Walnussbrötchen Low Carb {Leserrezept}

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Walnussbrötchen Low Carb {Leserrezept von Caroline Bönisch} Endlich ist es soweit: Das erste Leserrezept ist bereit und eröffnet eine neue Serie hier bei Holladiekochfee, die hoffentlich lange fortgeführt werden kann! Bin ich jetzt zu faul zum Experimentieren? Aber natürlich nicht! Die Idee zum Leserrezept stammt aus meiner Facebook-Gruppe. Falls du sie noch nicht kennst, HIER entlang! Der Austausch dort ist so großartig, eure Rezepte der Wahnsinn und manche finden so einen Anklang, dass ich sie nicht in dieser Gruppe verstecken …

Kartoffelbrot mit Kräutern und Gewürzen

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Kartoffelbrot mit Kräutern und Gewürzen Saftig oder nass – das ist hier die Frage… Das heutige Brot hat mir viel Kopfzerbrechen bereitet. Nicht exakt dieses Rezept, aber ein sehr ähnliches Kart0ffelbrot, das ich für mein neues Buch gebacken habe. Tatsächlich ist es inzwischen eines meiner Lieblingsbrote, zumindest in Low Carb. Dass keines dieser Brote an ein echtes, knuspriges, fränkisches Bauernbrot aus dem Holzofen heranreicht, ist eh klar. Aber man tut eben, was man kann, um Ergebnisse zu erzielen, die einem …

Butterbrot. Braune Butter schneeweiß. {Verlosung}

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{Dieser Beitrag enthält Werbung für AEG} Butterbrot IFA 2017 in Berlin Bewegte Zeiten sind es gerade! Die IFA 2017 ist vorbei und ich habe live für die Messegäste gekocht – zusammen mit dem AEG Team gab es zunächst ein Menü in Schwarz-Rot für das abendliche Bloggerevent. Und am Sonntag dann für die Messegäste! Das war ein großer Spaß, denn das Team ist einfach Spitze! Mit Sibel und Christian Mittermeier (Villa Mittermeier in Rothenburg) bespaßten und bekochten wir Mittags all diejenigen, …

LC Brot Special – Teil 1

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Lange angekündigt, endlich geht es los!   LC Brot Special – Teil 1 BACKEN wird ein Thema in den nächsten Wochen, und zwar mal keine Kuchen und Cupcakes und Cheesecakes. Also nicht nur. Natürlich geht es auch mit den Sweeties weiter, denn ich weiß, Ihr wollt es nicht anders…! Die Zahlen sprechen eindeutig FÜR Cheesecake – der Chocolate Swirl hat 37.435 Aufrufe bisher, in nur knapp 3 Wochen! Aber nun geht es um LC-BROT , ein bisher vollkommen vernachlässigtes Thema …