Sommer am Stiel – Mango Kokos Popsicles (zuckerfrei und laktosefrei)

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Sommer am Stiel – Mango Kokos Popsicles (zuckerfrei und laktosefrei) Ich könnte ja jeden Tag Eis essen… tatsächlich ist es DIE Süßigkeit, auf die ich niemals verzichten möchte! So sehr ich auch Kuchen & Co. liebe, ohne EIS geht es einfach nicht. Der Geschmack verändert sich Was du sicher selbst bemerkt hast: verzichtet man auf Zucker, verändert sich das Geschmacksempfinden radikal. Nicht nur, dass man – meiner Meinung nach – sehr viel besser schmecken kann, also Nuancen plötzlich viel deutlicher …

Falafel Bowl mit Purple Tahini Sauce und geröstetem Gemüse {Fitter Freitag}

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Falafel Bowl mit Purple Tahini Sauce und geröstetem Gemüse Wenn Bilder duften könnten… …..dann könnte ich wenigstens am Bildschirm schnuppern! Als Conny mir ihren Beitrag schickte und ich die Bilder vor der Nase hatte, dachte ich mir mal wieder: warum lebt diese Frau in Hamburg und nicht in einem fränkischen Dorf um die Ecke…. so schön sieht die Falafel Bowl mit Purple Tahini Sauce und geröstetem Gemüse aus, man könnte sich glatt eines der Bilder rahmen und an die Wand …

Omelette aus dem Sommergarten und mein erstes Menü für die Cook4me App!

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Omelette aus dem Sommergarten und mein erstes Menü für die Cook4me App! {Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Groupe SEB und enthält Werbung für meine Rezepte in der Cook4me App} Hi und einen wunderbaren Tag wünche ich dir! Wartest du vielleicht gerade auch so sehnsüchtig auf den Regen wie ich? Statt der angekündigten Abkühlung ist es bei uns wie in der Dampfsauna und während es überall in der Region schon gestern richtig geschüttet hat, wird unser Rasen immer weniger und …

Cappuccino Eis am Stiel

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{Werbung – Dieser Beitrag und das Rezept für das Cappuccino Eis am Stiel entstand im Rahmen meiner Kooperation mit Gala von Eduscho} Kaffeeliebe in allen Variationen …so könnte man mein Leben nennen! Falls du mir hier schon länger folgst, merkst du, dass sich manche Dinge wie ein roter Faden durchziehen – meine Liebe zu Käsekuchen, geschmortem Fleisch, schnellen Suppen und vegetarischen Snacks und KAFFEE. Ich liebe einfach den Geschmack von Kaffee so sehr, dass ich ihn überall dabeihaben will! Ein …

Zucchini Schoko Kuchen Low Carb

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Zucchini Schokokuchen Low Carb Der saftigste Zucchini Schokokuchen Low Carb – oder wie schmuggle ich Gemüse auf den Sonntags-Kaffeetisch? Gerade ernähren wir uns überwiegend von Gemüse, Salaten, ich auch noch von unendlich vielen eiskalten Äpfeln…. Ehrlich gesagt habe ich mir am Ende der Backbuchproduktion geschworen, die nächsten Monate eine große Backpause einzulegen, denn ich konnte mir nicht vorstellen, in absehbarer Zeit wieder Lust auf Kuchen zu haben. Du siehst ja, weit gefehlt! Den heutigen Kuchen Zucchini Schokokuchen Low Carb gab …

Cedri Salat {Fitter Freitag}

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Cedri Salat. Ein PÜNKTLICHER Fitter Freitag, ich wundere mich selbst schon – aber nach all dem Durcheinander der letzten Wochen läuft alles wieder in geregelten Bahnen! Das Buch ist fertig, ich habe all meine Arbeit aufgeholt (ja, ich habe immer noch einen „echten“ Job neben Holladiekochfee…) und es geht mir gerade so richtig gut! Stell mir einen Koffer hin und ich bin weg! Du weißt ja, ich verreise gerne und gerade komme ich von einer Käseverkostung im Rahmen der „Genuss-Schätze …

Aubergine in Tomatensoße {Fitter Freitag}

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Fitter Freitag – am Mittwoch???? Aubergine in Tomatensoße Letzte Woche war Chaos pur! Die letzten Handgriffe am Buch, dann ein „vergessenes“ Foto nochmal shooten müssen (und vorher natürlich BACKEN), dann mein PC, der den Geist aufgegeben hat und plötzlich die Festplatte nicht mehr fand. Ich meine, ich suche das Handy regelmäßig mit dem Handy am Ohr während eines Telefonats, also kann ich schon verstehen, dass man die Festplatte auch mal kurzfristig verlegt – aber leider war da nichts mehr zu …

Der leckerste & schnellste Frischkäse-Dip

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Schnell & einfach! Ich kann es selbst kaum glauben – es gibt einen Blogpost von MIR! Kein Gast und kein Kuchen. Kein Aufwand. Kein Warten. Kein Backen & Schmoren. Denn heute wird es super einfach! Nach dem Großen Backen wie ich es nenne und nachdem auch wirklich ALLES fertig ist für das neue Backbuch, sind immer noch Zutaten im Kühlschrank. Vor allem Frischkäse, Quark & Co. habe ich eingekaft, als gäbe es kein morgen. Und auf der Suche nach Inspiration, …

Salat mit Schälerbsen, Ziegenkäse, Thymian, roter Beete und Apfel {Fitter Freitag}

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{Der Beitrag enthält Werbung, Verlinkung und Verlosung!} Es ist wieder Freitag!!!! Da habe ich letzte Woche noch herumgetönt, jetzt wo alle Bilder für die Backbibel im Kasten sind, ginge es munter weiter hier auf dem Blog… Und was ist? Nix ist! Erstmal wurde ich krank – was mir früher nach stressigen Zeiten so gut wie IMMER passiert ist und inzwischen zum Glück kaum noch. Dann ist mein PC kaputt gegangen, was viel schlimmer ist. Und so lag ich die halbe …

Sommersalat mit Halloumi Chips und gegrillten Pfirischen {Fitter Freitag}

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Sommersalat mit Halloumi-Chips und gegrillten Pfirsichen Was war das für eine Woche!!! 39,5 Grad zeigte mein Auto-Thermometer als ich am Mittwoch mit dem Hund in den Wald zum Baden fuhr…wo anders mag sie gar nicht mehr hin bei der Hitze, meine alte Dame. Mir macht die Hitze zwar wenig aus, aber am Schreibtisch ist es auch kein Vergnügen, oder? Das heutige Rezept hat die liebe Maja vollkommen passend ausgesucht, es ist quasi Sommer auf dem Teller! Super wenn du eh …