Heidelbeerkuchen wie bei Oma {Backkurs für zwei Personen zu gewinnen}

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Heidelbeerkuchen wie bei Oma Erinnerungen Heidelbeerkuchen wie bei Oma, köstlich, saftig und duftend! Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen: die ganze Familie im Wald, die Männer suchen Pilze, ich und meine Oma sammeln Heidelbeeren. Daheim geht schon der Hefeteig und so gibt es ganz kurz nach unserer Rückkehr einen warmen, duftenden Heidelbeerkuchen für alle, bevor es an’s Pilzeputzen und Schnibbeln geht und sich das ganze Haus in eine Art Trocknungsstation verwandelt! Vorräte Überall Pilze auf Zeitungspapier, die dafür sorgen, dass es das …

Sweet Saturday No. 9 – Heidelbeer-Mandelkuchen vom Blech

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Guten Morgen Ihr Lieben! Es ist  wieder der süßeste Tag der Woche, der SWEET SATURDAY! Heute ist Ina bei mir zu Gast! Virtuell natürlich – obwohl, sie könnte tatsächlich da sein, denn Ina wohnt nicht weit weg von mir! Und vielleicht sollte ich nachher, wenn ich auf den Markt fahre, bei ihr klingeln und mir ein Stückchen vom Heidelbeer-Mandelkuchen abholen!!! Die Fotos sehen so gut aus….. Aber schaut selbst, probiert ihn aus,  ich bin sicher, er schmeckt wie er aussieht: einfach köstlich!!!!! …

Heidelbeer-Mini-Gugl

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Für 10 Stück (Tchibo-Mini-Gugl-Förmchen) 60 g Butter (weich) mit 2 EL Xucker schaumig schlagen 2 Eier zugeben und weiter gut mixen 2 TL Chiasamen und 2 gehäufte EL helles, entöltes Mandelmehl dazugeben und sehr gut vermischen. Ich habe noch einen Spritzer Zitronensaft dazu und etwas gemahlene Vanille von Zauber der Gewürze   Dann 60 g Heidelbeeren zugeben – hat man TK-Beeren, dann kurz in Mandelmehl wälzen, gut absieben und unterheben. Durch das Mehl wird der Teig nicht matschig. Die Förmchen sehr gut fetten …