Pflaumenkuchen auf Vollkorn-Zimt-Mürbeteig

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Pflaumenkuchen auf Vollkorn-Zimt-Mürbeteig. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit „Wunderschönes Land, wunderbares Obst“ und enthält Werbung, sowie einen der besten Kuchen der letzten Monate! Gute Laune Kuchen! Erinnerst du dich noch an die Zeit nach dem Shooting meines letzten großen Backbuches? Als ich nach dem Marathon am Herd sagte, ich würde vermutlich NIE mehr backen? Ich muss gerade ziemlich lachen, wenn ich daran denke, denn das Backen hält mich gerade absolut bei Laune, hilft gegen die Nachrichten, die Ausgangsbeschränkungen, einfach …

Pfirsich-Pie Low Carb

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Pfirsich-Pie Low Carb Letzte Woche gab es hier noch Frozen Yoghurt gegen die Hitze, heute wieder was aus dem Backofen! Es hat endlich abgekühlt bei uns – nicht dass ich die Wärme nicht lieben würde, aber wenn man unter dem Dach arbeitet, ist es einfach irgendwann genug…ich habe jedenfalls heute so vieles von der TO DO Liste abhaken können, man hat einfach mehr Energie finde ich, wenn man nicht am Tisch festklebt! Apropos Tisch: mein Büro ist fast fertig! Jetzt …

Sweet Saturday No. 7: Passionsfrucht-Tarte

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Sweet Saturday! Und schon die Nummer 7 – die Zeit rast ehrlich nur so dahin. Und immer noch wirklicher Frühling in Sicht… Heute habe ich jemanden dabei, über den ich mich sehr freue, denn er ist ein echter Profi Michael von LAPATIsserie (www.lapati.eu) – auf Fabebook findet Ihr ihn natürlich auch, nämlich HIER! Kennen gelernt habe ich Michael durch meinen Sohn, denn beide arbeiten der Käfer in München. Und was Michael auf seinem Blog zaubert, ist einfach nur großartig! Das …

Mürbeteig-Plätzchen – Schoko und Tonka-Vanille

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Mürbeteig-Plätzchen Schoko und Tonka-Vanille Meine Vorstellung vom idealen Weihnachtsplätzchen wäre ungefähr die – wenig Zutaten, einfache Zubereitung, wenig Küchen-Chaos… Und ich habe sie tatsächlich, die Superplätzchen! Für alle, die nicht gerne ausstechen, die nicht gerne 100 Zutaten abwiegen und keine Lust haben, hinterher die Küche zu putzen…für mich also 😉 Aus einem Teig habe ich 3 verschiedene Plätzchen gemacht: Schoko-Busserl Schoko-Kringel, die man übrigens wunderbar als Deko aufhängen kann – was bei uns leider wegfällt, denn ich bin sicher, unsere liebe …

Low Carb Apfelkuchen auf Mandelmürbeteig

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Low Carb Apfelkuchen auf Mandelmürbeteig. DER Klassiker meiner Schwiegermutter zucker- und glutenfrei! Apfelliebe Neben der Zwetschge gehört der Apfel für mich unbedingt in den Herbst! Überhaupt liebe ich Äpfel sehr und esse auch jeden Tag mindestens einen, den teile ich mir dann mit meinem Beagle, die kleine Süße liebt Äpfel nämlich genauso wie ich! Heute gibt es Apfelkuchen auf einem Mandelmürbeteig Blind backen Der Mandelmürbeteig ist ein Klassiker in meiner Backstube und die Basis für viele Kuchen! Wird er später …