Burg Cadolzburg – Geschichte zum Anfassen {Unterwegs}

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Burg Cadolzburg Burg Cadolzburg: die Hohenzollern mit allen Sinnen erleben | #HohenzollernWalk  Premiere bei Hol(l)a die Kochfee: Eine Einladung, die sich nicht vorrangig ums Essen und Trinken dreht! Nein, diesmal wurde es ganz herrschaftlich, denn es ging zum #HohenzollernWalk auf die Cadolzburg bei Nürnberg. #HohenzollernWalk Die Bayerische Schlösserverwaltung hatte zusammen mit KulturMuseumTalk von der lieben Tanja Praske und igers_nuernberg (Instagram) eingeladen – und alle kamen gerne! Presse, Blogger, Twitterer und Istagramer freuten sich gemeinsam über das EmptyMuseum, denn eingeladen wurde am Abend, …

Bayerische Weiberwirtschaften {Buchtip}

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Bayerische Weiberwirtschaften Bayerische Weiberwirtschaften: Refugien für Leib und Seele – 33 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte Hädecke Verlag – gebunden – 22 € – ISBN 978-3775007504   Begegnungen Manchmal triffst du jemanden und magst ihn sofort und es ist, als kennst ihn schon ewig. Manchmal triffst allerdings auch jemanden und weißt sofort, er ist ein Depp und wird es auch bleiben, da hilft nix auch nicht noch zehn Treffen, da weißt du, du musst schauen dass du wegkommst. Aber zum Glück …

Côcô Indochine Nürnberg {Restaurant-Tipp}

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Côcô Indochine Nürnberg „Kambodscha, Mitte 19. Jahrhundert. In den schlichten Gassen Hanois mischt sich der Duft Coco Chanels mit Anis, Kardamom und Koriander. Der Pariser Chic fasst Fuß im fernen Osten. Detailverliebt zeigt sich die neue Architektur, die Elemente des westlichen Europas in die bestehende, meist sehr einfache Bauweise der asiatischen Kultur integriert.“ Manchen Begegnungen wohnt ein Zauber inne… Manchmal treffe ich Menschen, sitze ein paar Stunden mit ihnen zusammen und es passiert…gar nichts. Man hatte einen netten Abend, geht aber …

Gebackener Sellerie mit getrüffelter Pilzrahmsauce {Jamie Oliver}

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Ich habe Jamie Oliver getroffen! Das ist einer der schönsten Sätze 2016! Tatsächlich habe ich einige Köche treffen dürfen, da war der großartige Francis Mallmann, Sue Vössing, Christian Henze, Yotam Ottolenghi. Ich habe ganze Kaninchen verarbeitet mit Lucki Maurer und und mit Wolfgang Müller gewurstet. Mit Christian Mittermeier gebacken, gelacht und gertunken. Und bei Ottto Gourmet  dann nur  noch genossen und getrunken…ich hoffe, ich habe niemanden vergessen, ansonsten mache ich mir dann spätestens im nächsten Jahr Notizen 🙂 Mit einem verbindet mich …

Alexander Herrmanns Palazzo Nürnberg 2016

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Alexander Herrmanns Palazzo Nürnberg 2016 Ein neues Jahr, eine neue Show und ein weiterer Abend im Palazzo! Und mein zweiter Bericht, denn nach vielen Jahren des „privaten“ Vergnügens habe ich letztes Jahr zum ersten Mal für euch berichtet: „Vorneweg: ICH LIEBE DAS PALAZZO! Ich war schon bei Alfons Schuhbeck, als das Palazzo Nürnberg noch auf der Insel Schütt aufgebaut war, ich war bis auf vorletztes Jahr, wo ich mit einer Supergrippe im Bett lag und diesen Abend leider absagen musste, jedes …

Hirschgulasch mit Rahm und Steinpilzen

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Gekocht. Gebloggt. Geliked. Hol(l)a die Kochfee im Bordrestaurant! Gekocht. Gebloggt. Geliked. – Am 1. April ist es soweit: Die kulinarische Jahresaktion der Deutschen Bahn beginnt! Was die Aktion genau ist und warum es Hol(l)a die Kochfee in der Bahn geben wird, habe ich schon beschrieben, nämlich genau HIER. Vor kurzem war in München die Eröffnungsveranstaltung für die Presse und interessierte Blogger, die alle fleißig berichtet haben. Sogar in den Nürnberger Nachrichten gab es einen schönen Artikel dazu mit einem kleinen Interview mit …