Zuckerfreie Eisrezepte gegen die Hitze!

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Dieser Blogpost ist keine Kooperation, da aber Marken genannt und gezeigt werden, enthält er neben köstlichen Eisrezepten auch Werbung. Der Sommer ist da und das bedeutet, entweder man sucht nach geeigneten zuckerfreien Produkten auf dem Markt – oder man macht es einfach selbst! Zuckerfrei aus dem Supermarkt Ich liebe Vanille von Helo Top, das habe ich eben erst in der Edeka entdeckt. Der ganze Pott Vanille hat gerade mal 280 Kalorien! Da kann man nichts verkehrt machen und der Eiscafe …

Deine Stimme für mein neues Buch!

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{Dieser Beitrag ist keine Kooperation, die Flaschen habe ich selbst gekauft. Da ich aber die Marke nenne, kennzeichne ich vorsichtshalber als *Werbung*} Das große Backen… Wie du sicher mitbekommen hast, gibt es dieses Jahr nicht nur das „Brot & Brötchen“, sondern im Herbst kommt ein GROSSES Holladiekochfee Backbuch auf den Markt! Nach einem wahren Backmarathon in den letzten Wochen freue ich mich jetzt schon wie Bolle, die neuen Rezepte mit euch zu teilen! Diesmal fotografieren wir in Nürnberg, sodass ich …

Holla die Kochfee bei Wondermags

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Wondermags Kennst du Wondermags? Das Online-Magazin? Wondermags bietet eine Self-Publishing Plattform für jeden, der sein eigenes e-Magazin kreieren möchte. Für uns Foodblogger natürlich eine tolle Möglichkeit, seine Rezepte und Ideen ohne großen Aufwand und all den komplizierten und langen Entstehungsprozess eines Buches mit den Lesern zu teilen! Ob themengebunden, saisonal oder einfach als regelmäßiges Update aus der Küche ist es eine sehr schön gestaltete Möglichkeit. Gerade unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und „Zero Waste“ eine umweltfreundliche Alternative zum Print und …

Amarulaparfait mit Nektarinen-Minze-Salat (Obst aus Südafrika)

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{Presseevent/Einladung: zum Event über Südafrikanisches Obst wurde ich eingeladen. Informationen und Rezeptideen findest du auch auf Facebook und Instagram.} Manchmal muss ich über mich selbst lachen… Meistens bin ich unterwegs, wenn sowas passiert. Da sitze ich im Auto, an einer roten Ampel und schaue meine Mails an. Und lese, SÜDAFRIKA…EVENT…freuen, wenn du dabei bist. Und mein Herz macht einen kleinen Hüpfer, weil mein Hirn aus den Brocken das bestmögliche Szenario bastelt: Ich, Südafrika, JA! Endlich in das Land, das mein …

Hol(l)a trifft: Christian Mittermeier von der Villa Mittermeier in Rothenburg

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{Werbung aufgrund der Empfehlung und der Links} Und weiter geht´s mit einer weiteren Folge „Hol(l)a trifft“. Heute mit einem Gast, der mir in den letzten Jahren sehr ans Herz gewachsen ist: Christian Mittermeier aus Rothenburg, wo er neben der „Villa Mittermeier“ mit dem Restaurant „Blaue Sau“ seit letztem Jahr auch noch ein ganz wundervolles kleines Haus betreibt: das „Alter Ego“, eines der schönsten Hotels, in denen ich in den letzten Jahren übernachtet habe. Kochen & Lachen seit 2015 Vor 4 …

Low Carb Brot & Brötchen -der Countdown läuft für mein neues Buch

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Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für mein neues Buch „Low Carb Brot & Brötchen“ (März 2019 im ZS Verlag) und ein Gewinnspiel Der Countdown läuft! Low Carb Brot & Brötchen – der Countdown läuft für mein neues Buch im ZS Verlag! Das fünfte Mal schon sitze ich da und bin aufgeregt, wie sich mein neues Baby machen wird. Wie du es findest, wie dir die vielen Brote und Brötchen schmecken werden und natürlich wie es auf dem Buchmarkt macht, der durchaus einiges …

Hotel Rebstock und das KUNO 1408 in Würzburg

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{Mein Aufenthalt erfolgte auf Einladung, vielen Dank für die wunderschöne kleine Auszeit!} Würzburg Was fällt dir zu Würzburg ein? Residenz? Das Mainufer? Frankenwein im Bocksbeutel? Lange Spaziergänge durch die Weinberge? Die Mozart-Konzerte oder das größte Afrika-Festival Europas? Die traumhaften Weinkeller, wie der unter der Residenz? Mir fällt spontan auch ein Abend beim stadtbekannten Italiener ein, letztes Jahr im Sommer. Ich saß mit Kunden genau gegenüber und bewunderte die beleuchtete Fassade. Wie schön wäre es gewesen, ein zweites Glas Wein trinken …

Wo „alte Kuh“ ein Kompliment ist: Taste – not waste!

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{Bericht über die Taste – not Waste! Aktion und den Supperclub von Uwe Spitzmüller von Highfoodality und Christian Mittermeier} Wegwerfen als gäbe es kein Morgen. Liest man die Zahlen, hat man das Gefühl, ein bösartiger Klon von Marie Kondo ist in der Nahrungsmittelindustrie unterwegs. Und das nicht erst seit mal eben, sondern seit Jahrzehnten! Zu viel? Weg damit! Krumm? Weg damit! Von gestern? Aber sowas von weg damit! 30-50% der hergestellten Lebensmittel werden vernichtet. Und hier sind nicht Lebensmittel gemeint, …

Ossobuco in der „Cook4me“

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{Werbung: Das Gerät wurde mir zum Testen zur Verfügung gestellt. Alle weiteren Informationen findest du auf der Homepage von Krups} Schnell, schneller, Cook4me! Der gute alte Schnellkochtopf…wir alle kennen ihn und nicht selten hat er uns den Tag gerettet, wenn es fix gehen musste. Mein erstes Exemplar hatte noch ein tolles Muster in grün und war vermutlich von meiner Mama. Aussortiert wurde er, als ich ein tolles schickes Teil in Edelstahl kaufte. Vielleicht aber auch sofort nach der Explosion in …

Merry Christmas mit All-Clad {Gewinnspiel}

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{Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit All-Clad und enthält Werbung} Merry Christmas mit All-Clad Manche Dinge brauchen eine Weile…und das aus gutem Grund! Das kleine Paradies über dem Rhein Es gibt wenige Orte, die mich den Alltag vergessen lassen, sobald ich aus dem Zug steige. Einer davon ist sicher die Burg Schwarzenstein in Geisenheim, nicht nur ein wirklich wunderbares Relais & Châteaux Hotel Hotel mit Betten, aus denen man nicht mehr raus möchte, sondern auch die inzwischen nicht mehr ganz …