Sweet Saturday No. 15 – Eiskaffee-Panna Cotta

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Und es ist wieder Zeit für den Sweet Saturday!!! Meine kleine, feine und süße Rubrik für all diejenigen, denen süß nicht süß genug ist 🙂 Ja, die gibt es hier auch, denn hier herrscht zwar durchaus eher Zuckerarmut, aber da mein Blog von Anfang an kein reiner Low Carb Blog seien sollte, gibt es für jeden was! Und heute von einer echten Backgröße, der lieben Sarah vom Kunsperstübchen – hier gibt es soooo leckere süße Sachen, so wunderschön fotografiert, dass es einem …

Tulumba

Sweet Saturday No. 11 – Tulumba Tatlisi

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Inzwischen ist es mir eine liebe Gewohnheit und der Beginn des Wochenendes: der Beitrag zum SWEET SATURDAY Da weiß ich,  jetzt ist chillen angesagt 🙂 oder wie dieses Wochenende, erst mal Bloggertreffen in Nürnberg und dann los nach Köln zu Food.Blog.Meet. Und wie der Name schon sagt, wir treffen Blogger beim Essen. Und kochen.  Und nicht nur Blogger, sondern auch Köche! Ich freue mich sehr auf Guido Weber, den ich schon kenne und sehr mag und auf Christian Henze, den ich zum …

Prosecco-Gelee mit Beeren

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Diese Woche bin ich im Gelee-Fieber! Und im Erdbeer-Rhabarber-Fieber natürlich auch….gestern gab es kleine Erdbeer-Rhabarber-Muffins, einfach köstlich sag ich Euch! …dieses Gelee ist aus Grapefruit- und Limettensaft und eine säuerlich-frische Beilage zum Huhn. Rezept HIER! Und heute? Ein schnelles, fettfreies und sehr lowcarbiges Gelee aus Prosecco und Beeren. Mehr braucht man tatsächlich nicht, nur noch einen Spritzer Limette, bei Bedarf etwas Xucker und Gelatine. In schönen Gläsern angerichtet ist das Gelee nicht nur ein Hingucker, sondern auch eine Dessertvariante, die …

Erdbeer-Buttermilch-Quark

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EINFACH. SCHNELL. LECKER. Das ist mein Dessert heute, ganz in Glubb-Farben. Und für alle, die nicht des Fränkischen mächtig sind, ich meine DEN Glubb, den FCN, der uns gerade ziemlich fröhlich stimmt. Was nicht immer der Fall ist. Genaugenommen ziemlich selten…aber das ist jetzt gerade alles vergessen und rot-weiß ist ja mein Blog-Design, also schon doppelter Grund für das heutige Duo! Erdbeeren hatte ich wegen einem Kochprojekt im Haus und überraschenderweise schmecken sie richtig gut, halten aber kaum. Also habe ich …

Skyr-Dessert mit Erdbeeren

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Heute ein superschnelles Dessert und auch ein superschneller Blogbeitrag… Easy, lecker, leicht, gesund, mit wenigen Zutaten und hübsch anzusehen. Für einen Montag mehr als genug ♥ Und da ich das Foto schon auf meiner Facebook-Seite gepostet hab, weiß ich, dass viele warten…sorry, aber die Arbeit geht vor, vor allem am Montag, wenn sich hier alles stapelt! Und los geht’s: Skyr-Swirl Zutaten für 4 -6 Portionen: 300 g Skyr, ich nehme den von Arla  (oder Quark oder Joghurt) 100 ml Sahne …

Limetten-Joghurt-Dessert Low Carb

Limetten-Joghurt-Türmchen

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  Heute nur ganz schnell….! Und diesmal wirklich supereinfach!!! Das perfekte Sommer-Dessert, erfrischend , schnell gemacht und fast ohne KH – denn wie man draußen sieht, der Sommer kommt wohl auch dieses Jahr und da kann es nicht schaden, mal den Kuchen wegzulassen und stattdessen meine wunderbar frischen Limetten-Joghurt-Türmchen zu testen! Zutaten: Für 4-6 Portionen, je nach Dessert-Hunger… 400 g Joghurt, ich hatte griechisches wie immer 1-2 Limetten für Saft und Abrieb 4 Blatt weiße Gelatine Süße nach Bedarf, möchte …