Selbstgemachte Mayonnaise mit Knoblauch, getrockneten Tomaten und Rapsöl

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Selbstgemachte Mayonnaise mit Knoblauch, getrockneten Tomaten und Rapsöl. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit UFOP (Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V.) und enthält Werbung für heimisches Rapsöl. Heimisches Rapsöl Hast du meinen Beitrag und die Rezepte zu meinen Lieblings-Würzölen schon gesehen? Diese schnell zubereiteten Kräuter- und Gewürzöle mit Rapsöl sind den ganzen Sommer bei mir im Einsatz. Egal ob für Grillmarinaden, Salate, zu Gemüse oder Fisch & Meeresfrüchten – für jede Gelegenheit habe ich ein leckeres selbstgemachtes Öl …

Auberginen Creme auf gegrillter Paprika

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Ich bin wieder im Lande! Nach einem viel  zu kurzen Wochenende in Irland – genauer gesagt in Cork, beim Kerrygold Litfest, einem Food-Festival vom Feinsten! Natürlich werde ich noch genauer berichten, denn ich hatte so viel Spaß dran, aber bevor es ans heutige Rezept geht,  hier 3 kleine Eindrücke: Das  Ballymaloe House. Hier wurde gegessen – mein Traum vom Haus… ….auf einer der Kerrygold Farmen….glückliche Kühe wohin das Auge schaut! Die irische Küste auf dem Weg zur Farm, mit viel Drama …