Ein MUSS im Winter, neben der Bratwurst DAS Objekt der Begierde auf jedem Weihnachtsmarkt, eine Kindheitserinnerung, für mich neben Glühwein und Plätzchen DER Duft des Winters….

Gebrannte Mandeln

Und wir müssen trotz LC nicht darauf verzichten!!!!

Xucker hat mit Xucker Bronxe *ein neues Produkt auf den Markt gebracht, das es möglich macht, seine gebrannten Mandeln blitzschnell und ohne Kohlenhydrate zuhause zu machen. Der in Frankreich hergestellte Rohrzucker-Ersatz auf Erythrit-Basis hat er gerade mal 0,02 g Kh auf 100!

Und das braucht ihr:

• 200 g Mandeln mit Schale
• 50-60 g Xucker Bronxe*

Zubereitung:

• Die Mandeln in einer Pfanne langsam unter Rühren rösten
• Den Xucker dazugeben und schmelzen lassen, dabei immer rühren!
• Ein kleines Stückchen Butter sorgt für eine karamellige Note
• Da ich sie für mein winterliches Konfekt gebrannt habe, gab es noch 1/2 TL Zimt darüber gestreut.
• Nachdem der Xucker geschmolzen ist, alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gut abkühlen lassen. NICHT sofort probieren, es ist superheiß!!!!

Sie schmecken so gut, ich musste sie schnell in die Schokoladen-Masse für mein Konfekt kippen, sonst wären nicht viele übrig geblieben….

Das Konfekt gibt es demnächst hier, es ruht jetzt im Kühlschrank! Und die Deko, die ich für die Fotos dazu im Kopf habe, die ist unterwegs an mich 😉

Was aber schon online ist und wo ihr neben einem tollen adventlichen Rezept auch noch was gewinnen könnt, ist mein Adventskuchen! Heute Abend und nächsten Sonntag gibt es da noch ein tolles Paket für die Weihnachtsbäckerei zu gewinnen!! HIER geht es zum Beitrag.

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