Buttermilch Panna Cotta Low Carb

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Buttermilch in Panna Cotta? Selbst als großer Fan von Panna Cotta wäre ich NIE auf die Idee gekommen, Buttermilch zu verwenden. Du auch nicht? Ich weiß gar nicht, warum ich dachte, die Sahne würde gerinnen oder sich sonstwie ungünstig verändern. Wir geben ja schließlich auch Zitronensaft in Sahnesoßen und es passiert gar nichts! Gardenandkitchen Die Idee für das heutige blitzschnelle Sonntagsdessert, das sich übrigens PERFEKT für Buffets und Brunch eignet, kommt von der lieben Inna vom Blog „Gardenandkitchen“, der nur …

Sweet Saturday No. 15 – Eiskaffee-Panna Cotta

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Und es ist wieder Zeit für den Sweet Saturday!!! Meine kleine, feine und süße Rubrik für all diejenigen, denen süß nicht süß genug ist 🙂 Ja, die gibt es hier auch, denn hier herrscht zwar durchaus eher Zuckerarmut, aber da mein Blog von Anfang an kein reiner Low Carb Blog seien sollte, gibt es für jeden was! Und heute von einer echten Backgröße, der lieben Sarah vom Kunsperstübchen – hier gibt es soooo leckere süße Sachen, so wunderschön fotografiert, dass es einem …

Panna Cotta auf Schokoboden

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Ich liebe Schokokuchen und ich liebe Panna Cotta….und ich wollte probieren, ob sie sich auch mögen – jetzt weiß ich es, sie tun es! Hier das Rezept: Ich hatte eine normale Tarteform, man kann eine gängige Springform nehmenFür den Boden: 100 g dunkle Schokolade100 Butter Im Wasserbad schmelzen Nach Bedarf süßen, ich nehme Xucker Premium 3 Eier nacheinander zugeben, dann Mandelmehl (hell, entölt) – etwa 2 gehäufte Esslöffel, ich habe es gesiebtBei 175 Grad etwa 15-17 Minuten backen, in der Form …