Gewinnspiel mit Weihenstephan

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… das ist die Moni Alm am Tegernsee… Heute kam mein kleines Testpaket von Weihenstephan an, zusammen mit etwas Müsli von Kölln. Ich habe mich schon gefreut, einer würde mir Blumen schicken als es in der Gegensprechanlage hieß, hier ist der Kurierdienst. Die Herren von Post, Hermes & Co. kenne ich alle persönlich, ich bin ein echter Internet-Kauf-Junkie…. Keine Blumen nahm ich da in Empfang, sondern eine sehr blaue Auswahl an Joghurt, Quark, Milch und Müsli! Auch gut! Aber das nächste …

Blitz-Eis-Torte

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Keine Zeit? Trotzdem Lust auf Abkühlung? Low Carb soll es sein, voller Proteine & mega-lecker? Tadaaaaaa – hier ist sie, meine EISTORTE für Kurzentschlossene, für Erdbeer-Liebhaber, für Quark-Begeisterte, für alle!!! Diese Torte habt ihr in 5 Minuten im Froster und müsst nur noch warten, bis sie gefroren ist! Bei 12 Stück sie mit nur knapp 2,6 g KH ein echtes Sommer-Schätzchen, da kann man schon mal 2 Stück essen – und glaubt mir, ihr werdet nicht bei einem aufhören!! Zutaten für …

Quark-Sahne auf Mohnboden mit Mango-Orangen-Limetten-Gelee

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Am Sonntag gibt es also bei uns Fleisch….und KUCHEN!!! Eigentlich ist es mehr als ein Kuchen, eher eine Torte. Eine Mini-Torte, wie ich sie liebe. Ich habe eine ähnliche Torte schon mal gebacken, sie ist glaube ich sogar meine erste Low Carb Torte gewesen. Hier der Link dazu! Die Quark-Beeren-Torte habe ich gestern etwas abgewandelt, die Neue hat ein schon fast sommerliches Gelee aus pürierter Mango, frisch gepresstem Orangensaft, einem Hauch Limoncello und Limettensaft. Raus kam eine Quark-Sahne auf saftigem …

Quarkauflauf mit Früchten

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Das Rezept für diesen Quarkauflauf kommt von meiner Freundin Corinna, sie hat damit all unsere Kinder nach der Schule versorgt – er schmeckt in der „normalen“ und der Low Carb Variante soooo gut, ob warm oder kalt! Das Originalrezept ist für eine große Form, ich habe es gedrittelt für eine kleine.Im Original: 6 Eier, 500 g Quark, 120 g Zucker, 1 Becher Sahne, eine Packung Vanille-Pudding, 2-3 geriebene Äpfel und Zimt In der Low Carb Version: 2 Eier 170 g Quark …