Schlanke Schwarzwälder Kirsch Schnitten

Kochfee Kuchen & Torten, Low Carb, Rezept, Süßes 2 Comments

Schlanke Schwarzwälder Kirsch Schnitten. Die Menge ergibt 9 Stück. Je nachdem, ob du Mandel- oder Dinkelmehl nimmst hat ein Stück 75/80 Kalorien, 4,3/3,9 g Fett und 2,7/6,1 g KH. Du siehst, nur das Mehl macht wirklich einen Unterschied. Schlanke Schwarzwälder Kirsch Schnitten Low Carb Themenwoche Diese Woche war ich Bai der Low Carb Themenwoche dabei, die die liebe Tina von Frollein Goodfood (frollein_goodfood) auf Instagram veranstaltet hat. Es ging um ein Rezept und mein Verhältnis zu Zucker. Zuckerfrei mit Ausnahmen …

Schwarzwälder Kirsch Variationen – AEG auf der IFA 2015 mit Stefan Marquard

Kochfee Carb, Rezept 4 Comments

Nächste Woche darf ich nach Berlin!!!!!!!!!!!!!! Und was toll ist, diesmal nicht zum Sightseeing, sondern auf die IFA. „Perfecting the classics“ heißt das Event, zu dem ich von AEG eingeladen bin und wo ich zusammen mit anderen Bloggern und Stefan Marquard (das freut mich ganz besonders, mit Stefan habe ich noch nie gekocht!) versuchen werde, Klassiker in einer modernen Form zu präsentieren. Ich habe das Glück, zusammen mit Sibel von „Insane in the kitchen“ und Liv von „Thank you for eating“ …

Tiramisu mit Schokoladen-Biskuit

Tiramisu mit Schokoladen-Biskuit

Kochfee Low Carb, Rezept, Süßes 12 Comments

Diese Woche war Premiere in meiner Küche. Nachdem es zuletzt ohne Ende Cheesecake gab und No-Bake-Quark-Torten, wollte ich mal Biskuit machen, am besten einen schokoladigen, den mag ich am liebsten. Low Carb sollte er sein und als Basis dienen für etwas Geschichtetes, Saftiges… ich dachte an kleine Türmchen, mit Erdbeeren vielleicht. Aber dann wurde ein Tiramisu draus, Black Forest Style – einfach weil ich keine schönen Erdbeeren hatte, aber dafür wunderbare, saftige Herzkirschen! Und weil ich eine Chaotin bin, habe …