Pink Cake

Kochfee Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes 1 Comment

Heute gibt es einem lowcarbigen Mädchentraum! Eine kleine Torte in PINK! Unheimlich einfach und unheimlich lecker. Und natürlich nicht nur am gestrigen Valentinstag….eigentlich hatte ich ja schon die Cake Pops, aber irgendwas musste gestern dann doch noch Süßes auf den Tisch. Und ich habe mich verliebt… in meinen kleinen Pink Cake Die Basis bilden zwei Böden aus Mandeln, Haselnüssen und Mandelmehl, gefüllt und dekoriert ist die kleine Torte mit Mascarpone, Quark und Himbeeren. Zutaten für die Böden: 100 g Mandelmehl, hell, …

Baiser in pink

Kochfee Carb, Low Carb, Rezept, Süßes, Süßes 10 Comments

  Heute mal was zum aktuellen Wetter – die japanischen Kirschen blühen, mein Oleander hat Knospen, am Christkindlesmarkt trinkt man Prosecco und eigentlich habe ich das Gefühl, ich sollte Balkonpflanzen kaufen statt Misteln… Warum dann nicht was PINKES für die Plätzchen-Dose 🙂 Von den Mandel-Tonka-Talern hatte ich 3 Eiweiß übrig und Baiser ist da die erste Wahl bei uns, ich habe sie mit einer Mischung aus Xucker Premium und Vanille-Xucker gemacht, etwa 60 g Xucker Premium, 20 g Vanille-Xucker (was das …