige Beitrag war eigentlich für letzte Woche geplant, aber da waren wir für einen kleinen Trip in Rheinhessen und ich habe schlicht und einfach vergessen, …

Original böhmische Buchteln ganz einfach

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Original böhmische Buchteln ganz einfach. Heute zeige ich dir ein Rezept aus meiner Heimat – DEN böhmischen Mehlspeisen-Klassiker! Ganz einfach gemacht und so flauschig! Mein Tipp für den Advent: eine ordentliche Prise Zimt in die Füllung einrühren! Auch der Hefeteig kann mit Zimt oder Spekulatius-Gewürz verfeinert werden. Holla die Kochfee Original böhmische Buchteln ganz einfach Buchteln, Strudel, Obstknödel – meine Heimat ist süß! Wenn du mit den köstlichsten Mehlspeisen aufwächst, weil einfach alle Frauen in deiner Familie so gut backen …

Beschwipste Entenkeulen mit Quittensud und Ofengemüse

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Beschwipste Entenkeulen mit Quittensud und Ofengemüse. Entenkeulen mal ganz anders! Ich habe das Rezept für meine monatliche Rubrik im BR Radio gemacht, zum Reinhören einfach klicken! Die Keulen werden in einem Sud aus Sekt, Quitten und Misobrühe butterzart geschmort und dann kurz knusprig gegrillt. Dazu gibt es herbstliches Gemüse aus dem Ofen, in dem die Quitte auch nicht fehlen darf! Beschwipste Entenkeulen mit Quittensud und Ofengemüse Ente mal ganz anders Ich liebe meine klassische Zubereitung von Gans und Ente – …

Shepherds Pie – die Schäferpastete aus Irland

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Shepherds Pie – die Schäferpastete aus Irland. Gastbeitrag von „Salzig, süß, lecker“ zum heutigen Kartoffelfreitag! Shepherds Pie – die Schäferpastete aus Irland Der Kartoffelfreitag … ist eine kleine Sammlung von Kartoffelrezepten am Freitag. Nicht nur meine Rezepte, sondern auch viele Gastrezepte gibt es jede Woche für dich, vorausgesetzt, du liebst die Kartoffel so wie ich! Hier auf Holla die Kochfee habe ich alle Rezepte unter „Gastbeiträge“ und „Kartoffelfreitag“ zusammengefasst, auf Instagram findest du unglaublich viele Ideen unter dem Hastig #kartoffelfreitag. …

Einfacher Apfelkuchen – fettarm und schnell gemacht

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Einfacher Apfelkuchen – fettarm und schnell gemacht! Su fluffig und lecker, den wirst du lieben. Einfacher Apfelkuchen – fettarm und schnell gemacht Invisible Cake Den „Invisible Cake“, also den „unsichbaren“ Kuchen, den gibt es hier schon zweimal, einmal mit Äpfeln und einmal mit Birnen und einem köstlichen Walnuss-Topping. Was ist daran unsichtbar? Die Äpfel oder Birnen, die werden nämlich fein gehobelt oder geschnitten und verschmelzen quasi mit dem Teig. Diesmal noch fluffiger Manchmal suche ich hier selbst nach Ideen für …

Kartoffelsüppchen wie bei Oma

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Kartoffelsüppchen wie bei Oma. Es ist endlich wieder Kartoffelfreitag, heute mit einem Gastrezept der lieben Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte! Kartoffelsüppchen wie bei Oma Kartoffelfreitag Der Freitag gehört zwar traditionell dem Fisch, aber irgendwie entstand in einer WeightWatchers Gemeinschaft auf Instagram der Kartoffelfreitag. Ich als größter Fan der Kartoffel mache da gerne mit und habe auch hier schon einige Gastbeiträge gepostet. Warum die Pause? Jetzt denkst du vielleicht, egal ob LeserIn oder BloggerfreindIn – warum habe ich so eine lange …

Herbstlicher Eintopf mit Steckrübe und gebackener Roter Bete

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Herbstlicher Eintopf mit Steckrübe und gebackener Roter Bete. Saisonal mit Wurzelgemüse, Pilzen und einem Fenchel-Panko Crunch. Herbstlicher Eintopf mit Steckrübe und gebackener Roter Bete Die Jahreszeit für Wohlfühlessen Ich fühle mich bei Muscheln, Salaten und Fisch vom Grill schon sehr wohl, aber unter dem Begriff „Wohlfühlessen“ finden sich immer eher herbstliche und winterliche Gerichte. Duftende winterliche Kuchen voller Zimt und Gewürze, köstliche Schmorbraten mit opulenten Soßen – oder eben dampfende Eintöpfe, die herrlich saisonal für Abwechslung sorgen. Was soll in …

Beste Kürbis-Soße aus dem Ofen

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Beste Kürbis-Soße aus dem Ofen. So einfach zu machen, aromatisch und herrlich cremig – nicht nur zu Pasta! Beste Kürbis-Soße aus dem Ofen Der Kürbis und ich: von „geht schon“ zu „bitte mehr davon“! Früher habe ich Kürbis gemieden, kein Wunder. Es gab ihn bevorzugt seltsam eingelegt, die Konsistenz war nicht besonders und der Geschmack schon gar nicht. Ich bin wirklich sehr froh, dass ich ihm gleich mehrere zweite Chancen gab, denn der Kürbis kann viel mehr, als im Glas …