Herbstlicher Salat mit Kürbis, Apfel und Mangodressing

Kochfee Carb, Geflügel, Low Carb, Rezept, Salate, Salate 2 Comments

{Reklame – Dieser Beitrag entstand im Rahmen meiner Kooperation mit Maintal Konfitüren} Herbstlicher Salat mit Kürbis, Apfel und Mangodressing Biergartenwetter mitten im Oktober Bei Oktober denke ich an Wolken, Kachelofen, ordentlich Regen, Gummistiefel und jeden Tag einen nassen Hund!  Stattdessen sitze ich in der Sonne und genieße jede Minute dieses traumhaften Herbstes, der hoffentlich noch ein Weilchen anhält. Was aber machen wir auf dem Teller daraus? Die Regale und Wochenmärkte sind voller saisonaler herbstlicher Obst- und Gemüsesorten, das Thermometer ist …

Infused water deluxe

Kochfee Low Carb, Rezept, Shakes & Smoothies 2 Comments

Infused water Kaum wird es wärmer, sind alle Social Media Kanäle voller Wasser…und natürlich nicht nur schnödes Wasser, wo vielleicht mal ein Schnitz Zitrone herumschwimmt, sondern richtig tolle und abwechslungsreiche Getränke, die ihre Süße nur aus Obst bekommen. Ein ganz berühmtes Beispiel: Das SCHLANKWASSER 🙂 Hier kommen Zitronen und Gurke zum Einsatz, eine Kombi, die sicher zusammen mit einem Cheeseburger und doppelt Fritten nicht schlank macht, aber sicher entwässert und sehr gesund ist! Ich poste seit Jahren diese erfrischenden Getränke auf Facebook, aber …

Quark-Sahne auf Mohnboden mit Mango-Orangen-Limetten-Gelee

Kochfee Kuchen & Torten, Low Carb, Süßes 10 Comments

Am Sonntag gibt es also bei uns Fleisch….und KUCHEN!!! Eigentlich ist es mehr als ein Kuchen, eher eine Torte. Eine Mini-Torte, wie ich sie liebe. Ich habe eine ähnliche Torte schon mal gebacken, sie ist glaube ich sogar meine erste Low Carb Torte gewesen. Hier der Link dazu! Die Quark-Beeren-Torte habe ich gestern etwas abgewandelt, die Neue hat ein schon fast sommerliches Gelee aus pürierter Mango, frisch gepresstem Orangensaft, einem Hauch Limoncello und Limettensaft. Raus kam eine Quark-Sahne auf saftigem …