Spanischer Zitrusfrüchte-Mandelkuchen Low Carb

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Zitrusfrüchte-Mandelkuchen Low Carb Heute ganz schnell das Rezept Ihr Lieben, es ist spät und ich weiß, einige warten schon drauf… Ich habe ihn bei 180° gebacken und zum Schluss die Hitze kurz hochgestellt, auf 200°. Wenn man dann ans Telefon geht und quatscht, kann es schon etwas dunkler werden als geplant… Die Idee waren Blüten ganz ohne Röstaroma! Allerdings mag ich ihn so, wie er aus Versehen geworden ist und die dunklen Stellen sind in Wirklichkeit nicht so schlimm, sondern …

Sweet Saturday No. 16 – Mallorquinischer Mandelkuchen

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Hallo Ihr Lieben!!!! Heute ist ein toller Tag, nicht nur Freitag, Sonne, Wochenende, sondern ein ganz besonderer Tag in meinem Leben: meine Kleine hat ihr Abi jetzt schwarz auf weiß, mit einer 1 vor dem Komma….ich bin sowas von happy und freue mich, dass sie jetzt entspannt ihren weiteren Lebensweg gehen kann! Und wir als Familie nun offiziell alle das bayerische Hardcore Abi hinter uns haben, haleluja 😉 Vom Hund soll ich Euch ausrichten, die Hundeschule war auch nicht ohne…. Und …

Sweet Saturday No. 9 – Heidelbeer-Mandelkuchen vom Blech

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Guten Morgen Ihr Lieben! Es ist  wieder der süßeste Tag der Woche, der SWEET SATURDAY! Heute ist Ina bei mir zu Gast! Virtuell natürlich – obwohl, sie könnte tatsächlich da sein, denn Ina wohnt nicht weit weg von mir! Und vielleicht sollte ich nachher, wenn ich auf den Markt fahre, bei ihr klingeln und mir ein Stückchen vom Heidelbeer-Mandelkuchen abholen!!! Die Fotos sehen so gut aus….. Aber schaut selbst, probiert ihn aus,  ich bin sicher, er schmeckt wie er aussieht: einfach köstlich!!!!! …

Pink Cake

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Heute gibt es einem lowcarbigen Mädchentraum! Eine kleine Torte in PINK! Unheimlich einfach und unheimlich lecker. Und natürlich nicht nur am gestrigen Valentinstag….eigentlich hatte ich ja schon die Cake Pops, aber irgendwas musste gestern dann doch noch Süßes auf den Tisch. Und ich habe mich verliebt… in meinen kleinen Pink Cake Die Basis bilden zwei Böden aus Mandeln, Haselnüssen und Mandelmehl, gefüllt und dekoriert ist die kleine Torte mit Mascarpone, Quark und Himbeeren. Zutaten für die Böden: 100 g Mandelmehl, hell, …