Hol(l)a trifft: Ulrich Wittur, Betriebsleiter im Frischeparadies Fürth

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Hol(l)a trifft… Hallo und Willkommen zu meiner neuen Reihe „Hol(l)a trifft…“. Danke an alle, die mir bei der Namensfindung geholfen haben und Glückwunsch an Susanne!   Warum eine neue Rubrik? Wie du weißt, interessiere ich mich nicht nur für das Kochen und all die „normalen“ und lowcarbigen Rezepte, sondern auch sehr dafür, was sich hinter den Kulissen tut. Wenn ich ehrlich bin, interessiert es mich meistens noch viel mehr, als das, was ich auf dem Teller habe oder wie man …

Mit dem Frischeparadies bei den Züchtern des Marensin-Geflügels

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Mit dem Frischeparadies bei den Züchtern des Marensin-Geflügels in Frankreich {Diese Reise erfolgte auf Einladung durch das Frischeparadies. Selbstverständlich gibt der Text ausschließlich meine Meinung wieder.} Reisen bildet Das wissen wir alle! Unterwegs sein bedeutet immer Neues erfahren, Ideen sammeln, eine neue Sicht auf Bestehendes bekommen. Nun reisen wir alle gerne in Sachen Geschichte, Natur, Architektur, Kunst und Erholung – und ich eben besonders gerne neben all den anderen aufgezählten Punkten auch in Sachen Essen & Trinken. Es ist nicht …