Low-Carb Saaten-Nuss-Brot {Fitter Freitag}

Kochfee Brot und Brötchen, Fitter Freitag, Low Carb, Rezept Leave a Comment

Es ist daaaaaa!!!!! Hallo ihr Lieben und gleich vorneweg: mein neues Baby, das „geniale Low Carb Backbuch“ ist endlich in den Regalen und an euch unterwegs! ich bin super glücklich und gespannt, wie es euch gefällt!! Also bewertet, schreibt mir, ich kann es kaum erwarten!!!!! Fitter Freitag Während ich gestern bei einem tollen Event in Breisach war und bei Sektkellerei Geldermann die neue „Composition de Jazz“, den Sektgenuss zum Hören der Edition Musique No. 1 verkostete, einem exklusiven Konzert von …

Low Carb Sandwich Torte {Fitter Freitag}

Kochfee Brot und Brötchen, Fitter Freitag, Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept 1 Comment

Endspurt! Warum du nichts von mir hörst? Zum einen, weil mich ein fürchterlicher Hexenschuss erwischt hat…Was man eben so braucht, wenn es eh schon an allen Ecken und Enden brennt! Einige Tage hat es mich vollkommen aus dem Alltag gerissen, denn eigentlich ging nur Stehen halbwegs schmerzfrei. Sitzen, liegen, bücken und drehen waren unmöglich. Da machst du dann auch nichts, was nicht unbedingt sein muss. Der andere Grund ist seeeeeehr fröhlich, denn mein neues Backbuch wird einfach genial und ist …

Low Carb Halloumi Fladen

Kochfee Beilagen, Brot und Brötchen, Frühstück, Low Carb, Pizza, Pizza & Flammkuchen, Rezept 8 Comments

Pizza, Knabberei oder schneller Brotersatz Egal was du draus machst, diese supereinfachen Fladen sind so lecker und schnell gemacht, ich bin wirklich begeistert! Low Carb Halloumi-Fladen Für 6 längliche Fladen wie bei der Pizza oder 12 runde Knabbertaler mit einem Durchmesser von etwa 8-10 cm brauchst du folgende Zutaten 200 g Halloumi Grillkäse Natur (sobald das volle Angebot wieder in den Regalen ist, probiere ich mich auch durch die gewürzten Varianten) 3 Eier (M) 5 g Psyllium (Flohsamenschalenmehl, oft steht …

Low Carb Brot & Brötchen -der Countdown läuft für mein neues Buch

Kochfee Brot und Brötchen, Bücher, Einkaufen, Tipp 276 Comments

Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für mein neues Buch „Low Carb Brot & Brötchen“ (März 2019 im ZS Verlag) und ein Gewinnspiel Der Countdown läuft! Low Carb Brot & Brötchen – der Countdown läuft für mein neues Buch im ZS Verlag! Das fünfte Mal schon sitze ich da und bin aufgeregt, wie sich mein neues Baby machen wird. Wie du es findest, wie dir die vielen Brote und Brötchen schmecken werden und natürlich wie es auf dem Buchmarkt macht, der durchaus einiges …

Roggenvollkornbrot mit nur 3 Zuaten

Roggenvollkornbrot einfach selbst gemacht

Kochfee Brot und Brötchen, Carb, Frühstück, Kochschule, Rezept, Veggie 2 Comments

{Werbung: dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kenwood Deutschland} Roggenvollkornbrot einfach selbst gemacht Jetzt bäckt sie Brot… Ja ihr hört richtig, ich backe Brot – und ich mahle sogar das Mehl dafür! Und wisst ihr was? ich habe so viel Spaß dran, das hätte ich nie gedacht. Für die Familie habe ich schon öfter gebacken. Ich aber versuche ja eigentlich, die Finger vom Brot zu lassen. Low Carb eben…Warum also jetzt BROT???? Die letzten Monate In den letzten Wochen und …

Roggen-Nuss-Brot

Kochfee Brot und Brötchen, Carb, Gesundes, Rezept 15 Comments

{Werbung – dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Maintal Konfitüren} Roggen-Nuss-Brot Wie ich dir schon berichtet habe, geht in 2018 meine Kooperation mit Maintal Konfitüren weiter! Letztes Jahr haben wir schon super zusammen gearbeitet und um so mehr freue ich mich – und meine ganze Familie – dass es auch dieses Jahr süß & lecker weitergeht…und wir immer wieder mit den leckeren Konfitüren versorgt werden, wenn es an einen neuen Blogpost geht! Im vergangenen Jahr habe ich mich vor allem …

Walnussbrötchen Low Carb {Leserrezept}

Kochfee Brot und Brötchen, Frühstück, Low Carb, Rezept 17 Comments

Walnussbrötchen Low Carb {Leserrezept von Caroline Bönisch} Endlich ist es soweit: Das erste Leserrezept ist bereit und eröffnet eine neue Serie hier bei Holladiekochfee, die hoffentlich lange fortgeführt werden kann! Bin ich jetzt zu faul zum Experimentieren? Aber natürlich nicht! Die Idee zum Leserrezept stammt aus meiner Facebook-Gruppe. Falls du sie noch nicht kennst, HIER entlang! Der Austausch dort ist so großartig, eure Rezepte der Wahnsinn und manche finden so einen Anklang, dass ich sie nicht in dieser Gruppe verstecken …

Dinkelbrot mit Körnern und Bio-Power-Sprossen

Kochfee Brot und Brötchen, Carb, Events, Rezept, Tipp 3 Comments

{Werbung für meinen Kochkurs mit Deiters & Florin} Dinkelbrot mit Körnern und Bio-Power-Sprossen Wie ich schon erzählt habe, gebe ich am 24. März für Deiters & Florin einen Sprossen-Kochkurs im Globus-Markt in Waghäusel. Also falls du in der Nähe wohnst, ich würde mich sehr freuen!! Der Kurs geht von 16-18 Uhr, anmelden kann man sich direkt im Globus-Markt vor Ort. Und natürlich koche und backe ich schon eine Weile mit den Sprossen, um leckere und vor allem machbare und schnelle …

Kartoffelbrot mit Kräutern und Gewürzen

Kochfee Brot und Brötchen, Low Carb, Rezept 7 Comments

Kartoffelbrot mit Kräutern und Gewürzen Saftig oder nass – das ist hier die Frage… Das heutige Brot hat mir viel Kopfzerbrechen bereitet. Nicht exakt dieses Rezept, aber ein sehr ähnliches Kart0ffelbrot, das ich für mein neues Buch gebacken habe. Tatsächlich ist es inzwischen eines meiner Lieblingsbrote, zumindest in Low Carb. Dass keines dieser Brote an ein echtes, knuspriges, fränkisches Bauernbrot aus dem Holzofen heranreicht, ist eh klar. Aber man tut eben, was man kann, um Ergebnisse zu erzielen, die einem …

Low Carb Baguette ganz einfach

Kochfee Brot und Brötchen, Low Carb, Rezept 7 Comments

Low Carb Baguette ganz einfach mit geröstetem Fenchel. Bevor ich heute beginne: ein großes Dankeschön für euer Feedback auf Facebook, was die Planung für 2018 betrifft! ich finde dieses Miteinander so wichtig, für mich ist es der Sprit, mit dem Holla die Kochfee unterwegs ist, denn ohne ist es wirklich öde…. also macht bitte weiter so, unbedingt!!!!! Aufgrund der überwältigenden Mehrheit derer, die sich familientaugliche Rezepte wünschen, also solche, die es ermöglichen, für alle zu kochen und das möglichst ohne Stress, …