Roggenvollkornbrot mit nur 3 Zuaten

Roggenvollkornbrot einfach selbst gemacht

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{Werbung: dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kenwood Deutschland} Roggenvollkornbrot einfach selbst gemacht Jetzt bäckt sie Brot… Ja ihr hört richtig, ich backe Brot – und ich mahle sogar das Mehl dafür! Und wisst ihr was? ich habe so viel Spaß dran, das hätte ich nie gedacht. Für die Familie habe ich schon öfter gebacken. Ich aber versuche ja eigentlich, die Finger vom Brot zu lassen. Low Carb eben…Warum also jetzt BROT???? Die letzten Monate In den letzten Wochen und …

Roggen-Nuss-Brot

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{Werbung – dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Maintal Konfitüren} Roggen-Nuss-Brot Wie ich dir schon berichtet habe, geht in 2018 meine Kooperation mit Maintal Konfitüren weiter! Letztes Jahr haben wir schon super zusammen gearbeitet und um so mehr freue ich mich – und meine ganze Familie – dass es auch dieses Jahr süß & lecker weitergeht…und wir immer wieder mit den leckeren Konfitüren versorgt werden, wenn es an einen neuen Blogpost geht! Im vergangenen Jahr habe ich mich vor allem …

Walnussbrötchen Low Carb {Leserrezept}

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Walnussbrötchen Low Carb {Leserrezept von Caroline Bönisch} Endlich ist es soweit: Das erste Leserrezept ist bereit und eröffnet eine neue Serie hier bei Holladiekochfee, die hoffentlich lange fortgeführt werden kann! Bin ich jetzt zu faul zum Experimentieren? Aber natürlich nicht! Die Idee zum Leserrezept stammt aus meiner Facebook-Gruppe. Falls du sie noch nicht kennst, HIER entlang! Der Austausch dort ist so großartig, eure Rezepte der Wahnsinn und manche finden so einen Anklang, dass ich sie nicht in dieser Gruppe verstecken …

Dinkelbrot mit Körnern und Bio-Power-Sprossen

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{Werbung für meinen Kochkurs mit Deiters & Florin} Dinkelbrot mit Körnern und Bio-Power-Sprossen Wie ich schon erzählt habe, gebe ich am 24. März für Deiters & Florin einen Sprossen-Kochkurs im Globus-Markt in Waghäusel. Also falls du in der Nähe wohnst, ich würde mich sehr freuen!! Der Kurs geht von 16-18 Uhr, anmelden kann man sich direkt im Globus-Markt vor Ort. Und natürlich koche und backe ich schon eine Weile mit den Sprossen, um leckere und vor allem machbare und schnelle …

Kartoffelbrot mit Kräutern und Gewürzen

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Kartoffelbrot mit Kräutern und Gewürzen Saftig oder nass – das ist hier die Frage… Das heutige Brot hat mir viel Kopfzerbrechen bereitet. Nicht exakt dieses Rezept, aber ein sehr ähnliches Kart0ffelbrot, das ich für mein neues Buch gebacken habe. Tatsächlich ist es inzwischen eines meiner Lieblingsbrote, zumindest in Low Carb. Dass keines dieser Brote an ein echtes, knuspriges, fränkisches Bauernbrot aus dem Holzofen heranreicht, ist eh klar. Aber man tut eben, was man kann, um Ergebnisse zu erzielen, die einem …

Low Carb Baguette ganz einfach

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Low Carb Baguette ganz einfach mit geröstetem Fenchel. Bevor ich heute beginne: ein großes Dankeschön für euer Feedback auf Facebook, was die Planung für 2018 betrifft! ich finde dieses Miteinander so wichtig, für mich ist es der Sprit, mit dem Holla die Kochfee unterwegs ist, denn ohne ist es wirklich öde…. also macht bitte weiter so, unbedingt!!!!! Aufgrund der überwältigenden Mehrheit derer, die sich familientaugliche Rezepte wünschen, also solche, die es ermöglichen, für alle zu kochen und das möglichst ohne Stress, …

Butterbrot. Braune Butter schneeweiß. {Verlosung}

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{Dieser Beitrag enthält Werbung für AEG} Butterbrot IFA 2017 in Berlin Bewegte Zeiten sind es gerade! Die IFA 2017 ist vorbei und ich habe live für die Messegäste gekocht – zusammen mit dem AEG Team gab es zunächst ein Menü in Schwarz-Rot für das abendliche Bloggerevent. Und am Sonntag dann für die Messegäste! Das war ein großer Spaß, denn das Team ist einfach Spitze! Mit Sibel und Christian Mittermeier (Villa Mittermeier in Rothenburg) bespaßten und bekochten wir Mittags all diejenigen, …

Low Carb Baguette – Streetfood fränkisch

Kochfee Brot und Brötchen, Low Carb, Rezept 25 Comments

Low Carb Baguette – Streetfood fränkisch Aufgrund der vielen Anregungen von euch habe ich das Rezept nochmal verändert! Mit Hefe gebacken und ein paar anderen Veränderungen wird es noch besser – HIER klicken für das neue Rezept! Es wurde aber auch Zeit. Zeit für ein neues Brotrezept. Oder? Zugegeben ich backe lieber Kuchen. Viel lieber! Mit den Low Carb Broten und Brötchen mache ich es so, dass ich gleich mehr backe, einfriere und dann meine Ruhe habe. Aber der Froster …

Eiweißbrot – Low Carb Sandwichbrot

Kochfee Brot und Brötchen, Get fit with me!, Low Carb, Rezept 16 Comments

Eiweißbrot – Low Carb Sandwichbrot Hallo Ihr Lieben! Ich bin zurück aus dem Urlaub der viel zu kurz, aber um so schöner war! Wir waren in der Südsteiermark und haben Sonne, Wein und tolles Essen genossen und uns wirklich toll erholt! Heute also nicht nur zurück am Schreibtisch, sondern auch die „Urlaubsvertretung“ für Kathrin auf ihrem Blog „Backen macht glücklich“. Und während sie mit ihrer Familie noch relaxen darf, präsentiere ich bei ihr ein schnelles und einfaches Sandwichbrot, das sich …