Hotel Rebstock und das KUNO 1408 in Würzburg

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{Mein Aufenthalt erfolgte auf Einladung, vielen Dank für die wunderschöne kleine Auszeit!} Würzburg Was fällt dir zu Würzburg ein? Residenz? Das Mainufer? Frankenwein im Bocksbeutel? Lange Spaziergänge durch die Weinberge? Die Mozart-Konzerte oder das größte Afrika-Festival Europas? Die traumhaften Weinkeller, wie der unter der Residenz? Mir fällt spontan auch ein Abend beim stadtbekannten Italiener ein, letztes Jahr im Sommer. Ich saß mit Kunden genau gegenüber und bewunderte die beleuchtete Fassade. Wie schön wäre es gewesen, ein zweites Glas Wein trinken …

Wo „alte Kuh“ ein Kompliment ist: Taste – not waste!

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{Bericht über die Taste – not Waste! Aktion und den Supperclub von Uwe Spitzmüller von Highfoodality und Christian Mittermeier} Wegwerfen als gäbe es kein Morgen. Liest man die Zahlen, hat man das Gefühl, ein bösartiger Klon von Marie Kondo ist in der Nahrungsmittelindustrie unterwegs. Und das nicht erst seit mal eben, sondern seit Jahrzehnten! Zu viel? Weg damit! Krumm? Weg damit! Von gestern? Aber sowas von weg damit! 30-50% der hergestellten Lebensmittel werden vernichtet. Und hier sind nicht Lebensmittel gemeint, …

Ossobuco in der „Cook4me“

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{Werbung: Das Gerät wurde mir zum Testen zur Verfügung gestellt. Alle weiteren Informationen findest du auf der Homepage von Krups} Schnell, schneller, Cook4me! Der gute alte Schnellkochtopf…wir alle kennen ihn und nicht selten hat er uns den Tag gerettet, wenn es fix gehen musste. Mein erstes Exemplar hatte noch ein tolles Muster in grün und war vermutlich von meiner Mama. Aussortiert wurde er, als ich ein tolles schickes Teil in Edelstahl kaufte. Vielleicht aber auch sofort nach der Explosion in …

Merry Christmas mit All-Clad {Gewinnspiel}

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{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit All-Clad und enthält Werbung} Merry Christmas mit All-Clad Manche Dinge brauchen eine Weile…und das aus gutem Grund! Das kleine Paradies über dem Rhein Es gibt wenige Orte, die mich den Alltag vergessen lassen, sobald ich aus dem Zug steige. Einer davon ist sicher die Burg Schwarzenstein in Geisenheim, nicht nur ein wirklich wunderbares Relais & Châteaux Hotel Hotel mit Betten, aus denen man nicht mehr raus möchte, sondern auch die inzwischen nicht mehr ganz …

Prep & Cook Kochbuch – und ich bin dabei!

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{Das Kochbuch entstand in Auftrag von Krups und somit beinhaltet dieser Beitrag WERBUNG} Prep & Cook Kochbuch – und ich bin dabei! Was macht man denn, wenn man kein „eigenes“ Buch schreibt? Man macht bei Bloggerprojekten mit! So wie diesen Sommer für die Prep & Cook von Krups. Küchenhelfer groß und klein Nun kann man ja sagen, wer braucht ein Küchengerät, das auch kochen kann, wenn man selbst kochen kann…geht es dir da auch so? Ich habe die Prep & …

Hol(l)a trifft: Dirk Freyberger von der Metzgerei Freyberger

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Hol(l)a trifft: Dirk Freyberger von der Metzgerei Freyberger Unser täglich Leberkäs-Semmel gib uns heute….und billig soll sie sein! Wenn es ein Thema gibt, das nicht nur mich beschäftigt, sondern auch die Foodie Gemeinde um mich herum, dass ist es FLEISCH. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan, selbst große Konzerne, die man bisher aus der Supermarkt-SB-Theke kannte, setzen vermehrt auf vegane Produkte. Der Markt scheint also da zu sein und zu wachsen. Man macht sich Gedanken um die Umwelt, …

Gewürz-Cantuccini mit Gala von Eduscho Crema Grande {Werbung}

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{Werbung für Gala von Eduscho: dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Gala von Eduscho} Gewürz-Cantuccini mit Gala von Eduscho Crema Grande – ausdrucksvoll & elegant Allem Anfang wohnt ein Zauber inne… Und dem Ende manchmal auch! Der Sommer ist um. Was war das dieses Jahr für eine Wucht! Gefühlt seit April hatten wir hier im Süden meist Sonne, meine Bürotage auf dem Balkon wurden zur Normalität, die Biergärten der Umgebung zum zweiten Wohnzimmer. Und obwohl es manchmal schon zu viel …

Hol(l)a trifft: Ulrich Wittur, Betriebsleiter im Frischeparadies Fürth

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Hol(l)a trifft… Hallo und Willkommen zu meiner neuen Reihe „Hol(l)a trifft…“. Danke an alle, die mir bei der Namensfindung geholfen haben und Glückwunsch an Susanne!   Warum eine neue Rubrik? Wie du weißt, interessiere ich mich nicht nur für das Kochen und all die „normalen“ und lowcarbigen Rezepte, sondern auch sehr dafür, was sich hinter den Kulissen tut. Wenn ich ehrlich bin, interessiert es mich meistens noch viel mehr, als das, was ich auf dem Teller habe oder wie man …

Wie soll das Kind nun heißen?

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Wie soll das Kind nun heißen? Mein Hirn macht Pause Ich weiß nicht, ob es am Wetter liegt, oder an der Erkältung, die nach meinem urlaubsbedingtem Dauerdoping jetzt ohne Tabletten leider zurück kommt (so ein Mist…) – jedenfalls ist mein Hirn nicht wirklich in Schwung gerade. Das ist ehrlich schlimm für mich, denn normalerweise sprudeln Ideen nur so raus aus mir. Immer und überall und zu jeder Tageszeit fallen mir Dinge ein, die suche ich nicht mal….. Nur jetzt nicht, …

Schoko-Zimt-Creme mit karamellisierten Äpfeln

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{Gewinnspiel: dieser Beitrag enthält Werbung für meinen Adventskalender und Becks Cocoa} Schoko-Zimt-Creme mit karamellisierten Äpfeln Zwei Blogposts an zwei Tagen – du siehst, ich habe ein kleines bisschen schlechtes Gewissen, weil sich hier wegen meinem Job gerade manchmal tagelang gar nichts tut… Advent, Advent…die Zeit, sie rennt! In den vergangenen Wochen dachte ich mir oft: du musst jetzt mal deinen Adventskalender vorstellen, dich mehr drum kümmern, Rezensionsexemplare verschicken – aber ganz ehrlich: wenn es draußen 30 Grad hat, da denkt …